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有哪些贵而且物有所值的厨房家电值得推荐?

2019-06-14家居

超出同类产品3倍… 仔细找找我家还真有一件:

蒸烤一体的蒸箱,售价2000+,应该在普及版的微波炉/烤箱(500左右)的三倍以上了,但是,我想说的是这只是屌丝版的

不信?来看看壕版的

这是美的给东芝代工水波炉后自己出的一款,当然真的要买的话还是推荐日本海淘,东芝、日立、夏普的可选型号很多,价格也基本在2000~5000之间。

当然我的蒸箱是基本没有什么高温水蒸气的功能的,也没水波炉那么多的自动烹饪程序,但是蒸+烤的基本功能已经好用到爆了。具体到什么程度呢?拿我丈母娘来说吧,不太会用手机、对高科技不太感冒的人,在之前连微波炉都不愿意用,现在基本上每顿饭(是的,早、中、晚)已经离不开它了,要知道我这个蒸箱可是全英文菜单…

有了这个东西,蒸鱼蒸馒头蒸包子,不用明火也不用烧一大锅水弄得满屋子都是蒸汽,而且可以满满的放两层东西蒸,空间利用远比传统蒸锅好。

想象一下你用蒸锅蒸个排骨的步骤:

  • 拿出蒸锅->花10分钟烧一大锅水(3L以上吧)->放入排骨蒸半小时,满厨房都是蒸汽-->期间还得时不时担心水烧干、熄火、还得看着时间->出锅后倒出水,洗锅->把蒸锅收起来
  • 有了蒸箱,这个步骤就简化成:

  • 取出水箱加1L的过滤水(用不完的)->放排骨,设定程序蒸半小时,厨房里基本没有蒸汽->到时间蒸箱会自动停止加热并提醒,拿出来,吃->用抹布把底盘上一点水抹干净即可


  • 很省事啊有木有!!懒癌患者的福音啊有木有!!!


    烤箱功能也很好用,热风+顶部加热管+双层玻璃跟嵌入式烤箱配置差不多,就差一个底火加热了。但是有一个烤箱做不到的地方就是你可以先蒸后烤,这个功能就比较牛逼了,像红薯可以先蒸10分钟再烤20分钟,速度快口感好,热个饼之类的也可以先蒸后烤,口感一点也不干比较接近刚烤出来的,也省掉了从蒸锅转移到烤箱以及洗锅的步骤了,again,懒癌患者你怎么看?

    至于买了水波炉的壕,在以上基础上还多了个比空气炸锅还好用的功能,来看下原理:

    水波炉的烹饪原理与微波炉大有不同,它利用水蒸气的原理,将水蒸气加温至340度,水蒸气在此高温下,水分子变得很细,可以穿透食材,在最短时间内烹熟食材,并藉烹调时间长短,分别做出蒸、煮、烤、炸的口感。


    水波炉工作原理(图片来源于夏普官网)

    如果平时从食物中摄取的卡路里太多,便会累积过多的脂肪,从而引发各种疾病。水波炉的问世,主要目的就是在烹饪程序上来实现健康的饮食习惯。将水加热后,会产生100度的水蒸气,若将水蒸气继续加热,水蒸气就会变为透明的气体,温度为300度以上,也就是过热水蒸气。如果将过热水蒸气作用于食物上,就是水波炉的工作原理,过热水蒸气不但能烧烤、还能不用一滴油,就烹饪出各式的油炸料理。除了减油、减盐、保留营养外,热能比传统微波炉高8倍。

    据我所知有的水波炉已经能把温度做到近400度了,空气炸锅一般也就是200多度吧。这货自动程序能有400多种,发个夏普的水波炉宣传图片里的各种美食乃们感受下: