在Rainbow姐姐看来，开放式厨房已经是时下很流行的一种家装设计趋势，它最理想的状态，就是开放式+中岛。
开放式+中岛，这是一种什么形态的厨房呢？
其实就是将餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间。
它不单单是一种新的厨房形态，本身具备的优势也非常诱人。
诸如：
「那种通透无遮挡的舒适感让人瞬间爱上了下厨」
「能一边做饭一边追剧实在是太棒了」
「即使在做饭，孩子也在视野里，还能时不时和家人聊上两句」
.....
无论哪一种，都让人心生爱恋！
然而，关于它的诟病也不绝于耳，总结来看无非就是这几点：
1、油烟问题，反对派的主攻要点；
2、收纳问题，懒人劝退，没有很好的收纳规划，确实会显得一团糟；
3、安全问题，不装门就不给通燃气。
在给出具体建议前，先上一个新晋完工的案例给大伙瞧瞧它的真实样貌！
这个厨房设计，采用的是回字形布局，以冰箱—操作台—煤气灶—操作台—水槽—中岛台的顺序排列，动线合理，操作空间充裕。
台面高度依照屋主身高量身定制，转角带梁位的位置原先有两个水管，为了保证美观性特地做了柱子包起来，考虑到拉成平面会让过道变得拥挤，因此选择做了一个三角切面做连接，这样就不会影响到整体面积，还有一种拉成效果，而且这里没有做柜门遮挡，平日里收纳一些瓶瓶罐罐和垃圾桶非常方便。
厨房内部保持干净的核心，除了勤于打扫，关键在于前期的收纳空间分布。因此，我们在此处设计中，均在顶部、侧面及底部定制了尺寸贴合的橱柜套装，形成一个完整的收纳储物空间。
中岛在这里有多重功能，上面当配菜的台面和临时餐桌，下方做成抽屉和单元柜增加收纳空间。
煤气灶的上方安装了下吊型的抽油烟机，这也是岛型开放式厨房的标配，同时也是保证油烟不外溢的关键。
墙面内凹处则利用隔板、挂钩以及一些收纳用具进行日常收纳。像酱油、盐、味精、醋等等常用的调味品就可以直接放在台面上，挂钩就挂勺子、铲子等工具，隔板上放厨房纸巾、小碗筷等等，整齐有序。
以上就是开放式+中岛厨房的全貌，是不是心动了呢？
别急，针对大家诟病的问题，这里做个简要总结：
首先，安全问题我们得重点看。通不通燃气问题，在设计前就得问清楚，没有限制的话自然是好，如果有限制又特别想要开放式厨房，那么在保证安全的基础上可以考虑加个可推拉的玻璃门，做成半开放的样子，效果也非常好。
其次，是关于油烟问题的解决，如果你的烹饪方式偏于西方，轻食类做得比较多，那你就按基本形式放心大胆的做；如果你的烹饪方式很中式，特别喜欢爆炒，那你一定要选择一款吸力好的油烟机，这样基本就没有什么大问题了。
当然，只靠油烟机也不行，还得勤于打扫，清洁工作得随手做，最好是每次下厨之后就干净清理干净，这样就问题不大啦，每天都干干净净的。
最后，就是收纳这个老大难。前期，能打柜子就打柜子，不能打柜子的地方，要学会见缝插针的做收纳，买一些收纳框、推拉车等等，还有一点，就是能上墙的东西最好上墙，注意排列整齐。
最后，给正在纠结的你一点建议：
第一，不要急于做决定，先看自己家的厨房能不能满足做开放式的条件；
第二，中式烹饪少不了油烟，除了抽烟机要挑质量好的外，清洁也得做到位；
如果都考虑好了，那就安排上吧！相信你会爱上自己的选择，体会到开放式厨房带来的视觉与使用上的双重快乐。
