簡單說兩句吧。
1.聽出兩個耳機的差別，主要考察的是你的短期聲音記憶能力，而人類的短期聲音記憶能力是非常一般的。
2.兩個耳機之間的差別跟售價關系不大，很多時候兩個同樣是二三百的耳機，他們之間的差別可能也很大。你的提問可能隱含了一個虛假的前提：「音質與耳機價格正相關，售價越高，音質越好。」
3.你可以遵循如下原則，來提升自己的聽音能力：
3.1 增加音量
3.2 接受專業的聽音訓練
3.3 形成固定的聽音素材
據我所知，一些人為了訓練自己的聽音能力，會每天花上相當長的一段時間反復聆聽幾段十幾秒長的聲音素材。這跟「欣賞」、「享受」都沒什麽關系，已經是一種純粹的技能訓練了。
4.即使你聽出了兩個耳機之間的差別，但是很遺憾，這可能並不代表你擁有了正確的分辨聲音的能力。你只是能「聽出差別」而已，你可能依然無法判斷哪個的聲音更正確。
假如你希望獲得判斷正確聲音的能力，那麽你需要建立一個參考系。舉個例子，我之前書房用的系統是ADI2 PRO+真力8330GLM，在這個房間裏我用U87+NEVE 5017錄了不少自己的聲音，監聽耳機用的是7506和HD800S，並對這些聲音進行了大量的後期處理——所以我把這些聲音放到其他系統上進行回放時，可以很迅速地發現這些系統在人聲頻率範圍記憶體在的問題。
但假如你拿一段大編制過來，讓我在兩個系統上進行回放，那麽我就沒有那麽敏銳的判斷力了。很多時候你會覺得這個東西「不對勁」，但是聽了一會之後就沒問題了——你的耳朵適應這個聲音了。
5.假如你對「聽出差別」這事耿耿於懷，那麽我推薦你去進行專業的聽音訓練：
軟體方面，我向你推薦免費的哈曼咋聽（harman's how to listen）
一般來說，在經過超過100小時的系統訓練之後，你應該可以在90dB的音量下比較容易地聽出兩個耳機之間的差別了。
