「他鄉遇故知」，旅途中若巧遇多年未見面的友朋，那份驚喜那個開心瞬間是不言而喻的！不過，這樣的好機緣是可遇不可求，少之又少呀！
旅途中很開心的是一路皆是好天氣，真個「須晴得晴雨得雨」，睡美雨聲中，晨起沐朝陽，既酣眠解旅乏，又不誤行進拍美景！最怕白日暴雨如註，深夜靜默放晴，那就真的只能是換個環境刷手機，夜間擇床難安眠啦！
其實旅程開心最多的瞬間是異地美食入口！不一樣的風情，不一樣的味道，迥異司空見慣的尋常！
哪怕僅僅是一碗獨特的面條，一碗鮮美的豆腐腦！
猶記多年前與家人遊至陜西乾縣，地處鹹陽西部，以乾陵（武則天與唐高宗李治之合葬墓，有世人廣知的無字碑）馳名文化旅遊，到夜間腹中甚餓，偷偷溜出去找夜宵。
幸旅館附近即有一小館，露天設攤也很紅火。看了食單，覺得其中的「一口香」名字甚為有趣，遂決定嘗嘗它。下單良久也不見上桌，心裏胡亂猜疑，那「一口香」究竟是什麽東西？烹調這般費時！又耐心等候了一陣，終於看見服務小哥手持托盤款款行來，伸頭一看，托盤內好多盤好多碗，心裏想：「是了，一定是點此菜的人不少，店家集夠人數，方來個大炒特炒」；只見小哥沿桌放盤，數碗卻紋絲未動，一直行到我的桌前，方放下一碗，我捧過來一看，碧綠蔥花紅紅黃黃酸湯下臥著幾絲細細的面，聞著真挺香；正疑惑間，只見小哥一碗一碗又一碗，堪堪在我桌上放了六大碗！趕緊分辯：「我只點了'一口香'啊，這些是別桌的吧？」小哥滿有把握地笑答：「沒錯！這就是你點的'一口香'！」
真是大開眼界啊！面如其名，澆湯味道獨特，但碗裏面少，一口兩口就可以吃完（但關中勞動人民淳樸，一上即上六大碗！保證讓遊客吃飽喝足），故名「一口香」！
次日清晨，還在一家老爺爺老婆婆（祝他們康健如昨）開的小店中，意外吃了乾州四寶之豆腐腦、餷酥和鍋盔！
那嫩滑、那色澤、那味道！特別可口，多年難忘！若有機會還真想為那「一口香」和豆腐腦等重遊乾州哩！
附：圖片來自網路，若侵立刪。
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