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最近老婆爱上了烘培,我想给她买个厨师机,请问厨师机哪个牌子比较好用?

2020-08-11家居

像是长帝、柏翠、海氏都挺不错的。

厨师机的用途比较基础,一般像比较喜欢在家烘焙,做一些面点,比如小包子、饺子这类的小伙伴就可以很好的解决揉面揉到手抽筋,还要让很多人头疼的水面比例、发酵时长这些问题,我们需要做的只有放入原材料,启动厨师机就ok了,甚至连拌饺子馅都能交给它完成。

除此之外做蛋糕面包的时候蛋清打发这一步也是能交给厨师机解决的,而且也是能非常好的控制搅拌时间,可以非常容易地就get绵密蛋清,简直不要太好用。

关于厨师机的具体文章推荐:

长帝CE6001B 厨师机

他们家的机器个人的感觉是很精工细作的 ,首先在揉面功能上他家就克服了很多常见问题, 采用1500w的纯铜电机有效提高了它的转速和扭力,就不会有出膜时间过长、面团升温提前发酵等问题,揉出来的面做包子面条都是很好吃的 。而且也因为电机好,使用寿命也很长。

这一款的容量是6.2L的,我个人感觉这个容量其实很适合我们平时家用,而且大容量的包容度就比较高,人多人少用起来都会比较方便。而且它是可以揉面发酵一体的,不仅在发酵的时候省去了大量的等待时间,而且它的温度控制的很好,不会过度发酵导致面团发酸。而且它在连接处还设计了保护套和承接盘,可以很好的防掉黑粉,吃起来也会更安心。

苏泊尔SHM01 厨师机

苏泊尔这款长的会和其他不太一样,它是一个内置型的和面刀,其实会更像传统和面机一些,但是他还是多加了发酵功能,相比起下面的几款它的价格会更低一些,当然功能也会没有那么全,如果家里的需求没有那么多,单纯揉面和发酵还是很值得买的。

所以 这一款如果单纯用来揉面和发酵还是很不戳的 ,省力了不少,但是如果有需要其实可以稍微加点钱升级一个打蛋功能也是可以省去一个打蛋器的,性价比更高一些。

小熊SJJ-E08G1 厨师机

小熊的家用电器其实是可以算得上这个比较低的价格里面的性能小王子了,比较推荐预算稍微低一点的小伙伴购买,这一款其实对比功能上是不差的,而且很耐用。 它家基础款是陪了三个搅拌头的,我们最常用的揉面功能使用感还是很好的,它是用了一个1000瓦的匀速揉搓,10分钟左右基本就能揉好,而且口感还是偏筋道的

而且它们家不到六百的价格买的还是个智能机子,我也觉得是非常值的。不仅有6档调速还可以定时不需要人员看管就自动停止,非常方便。

柏翠PE4633 厨师机

柏翠这一款是之前PE4680的全新升级款,当然我也做了一个仔细的对比觉得4633这一款也还是比较值得购买的, 他们家的电器的颜值做的倒是都非常高,普遍的奶油色小清新款式,放在家里是很好搭配很好看的

说回它的功能上来,基础的还是揉面+打发+搅拌,功能性上来说是没有问题的,而且效率非常的高,定时功能也能很好的避免揉面时间过长导致的升温、发酵过快等等问题,揉出来的面是非常劲道的。

以上就是我在选购厨师机的时候总结的一些小tips,以及我综合评估下来比较好的几个厨师机,如果你也是一个厨房小白我真的很建议入手,基本一台机器可以解决所有的食材基本处理问题,而且省了很多额外买其他电器的钱。希望我的经验能够帮助大家在挑选的时候少走弯路!