首先，要買正規廠家的，大多數出事故的熱水器，無論是燃氣熱水器，還是電熱水器，都是一些假冒偽劣產品。如果用這些產品的事故來衡量哪個安全，哪個不安全，顯然是不合理的。
其次是安裝，不正規的安裝，也容易造成安全隱患，比如燃氣熱水器，燃氣管材不好容易泄露，排氣直接通到了走油煙機的通風管道，也容易引起爆炸。
而電熱水器安裝不合理，取電的電源線和插座不合適，也容易引起起火。
如果上述前提都能保證，個人還是更傾向於燃氣熱水器，燃氣熱水器最大的兩個隱患是燃氣泄漏和一氧化碳中毒。
首先來說燃氣泄漏，只要管道布置合理，定期維護，是沒有大問題的，而且家裏往往都有燃氣泄漏報警器，一旦檢測到泄漏，就自動關閉總閥門，一般燃氣公司也會定期去檢查。風險還是很低的。
其次是一氧化碳泄漏，一般好的燃氣熱水器，都會從根源上就避免一氧化碳的產生，比如強制通風，放倒灌，有的甚至有CO檢測。
因此好的燃氣熱水器整體上比較安全。即使有風險，往往也都能避免，比如燃氣管道的定期維護。
電熱水器最大的隱患，其實並不是漏電，漏電的情況還是非常罕見的，尤其是正規廠家的，真正的安全隱患來自於電路老化。
2020年疫情期間，家裏的空調出過一次事故，因為路線老化，半夜起火，也就幸好是在疫情期間，床邊就是N95的口罩，半夜被嗆醒，順手戴上口罩才緩過來，起來斷電把火滅了，不然小命就交出去了。所以從那之後，對這種大功率電器，還是心存顧慮。雖然是偶然事件，但是路線老化這種事，不得不防，而且，燃氣熱水器的管材可以更換，而埋在墻裏的電線卻沒法維護。
另外從節能的角度講，肯定是燃氣熱水器更省，電熱水器本身因為是儲水式的，存在能量散失的問題，效率比較低，加上本身燃氣費相比電費就更劃算。因此，燃氣熱水器更省錢。
