階級固化與城市商業化不沾邊啊。
階級固化是指士農工商等級制度不變，但沒說其中某個階級不能做大做強。
你以為的階級固化是士＞農＞工＞商
實際上江戶時代的階級固化是士＞農＝工＝商
坐在農工商上面吸血的只有武士階層。
至於你說到日本農業。
江戶時代一直在鼓勵開發新田，尤其在元祿年間最為盛行，耕地比織田豐臣時期增加了快兩倍。
至於你說到日本商業。
商業的繁榮得益於手工業的發展以及交通的發達。大名們為了支付在城市中日常生活所的花銷，就必須把米或者其他手工藝品運送到市場上銷售，或者以此為抵押去借錢。元祿年間光是大阪用來交易的貨棧就有97處，每年光是各藩運到大阪的交易用大米就400多萬袋，其中就誕生了不少半官方性質的商人。批發商更是多，光是正德年間大阪的批發商就五六千人，批發商下屬的經紀人都快上萬了，形成了一整條產業鏈，並且出現了早期的股權與壟斷，這就是資本主義萌芽。
比如江戶的十組問屋以及大阪的二十四組問屋就是早期財團財閥的原型（為了方便運輸降低運費，於是幾十家小店就聯合起來一起運東西，形成利益共同體）
