提到 破壁机 ，就不得不提一下 不粘炒锅 。这一对难兄难弟，常年因为涂层问题让人纠结：不糊底和安全健康，到底选谁？为什么就不能鱼和熊掌兼得？
破壁机的涂层问题集中在搅拌杯底部，经过长期的高温搅拌，涂层也有掉落的风险。但不代表有涂层的破壁机就一定不能用。
涂层掉落是有前提的：长期高温+刀片搅拌下和杯底涂层的碰撞。所以题主也不用太担心，可以 结合自己破壁机使用频率的情况，来决定是否要入手0涂层破壁机。
考虑入手0涂层的破壁机，可以先了解一下目前市面上常见破壁机杯底材质：涂层（陶瓷釉、麦饭石色等）、无涂层的不锈钢、玻璃等。
不锈钢杯底： 又爱又恨。一方面它可以缓解很多人对涂层的健康焦虑，但同时却容易糊底。用过不锈钢炒锅的朋友，应该有同感。
玻璃材质： 不担心涂层掉落的问题，也没什么糊底的麻烦。
与其提心吊胆考虑涂层掉落，不如釜底抽薪，直接选个好用的没涂层又好用的破壁机。
如果题主想选一个0涂层的破壁机，建议可以考虑 蓝宝今年新出的0涂层玻璃材质的破壁机。
它不止解决了 涂层掉落 的问题，还顺手处理了 杯底胶圈卡渣 问题，鱼和熊掌兼得。蒸汽加热，15分钟出豆浆， 高效好用 ，安全基础之上，锦上添花。
这一款破壁机针对杯底的材质问题，跳出「选什么涂层」的局限，直接把杯体做成了全玻璃的。 0涂层，全玻璃，根本没胶圈！
很多破壁机的杯底和杯壁之间，会有一个密封胶圈。 如果煮完芋泥、绵绵粥这种渣比较多的食物时，胶圈缝隙的残渣如果没洗干净，不是发臭就是发霉。 所以在网上，隔三差五就能看到有人专门询问 没有胶圈的破壁机 。
蓝宝0涂层蒸汽破壁机如何解决涂层和胶圈问题？
没有涂层的设计，从源头解决涂层掉落带来的健康风险问题。
没有胶圈，再也不用担心缝隙卡渣带来的清洁死角。
这款破壁机解决了涂层担忧，也有隔音罩（解决噪音烦恼）、蒸汽加热（15分钟出豆浆，太适合节奏快的打工人了）、高温自清洁等等配置。
用了一个多月，每次用时，仿佛都听到破壁机在说： 你在前面随便造，我垫后 。豆浆是不用过滤的，自清洁是高温的，加热是蒸汽的，豆子是不用提前泡的，夏天预约也是不怕变质的......
更多细节可以看这篇完整测评文章：
小结
以上~
@知乎家电
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