- 遇事不决多放肉。
- 炖萝卜的技巧是少放萝卜多放肉。
- 人家说用植物油的地方，换上一半黄油。
- 太腻就加大蒜。
- 蒜的单位是「头」不是「瓣」，请人吃饭不要穷酸，下两头大蒜看把你急的。
- 葱姜蒜洋葱罗勒百里香迷迭香孜然要新鲜，干蒜不是蒜，是方便面调料包。
- 葱蒜洋葱下两次，一次炒香油（煸锅），一次调味解腻（最后下）。
- 有汤的菜都可加奶油变儿童餐。
- 勾芡和做 gravy（浇的酱） 一回事，勾芡就是中餐，把汤倒出来做成厚汁再倒回去就是西餐。
- 「成熟的味道」就是肉菜加各种酒。
- 啤酒和黑巧克力的味道苦涩而生疏，让人不明觉厉。
- 炖土豆的秘诀是少放土豆多放肉。
