（转）当年，徐峥豪掷200万，在上海徐汇开了家牛肉面馆，一碗面32元，刚开业时徐峥就告诉厨师：「牛肉要多放，必须让顾客吃饱吃好。」
陶虹却一脸担心：「你给那么多牛肉，万一赔钱了咋整？」
而徐峥只是微微一笑：「不可能，咱们靠的不是一次性客户，而是回头客，所以必须要价格实惠，不能偷工减料。」
娱乐圈的明星火了之后，就不满足于高价片酬了，而是把目光转向实体行业，而最简单就是开面馆和火锅店了。
但很少能做到真正的货真价实，更多的是想尽可能的割粉丝韭菜罢了。
当初，黄磊和孟非两个人就在北京开了家火锅店，名叫「黄粱一梦」，两人是好朋友，分别在娱乐圈内的演艺界和主持界有着很重的分量。
再加上黄磊很会做饭，外号「黄小厨」，所以他们的面馆一经推出，就火爆当地，得到了很多粉丝的支持。
可当顾客进去看了价格后，瞬间被惊呆，里面无论是锅底还是食材，都和其他火锅店无异，但价格可是翻了好几番。
一盘毛肚198，15片牛肉398，有粉丝吃完后晒出清单，四个人光吃火锅就花了1100多，人均消费近300，关键是还没吃饱。
一时间，大家对这家店也都议论纷纷，孟非知道后，直接喊话：
「网络上的评论不是那么负责任，存在着没消费就评论的现象，而且只有你付过钱才有资格评价它好不好，贵不贵。」
虽然回应的这么有底气，还接连推出了看似实惠的套餐，并且还针对了学生群体，做出凭借学生证优惠的活动。
但大家还是十分抵触，短短两年时间，终究是「黄粱一梦」，关门大吉了。
不知道当初他们俩起这个名字的时候，有没有考虑过这样的下场。
后来孟非不死心，又跑到上海开了一家名叫「孟非的小面」面馆，据说食材都是从重庆空运而来的，所以一碗面最贵卖到88元，最便宜的重庆小面也要38块。
可能是明星赚得太多，经常花钱如流水，所以体会不到平常老百姓的消费水平。
他的面馆最开始只得到了郭德纲等圈内好友的捧场，当地百姓根本就不感冒，最终也关门大吉了。
相比于孟非，徐峥明显聪明多了。
当年，徐峥投资200万，在上海徐汇开了家面馆，一碗正宗的牛肉面，只需要32块，而且里面都是大块牛肉，最贵的一碗猪脚面卖到88块，不过里面是真正有两大块猪脚的。
在上海徐汇那个地方，花这样的钱能吃到如此足量的面，也算是难得了，再加上徐峥的明星效应，很多粉丝都跑去吃饭，生意最火爆的时候，门口能排上50米的长队。
这个时候徐峥就穿起白大褂，充当服务员亲自上菜，有这样的待遇也算不亏了，所以徐峥的面馆比其他明星开的都要长久，年利润直接飙到上千万。
由此看来，认真做生意也是能赚到钱的，那为什么依然有那么多明星只想着如何割韭菜呢？
比如陈赫、郑恺的火锅店，不仅一次被曝出食品安全有问题、定价高、卫生差、加盟者举横幅维权的行为，如果把这些对待顾客的小聪明用在经营店铺上，想必生意也会红火的多吧。
看到明星们开店的行为，我产生了一个疑虑，为什么明星开店，普遍都是面馆或者火锅店、奶茶店呢？
