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麦当劳和肯德基有什么真正的差异吗?

2018-07-19美食

在美国,没有人会把肯德基和麦当劳放在一起比较。

为什么呢?因为这两个业务就不一样。

肯德基专业搞炸鸡,麦当劳专业搞汉堡。完全是两个门类的活,在美国,麦当劳的对手是汉堡王,而不是肯德基。

那么,为什么在中国,形成了肯德基和麦当劳双雄并立的格局呢?

这是因为对于中国人来说,甭管是肯德基还是麦当劳,他们都是洋快餐。但是两者依然有区别,

其一、肯德基比麦当劳更看重中国市场。肯德基业务中,其市场份额的一半在中国,以至于肯德基中国在百胜公司是独立运营的。而相比较而言,麦当劳对于中国市场很看重,但是远远没有肯德基那么看重。

所以从门店数量就可以看到,麦当劳远远比不过肯德基,麦当劳的门店数量是4000多家。而肯德基多少呢?7000多家门店。

其二、肯德基倡导本土化,麦当劳强调标准化。肯德基比麦当劳更快地进行本土化改造,在肯德基可以吃到油条,豆浆,老北京鸡肉卷等等中国化的食物。但是在麦当劳,这些统统甭想。麦当劳强调标准化,并且声称绝不搞本土化。当然后来,麦当劳还是搞了,但是他们自称不叫本土化,叫让中国消费者有更多选择。这就属于「干了不说」

其三、在下沉市场上,肯德基比麦当劳更坚决。可以说,有麦当劳的地方,必有肯德基。但是在有肯德基的地方,未必有麦当劳。在一个小城镇可以开两家肯德基,却可以没有一家麦当劳。麦当劳集中于一二线城市,但是肯德基则是遍地开花。

为什么会这样呢?因为肯德基在中国市场份额太大,而麦当劳的市场遍布全球,中国市场只不过是他的一部分业务。

所以,麦当劳非常强调标准化,标准化到什么地步呢?甚至连麦当劳的原料,都是美国进口的。而肯德基绝不会干这样的事情。

所以在中国,肯德基是老大。但是在全世界,麦当劳才是老大。