谢邀。这是个好问题，因为演员的工作方式是「表演」，这是一种以模拟他人状态展现生活为主要形态的并不真实的工作方式，因此总要面临戏和人的差别和相似的问题。不同类型的演员（也就是我常说的表现派和体验派的表演流派，以及某些非职业演员的本色演出），在角色和本人的性格异同方面也呈现出完全不一样的程度。一般来说，体验派演员演绎角色时都会注入自己个人的情感，方法派则会灵魂附体，表现派则能够做到演绎和自己完全不同的角色。 （补充修改：请注意，这是指一般的情况） 一部分演员或者可能由于自身的精神状态，或者因为作品（角色）本身太具魅力，导致无法走出角色阴影，甚至几乎精神分裂。
先插个题外话，很多朋友对演员和其它公众人物的了解仅限于作品本身（或者叫本职工作），比如某些维护柴静的朋友。还有些朋友是颜控或者粉丝之类，关心八卦不关心作品，所以这两类人对演员的认知是完全不一样的，因此会经常出现
@梁欢说阿信跑调，五月天粉丝说阿信努力的情况。我有点担心写成八卦帖和人身攻击帖，因此事先声明，里面会举的例子只是我个人对某些艺人的了解和认知，不接受的欢迎辱骂。
正题，也就是举例开始。演员的角色和本人性格之间的关系，大体上有这么几种。
第一种，本色演出，演员演出的角色性格和演员本人完全一样，最夸张的是连经历、职业都一样。这里分职业演员和非职业演员两种。
先说非职业的比如歌手演戏，像Bjork比约克演【黑暗中的舞者】，Eminem艾米纳姆演自传电影【8英里】，还有中国的王菲、周杰伦演得还不错的几部，什么【重庆森林】、【天下无双】，【头文字D】、【不能说的秘密】什么的，不用说了，你在银幕上看到的那个角色，基本就是演员本人的化身。这方面集大成者，古有金凯利、芭芭拉·史翠珊，今有威尔·史密斯、LL Cool J等，基本成了职业演员了。麦当娜、碧昂斯属于没搞清楚这个问题的人，明明不擅长表演（芭芭拉·史翠珊是会演戏的），非要挑战一些和自己差距很大的角色，这不被骂才怪。
职业演员的本色演出，这可能就要涉及一些八卦或者争议了。按照我个人的定义，小罗伯特·唐尼演Iron Man托尼·斯塔克，还有约翰尼·戴普的几乎全部角色，都属于本色演出，这种本色演出由于他们表演天赋上的渲染，呈现出了方法派演技的效果，但仔细琢磨你就会发现，他们根本就是在银幕上做自己罢了。很多人误把姜文、陈道明、陈宝国、王志文等带有戏剧表演痕迹的体验派表演艺术家塑造的角色当成本色演出，其实这是一种误会，具体的稍后说。反而有些被夸赞为演技精湛并因此得奖无数的怪咖演员，比如克里斯托弗·沃尔茨和雨果·维文，其实他们在塑造角色时并不用力，只需要做自己罢了，因为他们本人就是那样的怪咖，这和正常人演怪咖是完全不一样的。
在中国，很多偶像派明星从歌手跨到演员，或者街边路人被星探发现直接当演员，他们演戏都是这么办的，刘德华在学会演戏之前一直都是耍帅（还是TVB艺员培训班学过的！），黎明在找到恐怖惊悚片中的斯文败类型变态角色之前也只会扮酷（题外话，不少人说林志炫就是这种长相，而且都是姑娘）。现在的那些青春偶像，特别是演台湾偶像剧的 （吐槽：所以，所有台湾偶像剧都是不需要演技的） 没经过专业训练就敢演戏，就是因为他们只需要耍帅扮靓且他们的角色毫无难度，因此还成了职业技能不过关的职业演员。我就勉强不把他们当作非职业演员范畴了。
著名的职业演员还几乎都是本色演出的恰恰多为表现派，尤其是女演员，包括蒋雯丽、海清、孙俪等以平淡如水表演著称的表现派演员，她们收获的广泛赞誉，甚至深得中年妇女观众喜欢，很大程度上体现了她们角色的可信度达到了真实生活再现的程度，在中年人眼里，海清或者蒋雯丽这样的女人就是最好的儿媳妇。而家庭生活是每个普通人的个人生活的一部分，很多演员并不擅长把自己私人生活中的一面通过镜头展现，而这几位演员恰恰能够做到。 在这方面有个很特殊但又非常典型的例子，是一部去年最热门的宫斗戏，演员名字见本段第一行。
