厨房用具不在更换，食材准备一步到位。
十八子刀具，是广东省阳江市的一家制刀企业—阳江十八子集团有限公司生产的刀具。该企业成立于1983年，阳江十八子主要产品有小刀、怀剪、民用剪及餐具，远销海内外。阳江十八子刀具历史悠久，驰名中外。阳江制刀历史可溯至1400多年前，绝对是国产厨具的首先。
外观上搭配黑曜色，高级感十足。适合于任何装修风格的厨房设计，六件套刀具各职其职，真正实现一套刀具解决一切厨房问题，不再为没有好的刀具厨具而发愁。
十八子刀具优势：种类齐全
十八子刀具的种类齐全多样，主要有切片刀、多用刀、以及冻肉刀、斩切刀和砍骨刀等等。
切片刀、多用刀主要是针对内类以及蔬菜等食品的切片和切断的工作，刀身一般轻巧且方便使用，也可用于水果和瓜果以及蔬菜等的切割，通常刀身短而轻。
水果刀是专门为削水果而设计的，它一般较小且薄。
冻肉刀主要是为方便切割冻肉而制造的，刀刃呈锯齿状的设计，刀刃锋利旦硬度大。
斩切刀就是可以进行砍或切两用的。砍骨刀主要用于剁砍猪以及牛肉等的脊梁骨和肩胛骨
刀架底部采用三孔沥水设计，减少细菌滋生，方便刀具使用后、清洗后沥干水分。
且内置磨刃设计，拿刀=磨刀 一步到位，替换笨重磨刀棒的设计理念，为原本固定化的动作新添一份意义，让刀刃保持高度锋利状态。
产品特点：
「十八子」刀具的主要选材为复合不锈钢、8Cr13MoV、7Cr17Mo特殊钢及3Cr13、4Cr13Mo、5Ccr13MoV不锈钢、由十八子炼钢厂自行研制的特殊抗菌抗腐蚀、高硬度的高级合金钢等钢材。
复合钢、7Cr17Mo、8Cr13MoV特殊钼钒钢、3Cr13Mo、4Cr13 Mo不锈钢的区别：
作为马氏体型的3Cr13、4Cr13不锈钢材，主要特性是：含碳量高、淬透性好，一般油淬或空冷后即可得到马氏体组织，是不锈钢中机械性能最高切削性能最好的钢组。而近年来开发的7Cr17Mo（7铬17钼）、8Cr13MoV（8铬13钼钒）特殊钢，硬度、韧性比3Cr13材料机械综合性能更好，是目前国内做菜刀最好的不锈钢材，硬度可达58（HRC）以上，锋利耐用。
由于高碳高铬钢生产的刀硬度高，修磨较难，要做到刀具硬度高又易修磨，复合钢材就有这种性能。它的特点是侧面材料硬度低，中间夹层硬度高，锋利耐用,更好地起到抗碱、抗腐蚀、防酸、防锈的作用。相对来说，马氏体不锈钢材料含碳量高，则刀具硬度越高（含碳量低，韧性比较好）；含铬量高，防锈性能也越好。
十八子作菜刀一体成型，耐用，手柄处进行了磨砂防滑处理，使人们使用起来更加的轻巧便利，锋利的刀口也特别完善，不管是切蔬菜用还是切肉使用，都能够轻松解决。十八子菜刀长期使用也不会出现生锈的状况，测验得出，即使把它在水中浸泡数十天，甚至一个月后，也没有任何的改变。
厨房用具，只需一套十八子作六件套装。分工准确，提升下厨效率。日常食材轻松搞定做饭不再是件「力气活」，而是一个享受的过程。让它成为您的厨房好帮手。
