翻出了伦敦设计博物馆甄选的【50把改变世界的椅子】来回答这个问题。入选的所有木质椅都列在下面，评论的重点在于它们的时代创新性和在座椅设计史上的影响力。
慢慢更，所有设计按时间顺序排列。
1．14 号靠背椅（SIDE CHAIR NO.14），1859
19世纪30年代，Michael Thonet建立了自己的家具制造厂，尝试设计出一种可以大量生产、便于组装运输的椅子。他和他的儿子花了近20年时间，创造出了这把「14号靠背椅」——它由6块曲木、10枚螺丝和2个垫圈组成，轻便、制作组装快捷，改变了原来椅子大多是手工制作的状况
直到今天，在咖啡馆和餐厅，还是可以看到14号靠背椅。
2．克兰斯顿小姐茶室高背椅（HIGH-BACKED CHAIR FOR MISS CRANSTON'S TEA ROOMS），1900
这把简洁明快的椅子是为一间女士茶室设计的。椅子所有的线条都笔直耸起，向上延伸，独特的腿部设计与椅背形成对照，让把椅子显得格外修长。高背椅与茶室高大的窗户一道，强化了空间的垂直感，让整个房间的环境格外简洁与高雅。
设计手稿
找不到当时茶室情境的图片了，大致就是这样的，很开阔、很挺拔的感觉。
3．普克斯多夫疗养院扶手椅（ARMCHAIR FOR THE PURKERSDORF SANATORIUM），1904~1905
维也纳工业同盟代表设计师Koloman Moser的作品，与 克兰斯顿小姐茶室高背椅 一样，是为了普科斯多夫疗养院这一特定场景而设计的。黑白相间的颜色，简洁大方，
4．机器坐椅（SITZMASCHINE），1905
建筑师Josef Hoffmann的作品。20世纪初，第二次工业革命的浪潮席卷欧洲。山毛榉木制成的流线型扶手、镂空花纹的方形板——从形状上看，这把椅子的灵感似乎来自于带式发动机的驱动元件。
「机器座椅」的另一层含义是它自身具备的机械化功能。椅子扶手后方配有几个小长着圆疙瘩的立柱，借此可以对椅子进行微调。
5．蝙蝠歌厅728 号椅子（CHAIR NO. 728 FOR THE CABARET FLEDERMAUS），1907
同样是由Josef Hoffmann打造的，是维也纳工业同盟的蝙蝠歌厅项目的一部分。这款728号椅子与配套的小圆桌一起，走的是简洁清爽风格，连接处闪烁起来，把歌厅的各种华丽装饰衬托得更加熠熠生辉。
当时的蝙蝠歌厅
6．红/ 蓝椅（RED/BLUE CHAIR），1917~1918
建筑师Gerrit Thomas Rietveld作品。全由纯色的直线和平面构成，把三维物体彻底转化成抽象元素的组合。
@王昊诚的答案已经讲得很清楚了~
7．甲板躺椅（TRANSAT），1927
Transat是「Transatlantic」的缩写，建筑师Eileen Gray设计的这把躺椅弧度夸张，使用者可以把整个身体都陷进躺椅，仿佛把人们带到游轮甲板上，享受海风和阳光中的跨洋旅行。虽然木质材料仅占了扶手框架部分，但这款经典设计如果在这里缺位，实在有点可惜。
8．帕米奥椅（PAIMIO LOUNGE CHAIR），1930~1931
这款椅子是为一家名叫「帕米奥疗养院」的结核病医院设计的，来自芬兰建筑师Alvar Aalto。为了让患者们能够多花些时间，在疗养院阳台上休闲、调养，这款椅子特别强调长坐的舒适度。椅面是一整块桦木胶合板，塑造成卷轴形态，可坐可倚，柔和的曲线给人带来亲切感。
9．60 号高凳（STACKING STOOL MODEL NO. 60），1932
对你没看错，就是个凳子。。。
60号高凳同样是Alvar的作品，是为一座充满现代主义风格的图书馆设计的。作为独立个体，这款矮矮胖胖、曲线圆润的椅子展现出了独特的个性和美感；而当几个一模一样的高凳摆成一排、摞成一摞时，在反复与重叠中呈现出的韵律感同样令人着迷。
10．Z 形椅（ZIG-ZAG），1932~1934
设计出红/蓝椅的Gerrit Thomas Rietveld的后续作品，再一次把抽象的概念发挥到极致。与其说是椅子，更像是一座雕塑。
11．406 号椅（CHAIR NO. 406），1938~1939
又是Alvar Aalto的作品。20世纪30年代，钢管等金属材料被广泛应用到椅子设计中，但Alvar却坚守在木质材料研究领域，希望运用桦木等传统的材质，创造出带有强烈芬兰民族特性的设计。406号椅就是其中一个。
