主要還是危險，你不知道看似鮮亮的食物道具，裏面有什麽。
工作原因涉及一些食品廣告的拍攝，普通人可能覺得廣告片裏的食物就是烹飪出來直接拍就好。
實際遠遠不是。
因為攝影棚內在幾個百瓦的聚光燈下，拍攝幾個小時，食物會幹癟難看。
一些冰鎮、露珠的效果還是很快就會化掉、幹涸。所以都需要道具的「秘籍」方法。
特別說明：
以下方法都是為了讓鏡頭效果更好，所用的道具和方法不能出現在任何真食物烹飪裏，
用於產品宣傳時，用這類手法拍攝的廣告畫面內均應標註「廣告效果」等說明，
提醒消費者並非真實效果，文中的方法也未必所有拍攝都會使用。
比如：
拍攝蛋糕或可口的松餅時候，需要食物很蓬松的狀態，一般會在裏面用牙簽、紙板進行支撐。
蛋糕表面的鮮奶油可能是用乳膠調色來模仿的。
在拍攝中，蛋糕上的鮮奶油和奶油是最可能化掉破壞效果的。
所以有經驗的道具可能會用刮胡泡沫來替代鮮奶油。
再比如最不好拍的是冰品。
裏面有冰晶的顆粒感，還要在聚光燈下能堅持很長時間。
有些畫面效果中的冰品效果時用粗玉米粉加上水和染料調配出來的，中間再加了一些增稠的凝膠。
有些時候女生的化妝品也可以用上。
比如烤的焦脆表皮的效果，或者吃飯場景上的扒雞、烤肉，幾個小時就幹澀、發皺了。
怎麽辦？用女生的遮瑕粉、筆刷，色澤上可以用皮革的光亮噴霧，鏡頭前幾個小時也不會變質。
對大部份水果來說，不好拍出新鮮水果表面的光澤感。
這個時候，可以用女孩的發膠，在表面噴一層不均勻的地方還可以用化妝棉擦拭。
哪怕草莓這樣很容易表面脫水起皺的東西，也能在現場保存很久。
很多時候食物表面需要糖漿或巧克力流下的樣子。
使用真的融化巧克力，很容易幹裂，只能拍攝一次又要加熱。
使用鞋油作為染料，添加在機油裏面，勾兌出色澤合適的可以代替作為巧克力或楓糖。
另外，在拍攝漢堡或牛排表面焦黑的柵格狀紋理時候，為了看起來恰到好處。
道具也會用粗圓鐵棍沾上染料，壓在表面，鐵棍的弧形會自然形成中間深兩側略淺的條狀紋理。
比直接火烤的更好掌握顏色程度。
海鮮和面點在拍攝時候遇到的問題是容易脫水，變得幹澀和粘成一團。
道具師會用噴壺在表面噴加入了黃色染料的油，讓表面保持水分。
啤酒廣告裏面，往往希望泡沫非常豐富，但開啟一瓶很快就沒有泡泡了。
所以可能會用到洗滌精，添加後增加泡泡持續的時間。
很多時候在夏天拍攝食物，但是希望讓食物有冬天冒著熱氣的感覺。
不可能頻繁加熱食物，因為很快就變樣了。
所以你看到鏡頭裏面的熱氣騰騰，很可能是幹冰的冷氣。
其實不單是食物，飲料為了拍攝出更好的效果也需要從道具想辦法
比如啤酒或蘇打水，開啟一瓶拍攝幾十分鐘，氣泡早沒了。
又或者需要營造出一種「冰鎮」的感覺。
可以用泡騰片模擬開啟的氣泡。用膠水模擬杯壁表面冷凝的水珠，想拍多久都行。
這些經過處理的食物看起來還是很誘人的，但很多實際不能吃了。
最後，再次強調，道具是為了讓畫面中的產品更自然、好看，而不是誇大實際產品。
如果拍攝的物品經過了道具處理，用於廣告或演示，需要註明「僅為廣告效果」等說明字樣。
現在有了更多更方便的數位拍攝技術，也不是所有廣告都需要道具效果了。
