说实话，在众多小家电产口中，烤箱和破壁机对我的下厨帮助是最大的。不必很华丽的刀法，只需按部就班的食谱，一键的操作，即可完成一次大厨般的菜品。
当然，题主问的是夏天轻松制作各种冰沙、奶昔。不过冰沙我并不是靠破壁机来搞定的，因为我的制冰沙的机器，所以这里只探讨奶昔的制作。
已用了快两年的米家自清洗破壁机
元气满满：草莓奶昔
因为是要制作2人份，所以至少要准备10颗以上的草莓。记得提前泡一下，清理掉外表的脏东西。
除了准备好草莓以外，再倒入两杯酸奶（共约260g左右）和一盒牛奶（150g）就行了。
选择米家免洗破壁机上的「奶昔」模式，然后2分钟后，令人元气满满一天的草莓奶昔就制作完毕了。如能冷藏一段时间后，口感会更佳哦。
深受喜爱：火龙果汁
恰好现在是火龙果的季节，10元钱可以买到7颗哦。火龙果是一种高纤维的水果，含有丰富的维生素C，深受大家喜爱。
火龙果要选用红火的，大概一个就够了。之所以要选择红心，主要是糖量较高，然后将其切片或切丁后倒入到米家智能自清洗破壁料理机中。
将大概200ml左右的酸奶全部倒进破壁杯内，建议用原味的，避免火龙果的味道被掩盖。如果想甜一些的话，可以加入适当的蜂蜜或一勺炼乳，夏天还可以加入少许冰块增加口感。
盖上杯盖，档位选择「果蔬」，静待3分钟后一杯酸酸甜甜的火龙果汁就制作完毕了。
经由米家免洗破壁机加工后，火龙果的种子被完全打碎，成为了果汁里的细小黑点。口感上因为我没有加糖，所以会比较酸。这种果汁类饮品建议尽快饮用，特别是加了酸奶的。
关于这款机子的总结
米家免洗破壁机的破壁杯内部是陶瓷涂层，具有耐高温、疏水性好、更易清洗的特点，会比普通的不沾涂层更安全健康。在后续清洁时，依靠自身的自洁功能，就可以轻松将内部残留物排出，安全耐用好清洁。
底部是扇形6叶精钢刀片，由4个小刀+2个钝刀构成，均匀分布的刀片设计，能够增加刀片与食物间的碰撞，做到全方位深层切割食材，使饮品的口感更细腻浓郁。
机身的后半是可拆卸式水箱，容量为4L，加一次直饮水就能满足两次足额容量的制浆需求，避免经常加水的麻烦。但如果不是每天都有饮品制作的话，建议还是得及时更换水源，避免长时间放置。
值得一提的是，水箱上还标注了热饮与冷饮的单次最大用水量，半箱水刚好是1000ml，也就是热饮的最大值。
由于外部有框式结构包裹，所以在制作热饮时米家免洗破壁机的机身外表温度并不会很高。通过温度仪我们可以看到，机身最高温度位于顶部的排气阀处，约为77℃，其余部位基本都在43℃左右，毫无烫伤的风险。
当然，在制浆完毕后打开杯盖得小心一些，水蒸气让其达到了52℃，内胆壁也是94℃的高温哦。
为了降低制浆过程中所产生的噪音，米家免洗破壁机采用了五重降噪设计，使其在高速破壁时噪音也仅有58dBA，但在自洁时会升至约64dBA左右。
米家免洗破壁机在易用性、智能化、制浆出品效果上都有非常不错的表现。既可制作豆浆、米糊、浓汤等热饮，也能制作果蔬汁、奶昔等冷饮，轻松满足全家的需求。
从产品的设计和功能上就可看出，米家免洗破壁机的优势在于简化了操作步骤，免去复杂操作，让用户只需一倒、一盖、两按就能完成食谱制作。而自清洗和100℃的蒸汽除菌，也使清洁变得更省心，也更干净，极大地减轻了后续的工作量。
当然，米家免洗破壁机也有令我不满意的地方，如果APP的食谱能更丰富一些，设备能同步的食谱多几个位置就更好了。
蓝宝PB08蒸汽破壁机
如果同样以火龙果为例，那么「常规」的产品使用体验是怎么样的呢？换到另一台蓝宝PB08蒸汽破壁机上。
选择一个红心火龙果，然后将其切片。香蕉根据个人口味，准备一根或半截即可。
将火龙果和香蕉全倒进搅拌壶内，然后加入大概200ml的牛奶。建议用原味牛奶，避免火龙果的味道被掩盖。实际上用整根香蕉后，出浆后的甜度也更高。
盖上杯盖，罩上隔音罩和顶部小盖。档位选择「奶昔」，静待3分钟后一杯酸甜的火龙奶昔就制作完毕了。
经由蓝宝PB08蒸汽破壁机加工后，倒出的成品浓稠度较高，带有浓郁火龙果气味。因为火龙果的种子被完全打碎，口感上没有明显的颗粒感，很适合作为饭后的甜品。这种果汁类饮品建议尽快饮用，不然可能会表面结垢或者变质。
关于这款机子的体验
蓝宝凌雾蒸汽破壁机配备500W电机，转速高达23500转/分。与中大型机器相比，转速确实不高。但以我的使用经验来说，小型破壁机能满足2W转/分就够了，完全能驾驭加工豆浆饮品，打果汁等操作。
根据官方参数，搅拌壶采用了加厚高硼硅玻璃，能耐骤冷骤热。搅拌壶的容量比较大，达到了1200ml，一次制作至少能分出5杯以上的冷饮。热饮上限是1000ml，也同样能满足3到5口之家所需了。
壶底部是双层8叶不锈钢刀组，4个锯齿长刀+4个锯齿小刀。一般来说，刀头数量越多，对于粉碎食材的效果就越好。
壶的最底部使用不锈钢0涂层底盘，配合翻滚式加热后，可以有效解决糊底问题。后续清洁时，只需用水冲冲，再使用毛刷简单打理一下即可干净。
提到清洁功能，蓝宝凌雾蒸汽破壁机是先使用蒸汽冲击刀组污渍，软化杯壁中粘稠的残渣，然后再通过高速搅动来清洗壶体。相较传统地通过刀头在水中搅拌来自清洁的方式，高温蒸汽喷洗的效率会高，洁净也更彻底。
在隔音罩的顶部设有一个消音阀，用于排出高温蒸汽，在日常使用时千万不要遮挡住它。使用一段时间后要及时拆卸清理，避免细菌滋生。
通过红外线温度仪可以看到，破壁机在工作时隔音罩外层温度为49℃左右，顶部的出气孔最高可达85℃，所以在机器工作时要小心顶部的蒸汽散出。
作为小型破壁机产品，蓝宝凌雾蒸汽破壁机以独特的加工方式，将豆浆的制作时间压缩到15分钟，比普通豆浆机的速度还要快，并且还能达到无渣的口感，实属难得。
整机的清洗过程还算方便，等待自清洁完成后，我们倒掉废水，简单冲洗一遍搅拌壶，最后再根据情况刷一下刀组即可。
如果要说蓝宝凌雾蒸汽破壁机有何令我不满意的地方，那么就是隔音罩没有提手，拿起时不适合单手操作。
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