食材,烹调方式,分割食物的物具,如果你经常看荒野求生之类的节目,会发现主人公进餐时常常折两根树枝当筷子用,我想这也是当初筷子出现的雏形。游牧部落进食基本上是火烤肉类,头人再拿刀切割分给部众。但进入农耕时代,东亚人种植粟、水稻,烹调方式主要是蒸煮,这种食物刀叉是无法下手的,要么使用筷子或干脆下手抓。西方种小麦、大麦,做成面包,也没有使用筷子的理由。
食材,烹调方式,分割食物的物具,如果你经常看荒野求生之类的节目,会发现主人公进餐时常常折两根树枝当筷子用,我想这也是当初筷子出现的雏形。游牧部落进食基本上是火烤肉类,头人再拿刀切割分给部众。但进入农耕时代,东亚人种植粟、水稻,烹调方式主要是蒸煮,这种食物刀叉是无法下手的,要么使用筷子或干脆下手抓。西方种小麦、大麦,做成面包,也没有使用筷子的理由。
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