我想題主這麽問的話，應該不是想知道什麽國家安全標準之類的無聊答案，所以咱們不妨直接從物理的角度來一段刺激的瘋狂加壓之旅。
從熱力學角度來說，當近似於理想瓦斯時（瓦斯分子間交互作用力可以忽略不計時），符合的公式為：
PV＝nRT其中P為壓力，V為體積，n為物量，R＝k*NA（波茲曼常數乘以阿伏加德羅常數），T為溫度。
本題中為封閉的定容環境，所以V、n、R都是常數，即等效為
P＝CT其中C為常數，P與T成正比。
但由於高壓鍋不開口且一直加熱時，壓力P會很大，顯然不適合用此理想瓦斯公式的近似前提。
那麽恭喜題主已經觸碰到了當今理論物理的邊沿，熱力學與統計物理目前在這種極限情況下，還沒有理論可以精確的預測，工業上用的也大都是經驗公式（就沒有推導，直接根據實驗結果猜出來的）。
因此題主說的這種情況我們需要具體問題具體分析。而這時最最重要的東西，就是相圖。我們為了簡單易懂，就不列經驗公式了，單從相圖的角度來看圖說話的分析一下：
以上是水的相圖（為了簡化，這裏以高壓鍋中是少量的水為例，其他瓦斯成分同理分析對應的相圖即可）。其橫座標為溫度，縱座標為壓力。一般天然氣竈台的加熱溫度為800℃左右，假設鍋中瓦斯與燃燒的天然氣溫度上達到熱力學平衡，則先將溫度轉換到熱力學溫度為
800℃ ≈ (273.15 + 800)K ＝ 1073.15K其中K為熱力學溫標的單位，稱為「克耳文」，簡稱「開」。至於為啥要設這個溫標，純純是為了使之前 PV＝nRT 那個公式過零點，不至於寫成 PV＝nRT+C （C為常數）的醜陋形式。
此時由於溫度已達到上方所繪相圖的最右側極限，所以對應左側的對數座標來看，當鍋內壓力約在3.5MPa以下時，鍋內的水蒸氣仍為氣態；約3.5MPa到6.5GPa之間，目前還是未知態，題主給它做個拉曼光譜啥的大機率能拿個諾貝爾獎（這句是認真的，沒開玩笑）；當鍋內壓力達到約6.5GPa到8.3GPa時，其處於固態相中的第10種態；在往上趨近於1TPa時，則會達到第11種固態相；如果題主還能再往上加壓的話，嗯，國家可能會邀請您研發新的非生化武器，綠色又環保。
當然啦，前提都是您的高壓鍋能承受這麽大的內外氣壓差，才會看到最前沿的凝聚態物理現象，否則可能會「砰」一聲的快速達到內外氣壓平衡(๑ó﹏ò๑)
由於危險系數過大，所以不建議您在自己家中做此實驗，因為會威脅到您樓上住戶的安全，說不定人家出門扔個垃圾，回來地板就沒了。。。
