樱桃怎么吃有营养？

2022-06-11健康

樱桃有什么营养？

一般情况下，樱桃的供应时间比较短，吃的量不会太多，因此，它对我们日常膳食营养摄入的贡献也没有经常吃的水果大，更多的是满足口味。

100克的樱桃能够提供46千卡能量，含有10.2克碳水化合物、1.1克蛋白质、0.2克脂肪、0.3克不溶性膳食纤维、210微克胡萝卜素、2.22毫克维生素E、0.02毫克维生素B1、0.02毫克维生素B2、0.6毫克维生素PP、10毫克维生素C、11毫克钙、27毫克磷、232毫克钾、8毫克钠、12毫克镁、0.4毫克铁、0.23毫克锌、0.21微克硒、0.1毫克铜、0.07毫克锰。100克樱桃中还含有花青素-3-葡萄糖苷0.02克，花青素-3-芸香糖苷0.09克。

如何挑选樱桃？

樱桃的挑选需要从颜色、个头、成熟度、新鲜等几个方面考虑。

颜色：通常情况下，颜色深的樱桃较甜，颜色浅的发酸。

个头：个头大小主要取决于品种，和口感没有关系。大个樱桃的果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软。

生熟度：成熟的樱桃光泽好，呈现出圆润的光泽；暗淡无光、发蔫的樱桃，不够成熟或者熟过啦。

新鲜度：果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑。

适量吃：樱桃好吃也要适量，不要在采摘中由于不花钱而大量吃。也别贪图口感，大量食用。建议一天食用不超过150克。