推薦一款非常好吃的美食，大家不妨試做一次，保證好吃又下飯。它就是蒜蓉小龍蝦。
1、去市場買鮮活的小龍蝦，先用刷子洗凈汙垢，再用剪子斜著剪去蝦頭，在把後面的蝦尾最中間的那個尾翼扭一下抽出蝦線。
2、處理好的小龍蝦放水裏清洗幹凈，並泡上十分鐘。
3、多準備一些蒜末。最好把蒜末過一下清水，能洗掉一些蒜末的苦味。
4、鍋裏多放油，七成油溫加入小龍蝦，輕輕炸制半分鐘撈出。
5、另起鍋放油，放一半蒜末炒香後放入辣椒醬，繼續翻炒，然後放入過油後的小龍蝦。
6、小龍蝦翻炒幾下後放入啤酒，添水沒過小龍蝦即可，然後放少許鹽、白胡椒粉、五香粉、雞精、糖等調味，最後把剩下的蒜末全部放入，一鍋超級無敵的蒜蓉小龍蝦就可以開吃了！
