我想题主要的 「小甜水」 应该就是指甜羹类的食品吧。广东大部分地区、广西、香港、澳门人称之为 「糖水」 ，而广东潮汕地区则叫 「甜汤」 ，其他地方则统称之为 「甜品」 。
糖水在我国有悠久的历史，相传糖水来源自古代王公贵族宴会后端上的甜汤，以调和食气，助于饭后消化。经过千年的演进，糖水已成为中华民族饮食文化的重要组成部分，一碗好的糖水可以起到药食同源的效果。
糖水是广东人夏天该有的仪式感。来过广东的朋友们应该也都有尝过，特别是在粤式酒楼里，用餐最后一道便是当地最有特色的糖水。广东主妇除了会煲汤，最拿手的就是煲糖水了，这是一种饮食文化，所以说广东人无「糖水」不夏天，冷的热的全都有。
比如茶餐厅里比较有特色的双皮奶、姜撞奶、芝麻糊，花生糊，杏仁露，杨枝甘露，水果捞，红豆沙绿豆冰、龟苓膏、烧仙草…；酒楼里的木瓜炖雪蛤、川贝炖雪梨、酒酿汤圆…；还有家常里最常做的椰汁西米露、银耳百合莲子羹、绿豆汤、薏米芡实白果糖汤等等。
而潮汕最有特色的甜汤就是清心丸绿豆爽、红糖番薯汤、鸭母捻、海石花、草果、豆腐花…每一款都特
