你可以「尝试」让她吃包子皮，最好不要「逼」她吃。
题主不想孩子浪费食物，这个出发点是好的，也是正确的。
但是题主不能一边说不能浪费，一边帮孩子吃掉剩下的包子皮，她不吃，你吃了，在她看来并没有浪费啊。
你可以提供给她一份刚够她吃饱的食物，包括包子，如果她不吃皮只吃馅，两餐间你也不提供零食，那下顿饭之前她就会饿，多来几次，她就会懂得要把自己喂饱。
或者某天你在她饥肠辘辘的时候递给她一个包子，也许她就大口大口地发现包子皮也很好吃呢。
或者买一些卡通形状的包子给她开开眼，比如这种的
总之，不要把吃不吃某种食物变成和孩子之间的权力斗争。
一岁八个月的宝宝正处于人生的第一个叛逆期，自主意识突然觉醒，表现出来就是，我不要你觉得，我要我觉得。另外一个就是执拗，你不让她扔包子皮，她偏要扔，怎么着，不爽啊？就喜欢你这副受不了她又干不掉她的样子。
当一件事已经从单纯的不吃包子皮上升到今天老娘就要看看这个家里谁说话好使的地步就变味了。
你逼着她吃，她嚎啕大哭的时候也许会噎到，这样很危险。她在这种情绪状态下吃下去的包子可能是此生最最难吃的食物，今后她在学校可能会跟吃包子的同学谈起，小时候我妈非要逼着我吃包子皮，嗷嗷的，搞得我现在都不吃包子了……
咱们中国的食物种类如此之丰富，你受不了她不吃包子皮，你就不给她吃包子了，于她而言也不是什么损失，今后她长大了，她再决定要不要吃包子也行，哪怕她长大了还是不吃包子皮，背着你你也不知道啊。
依我说，咱们就尝试尝试，各种方法都努力过了她还是一身傲骨就不妥协，就算了，你放过自己，对她也是一件好事。
