近几年概念繁多、花式造词的「冰箱保鲜黑科技」，某些时候依旧让人感觉是「保了个寂寞」。
「五一」小假，我系上围裙、打开冰箱，回归「家庭时间」。做了牛肉和虾，味道还好，只是牛肉发柴、虾肉发干。后来收拾冰箱的时候，发现拿错了食材，用掉了早先准备应急的「古董」，前两天刚买不久的牛肉和虾还好好放着。烹调肉类、海鲜就是这样，口感不新鲜，厨艺差一半，可能你也深有体会。
吃鱼吃肉，很多时候吃的是个「鲜」字，特别是海鲜，「高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式」，比如，拳头大小的海螺，切片、白灼、点豉油，足可尝其脆嫩与鲜甜。这时候，好厨艺固然锦上添花，食材保持鲜美更是王道。
我想换一台这样的冰箱：在保持食材，特别是海鲜、鱼类营养、味道、观感的基础上，首先，能够较长时间保留原本新鲜口感；接着，可以提示不同时间购买的食材的新鲜程度差异；最好，还能根据差异推荐对应菜谱。
问题是，听上去各有千秋，实际上千篇一律的「冰箱保鲜黑科技」，能做到吗？
当我在「美的智慧家」的直播间，看到那条从美的冰箱微晶X里拿出的东星斑