有了延展性优越的胶合板，Alvar的各种创想成为可能。406号椅以优雅纤薄的姿态「漂浮」着，在当时成为战胜地心引力般的神奇存在。
自20世纪40年代后，多种多样的材质开始渐渐上位，带有翻天覆地的革新性的设计没有之前那么多了。但木质材料在家具中仍然占有不可动摇的地位。
12．LCW椅（LCW-LOUNGE CHAIR WOOD），1945
20世纪40年代初，Charles Eames和Ray Eames夫妇用从米高梅影城偷运出来的木材和胶水，自己锻压成胶合板，打造出这款木制躺椅。椅面与椅背用一条弧度优雅的木材连接起来，并且加装了一块减震橡胶，方便按照使用者的不同体型，进行微调。这处充满创新性的设计，让这款一切从实用出发又价格亲民的躺椅，成为每一个典型美国年轻家庭的标配。
13. 3107 型椅（MODEL 3107），1955
这是丹麦设计师Arne Emil Jacobsen最知名的设计之一，据说总共售出了五百万把，相当于全丹麦每人一把。它采用了热压胶合板整体成型工艺，这是当时的最新技术，带来出了雕塑般的美感。
史上最多山寨没有之一。
14．埃姆斯670 号躺椅（EAMES LOUNGE CHAIR — THE 670），1956
Eames夫妇一贯致力于设计LCW之类价格亲民、可以大批量生产的平民家具，但这款670号躺椅画风一转，把奢华享乐做到了极致。670号躺椅包括头靠、靠背与坐面三部分，每个部位都由五层胶合板与两层巴西红木单板组成。椅面是皮革的，扶手部分则沿用了LCW的减震橡胶垫，保证了躺椅的温暖舒适。这款椅子是如此经典，以至于「埃姆斯椅」成为了此类带脚踏的皮质躺椅的代称。
15．「超轻」椅（SUPERLEGGERA），1957
这把椅子的最大特色就是轻，它的总重只有1.7kg，比一台笔记本电脑还要轻。设计师Gio Ponti花了8年，才最终定型了这把线条简单得不能再简单的椅子。
16．树干长椅（TREE TRUNK BENCH），2000
这是【50把改变世界的椅子】里收录的最后一把木质椅，来自设计师Jurgen Bey。树干未做切割，成为巨型的长凳，铜铸的椅背与返璞归真的树干椅面赤裸裸地碰撞，而人就这样或坐或行于自然与工业的交汇点。
参考资料：
伦敦设计博物馆，周志译，【50把改变世界的椅子】，中信出版社，2010年第一版
————————
附上我知乎专栏里关于家居、卫浴的一些文章吧，大家如果对某个话题有问题，可以到相应的帖子下留言，我尽量做到知无不言言无不尽咯！
【家居】
拿什么路由器拯救你，我的wifi信号 - 品质生活用品指南 - 知乎专栏随性不乱脱，要不来双人字拖？ - 品质生活用品指南 - 知乎专栏写信告诉我，今天灯是什么颜色？ - 品质生活用品指南 - 知乎专栏
贵族喝Low tea？下午茶的那些事儿 - 品质生活用品指南 - 知乎专栏
怎么挑到合适的吸尘器？ - 品质生活用品指南 - 知乎专栏
关于水和净水设备那些事儿 - 品质生活用品指南 - 知乎专栏
有哪些房间收纳整理利器？ - 品质生活用品指南 - 知乎专栏
如何挑选称心如意的洗衣机 - 品质生活用品指南 - 知乎专栏
怎样买一台合适的加湿器或除湿器？ - 品质生活用品指南 - 知乎专栏
有了它们，在办公室好好午休 - 品质生活用品指南 - 知乎专栏
买一把高颜值还实用的伞，真的很难吗？ - 品质生活用品指南 - 知乎专栏
那些在宜家就能买到的经典大牌设计 - 品质生活用品指南 - 知乎专栏
有哪些东西可以助你「三心二意」做好事情？ - 品质生活用品指南 - 知乎专栏
如何DIY一面照片墙？ - 品质生活用品指南 - 知乎专栏
听说你对地毯问题很头疼…… - 品质生活用品指南 - 知乎专栏
买一张怎样的床垫才不辜负你1/3的人生？ - 品质生活用品指南 - 知乎专栏
看看中国人最爱在MUJI买什么！ - 品质生活用品指南 - 知乎专栏
【卫浴】
让你看完后立刻想换新的马桶选购指南 - 品质生活用品指南 - 知乎专栏想泡就泡，谁说小户型不能有浴 - 品质生活用品指南 - 知乎专栏养护口腔健康，除了刷牙还要做什么？ - 品质生活用品指南 - 知乎专栏
