传统破壁机很多都是涂层破壁机，涂层破壁机也不是说绝对不安全，但是如果涂层脱落、胶圈发黑发霉就不利于安全了。
一、传统破壁机的常见弊端
⭕涂层脱落影响健康
涂层脱落，说的是破壁机杯底涂层起泡、掉落的情况。
传统破壁机的杯底主要分为两种，一种是 带不沾涂层的杯底，一种是不带涂层的不锈钢杯底。
不沾涂层常见的有 特氟龙涂层、麦饭石涂层、陶瓷涂层 等，这些涂层摩擦系数极低，烹饪表面几乎没有食物粘附，确实能有效防止粘黏糊底，清洗更方便。
但 不论是哪种涂层，在长期使用和不当清洗的情况下，涂层都可能脱落。而且，有些工艺不好的破壁机，可能使用不了几次，涂层就开始脱落了。
涂层脱落后，一个是底盘容易糊底，导致清洗麻烦， 一般的刷子都刷不干净，可能还得用钢丝球用劲擦，但是破壁机底部又有刀片，手伸进去擦又容易划伤。
另一个是， 脱落的涂层被搅拌到豆浆里面，随着豆浆一起喝到肚子里，会对身体造成危害。 比如特氟龙涂层在高温下可能会释放有害物质对人体造成免疫系统、肝脏、生殖系统的损害，麦饭石和陶瓷涂层脱落的微小颗粒可能会对消化系统造
