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云南咖啡给你留下了哪些印象?

2024-08-15美食

云南咖啡给我留下了哪些印象?

最主要的印象是没喝过。

印象中,经常喝的咖啡里头,并没有云南咖啡。

除了「雀巢」以及巴西和马来亚的咖啡、可可之类饮品,记忆里也没喝过加勒比的咖啡。不过据闻加勒比海的风光很好,好像还有个猪岛,红男绿女们爱去那边戏浪,许多猪也在海边旁若无人地玩水。

他们那边的猪比较瘦,大概是因为没被圈养,经常运动。毕竟玩水,也算运动之一。那些猪跟人一起到海滩嬉浪,甚至游泳,显得无忧无虑。

当然无论「猪岛」,还是「猪湾」,我都没去过。对于加勒比,历史上著名的海盗事迹则更让我喜欢。记得那一带有个岛屿唤作「拿骚」,附近曾经涌现许多桀骜不驯的海上「绿林好汉」,有一套剧集叫【黑帆】讲述他们此起彼伏的往昔,其中不乏荡气回肠的场面。

文学方面,诸如【金银岛】这类著作对其亦有涉猎。至于好莱坞大片「加勒比海盗」这种系列无非充满怪力乱神。

大约不迟于明朝万历年间,西班牙人把咖啡带到东方,一路开垦种植园,收获的果实似都谈不上原汁原味。而在那以前,阿拉伯人早已把咖啡向西流传到意大利,向东传得更远。

「咖啡」一词源自阿拉伯语,意思是「植物饮料」。咖啡树原产于非洲,最先被土著人带到了阿拉伯世界。

直到1683年,征服阿拉伯的突厥军队再次远征,围攻维也纳失败撤退时,丟下的咖啡被一个曾在土耳其生活过的波兰人拿到,在维也纳开了第一家咖啡店。

十六世纪末叶,咖啡以「伊思蘭酒」的名义通过威尼斯商人和「海上马车夫」荷兰人輾转传入欧洲。起初有保守人士视如洪水猛兽,怂恿当时的教皇克莱门八世禁止这种「魔魅饮料」,但教皇品尝后认为很棒,并且祝福了咖啡,因而咖啡在欧洲逐步普及。

直到1690年,一位荷兰船长从也门把咖啡苗带到印尼种植成功,1727年西班牙人把咖啡种子带到巴西培植,从此在拉丁美洲迅速蔓延,因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料,并传播到整个世界。

作为世界三大饮料之一,咖啡与可可、茶,同为广泛流行至今的主要饮品。

记得小时候,外婆家的庭园里就栽种咖啡和可可,其果实甜涩。至今,我仍然常饮南方的各种品牌咖啡,尤其喜爱颗粒打磨粗糙的黑咖啡。

虽说还未喝过云南咖啡,但是想尝。

印象之中,云南的茶叶,拿些冲拌在咖啡里面,再加点儿奶,味道最好。

至于谁的奶?那当然是牛的。

猪岛的那些猪虽然欢快可喜,但是它们不提供除了玩水以外的服务。