不帶任何感情色彩地談論舊世界，成為最近一種固定的聊天模式。
跟朋友講到n年前去過的某座城市或某樣食物時，對方總會驚訝於我能迅速找出當年對應的照片，「天吶，到底怎麽做到的？」
借助自己強迫癥一般的分類習慣，調取「回憶抽屜」其實相當簡單。
我喜歡按照場景分類，旅行、食物、人物相關，再進行空間和時間的細分，而隊友就跟我完全不同，他都是按照時間線來備份，所有場景混在一起，不過也能準確呼叫。每個人的生活方式，都是由他的思維模式決定的。去長沙的高鐵上，我再次調取了十年前的「回憶抽屜」。
在嚴重濾鏡後的照片裏，看到十年前自己的身影，一路上讀【門外漢的京都】，邊吃番石榴和綠豆餅，邊做著筆記，在火車轟隆轟隆中，聽著遠方的鼓聲。
掃街拍了居民晾曬蘿蔔乾、臘鴨的照片，紅梅冷飲店的酸梅湯、向群鍋貼、火宮殿的黑色臭豆腐，還有路邊攤的糖油粑粑……
博物館去了、大學逛了、寺廟也看了，橘子洲頭也眺望過，再跟豆瓣認識的網友線下見面一起吃喝。
當時的長沙跟網紅城市還沾不上邊，記得就住在太平街附近的青年旅舍，晚上跟天南地北的客人在大廳烤火，接著又一起去ktv唱歌。懷揣著大學畢業後第一份薪資，能夠在有限假期和能力範圍內去到一座陌生城市，哪怕僅有一個晚上，都興奮得睡不著覺。
青年旅舍開啟了另一個視窗，當你看到那麽多外國年輕人背著包在中國gap year，換位思考一下，自己為何不可呢？十年時光過去，兜了一大圈回來，可能出省旅行都變成了奢侈。這次出門前，爸媽那副擔心的樣子，簡直比我之前去非洲前還焦慮。
從前，他們擔心的是我涉世未深、經驗不足；現在是怕我運氣不好，遇到不可抗力就地被原地釘選，然後遭到一番本可避免的折騰。
好在目前一切順利，幾乎是一天換一座城市的頻率，朋友圈總有人給我的瞬移留言：「你怎麽又去那裏了！」我回復道：「對啊，我是來進行出遊可行性測試的。」
簡直像最初那些旅行者編寫LP，每個地點、每條路線靠一步一個腳印踩出來。
只不過現在規則瞬息萬變，資訊只能夠用一天，人的保質期也只有兩天。
但是在聽了太多的「非必要」之後，我決定還是要出門。
在你能夠旅出遊的時候，盡管出遊，在自由的限度裏盡量自由。已經有那麽多人來層層加碼，就別再給自己加碼了。因為在「非必要不就醫」之後，我就正式把這個詞扔進了無恥詞典。
應出遊盡出遊。春天完了，還有夏天呢。
公交新村粉店
選擇長沙，一方面是把它作為南下的中轉站，另一方面是想吃辣了。刺激性的食物解壓，到了立馬去嗦牛肉粉。
公交新村粉店據說重新裝修了，又開了幾家分店，跟名字裏內建的「陋巷感」毫無關聯，而是復古風的網紅店。
第一次吃長沙的粉，要了最多人點的「雪裏蕻牛肉粉」。流水線式，憑票到取餐口，各司其職的阿姨一位撈粉撈，另一位放配料，湯不多，剛好把米粉浸沒的樣子，鹵牛肉倒是我喜歡的風格。
旁邊還有各色免費配料可加，包括酸豆角、蒜末、辣椒、黃豆……沒吃完的原因主要還是太油，出門左轉立刻來了一杯冰的無糖茶顏悅色，殺殺膩。
三和面館
朋友推薦後，就被「黃瓜炒牛肉」的碼子給吸引住了。
「帶迅幹」很像江南的幹挑面，只是澆頭的組合有些超乎外省人的想象。好不容易睡個懶覺，睜開眼睛就點了他家的外賣，洗漱完正好起來吃。
黃瓜是腌過的，略脫水後脆脆的口感，牛肉緊實入味，還有風幹的蘿蔔絲，澆頭正中我心懷。
面的話比較常規，就挺適合拿來做幹挑的型別。早餐太久不吃重口味的碳水，這分量需要2個我來消化啊！
陸光Cafe
可以說是因為三頓半重新認識了長沙，而這座城市的確也有許多優秀的咖啡館。想起去年在貴陽，嘆咖啡帶來的城市反差感，比酸湯更令人印象深刻。
開在酒店正對面二樓的咖啡館，因為方便24小時內去了兩次。
純白+原木的超大空間，玻璃推窗正對馬路，工作日下午坐窗邊位看人來人往，有種很不真實的感覺。
的確，這兩天感受到太多的平行宇宙了，咖啡依然是溫柔鄉。點義式也可以換淺烘的豆，小哥問「能喝酸一點的嗎，要不要換兩款衣索比亞拼配的豆子來做澳白？」好喝。
翌日早晨又去喝了醒腦dirty，雖然安靜，卻不是可以引發靈感的工作場所，適當的喧鬧背景聲，對我來說更友好。
4
沁屋麵包店
長沙東邊的一家社群麵包店，離宇宙中心萬家麗倒是不遠。離開之前特意繞過去買，早上10點半出爐的品種還不算多，大致都是小巧的日式軟麵包。
很喜歡大米麵包的質感，有米糕般的綿密，但又更輕盈，一口咬下去的利落感，和小麥麵包截然不同。
結賬的時候店員問，「要不要帶一個剛出爐的埃及奶油麵包。」我本來還楞了一下，「就是那個表面分布著一塊塊奶油的圓形麵包嘛？」其實就是法國布裏歐面團，和埃及半點關系沒有，不知為何很多地方都冠以這個頗有異域風情的名字。
面團中嵌入奶油、表面又灑著顆粒狀白砂糖，完全就是一只「甜品麵包」！至於為什麽叫埃及，可能只是因為形似埃及常見的主食扁麵包吧。
芋泥包也松軟細膩，內陷淡淡的粉紫色讓人聯想到初夏的紫藤花，吃這個包的時候我已經平移到深圳了，怎麽有些感傷啊～
公交新村粉店（赤崗沖店）
地址：曙光中路477號
營業時間：全天（太霸氣了）
三和面館
地址：麓景路147號坤龍酒店隔壁
營業時間：7:00～14:00，17:00～20:00
陸光Cafe
地址：黃興南路勞動廣場東北角12號門面2樓
營業時間：9:30～20:00
沁屋麵包店
地址：東華路育才二小南門對面
營業時間：9:00～20:00