第二种，演员在塑造角色时动用了自己的情感或代入了一部分自己的性格，但演员本人的性格和角色依然有不小甚至巨大的差距。
这类情况是演员表演的常态，且和一般认知不同，实际上表现派和体验派都有。
先说表现派，表现派在塑造角色时强调的是精确刻画但同时不带感情色彩，不带感情色彩又想让人活生生，这难度是很大的，大部分演员采取的方法是代入一部分自己的性格。我还是拿赵薇来举例最顺手，赵薇最擅长的两类角色，隐忍坚毅的民国（近现代）中国女性和现当代的城市女屌丝，这两类角色和她本人都只有一小部分的相似（赵薇的个性特点：爱读书有文化，能扛得起事儿，功利心不强比较知足），且都是容易博得同情的人物，如果还注入情感就会显得矫情，用个人性格当中和角色契合的部分演绎，就会非常自然不做作，很多人吐槽她台词不够好，是因为她不使用戏剧腔（朗诵腔），咬字有时候不清楚，这恰恰是因为角色更普通，太台词腔反而失真。
总结来看，不少表现派演员和自己最擅长塑造的角色，在性格上是有一定相似度的。
而体验派的方法，未必会代入性格，但一定要注入人性也就是情感，让特立独行到现实生活中出现会显得格格不入的角色也像是真实存在的人，大概就是一个普通人去模仿一个水瓶座的怪人。前面提到，姜文、陈道明这些体验派表演艺术家常被误认为千人一面，其实是很不准确的说法，拿陈道明来说，他至今没有演出过一个完整体现他个人特点的角色，或者是只体现他知识分子性格侧面的【围城】、【手机】，或者是只体现他不怒自威气质的帝王角色，这些角色的共性就是都带有他的某一个或几个个人标签，而非陈道明本人换个名字。典型例子就是陈主演的【黑洞】。【黑洞】中这个大反派角色，在性格上和陈本人几乎没什么共性，如果陈道明只是按照一般的反派大坏蛋大魔头变态狂随便演演，那这个角色就很难产生角色魅力成为经典形象。作为表演艺术家，陈道明在这个角色身上注入了下乡知青的恋旧、和现实世界疏离、对过去受到的伤害耿耿于怀的情绪，让观众在很直观地看到他的犯罪行为甚至看到他无心悔改时还抱有一种「情有可原」的同情心态，以至于最终被这个犯罪者彻底征服，这就是体验派为反派角色注入情感后产生的威力。
第三种，演员完全靠自己天才的表演能力塑造和本人性格完全相反的角色。几乎不动用个人情感或不给角色注入个人性格。
真正的超级演员，表演技能层面最可怕的拟态者，也是表现派和体验派都有。
表现派方面，最典型的是经过成百上千场戏剧演出磨练的北京人艺群星。人艺演员的全能有多变态？同一个演员，比如杨立新、何冰或者冯远征，只要换件衣裳一秒钟就从好人变坏人，变态变圣人！再比如宋丹丹老师，很多人估计只看过她演情景喜剧和小品，还有一些看电视的朋友看过这几年她演的中年女性谈恋爱的电视剧，其实宋老师演悲剧角色的本事丝毫不弱于徐帆老师。人艺之外，最典型的人物就是我的最爱姜武老师。还是拿他的巅峰之作【洗澡】举例，姜武的傻子角色，每一个动作眼神语气都精确到无与伦比的程度，从不过多煽情，只加入了他自己性格中的乐观，只用角色本身的生活状态来冲击观众震撼人心。这就是大师级的演员。
至于体验派和方法派的超级天才们，都是些control freak，对自己的控制欲大到变态。丹尼尔·戴-刘易斯演【我的左脚】，角色和他本人毫无相似之处，他把力气都用在了学会用脚写字上，实际塑造角色时完全靠情感上的感染力震撼人心。梅丽尔·斯特里普1999年为了演【弦动我心】用8个礼拜学会了拉小提琴，她的每个角色的口音都是严格遵照剧本设定的。梅姨的角色和本人性格反差最大的就是【穿Prada的女魔头】，生活中她平淡友善早婚，女魔头跋扈目空一切独身，她只是投入了热情（也就是情感），让观众感受到她跋扈之外的真实。中国最棒的演员刘青云老师，各种性格的角色（腹黑、憨厚、善良、凶悍、缺心眼、冷血）都演过，各种残疾人和傻子也都演过了，【神探】是我心目中他的巅峰，神探是个精神病一根筋不懂人情世故，刘青云本人和他完全相反，这样一个奇葩人物怎么样才能让观众信服？刘青云的答案就是用追求绝对正义的执着来感染你。普通观众即使现实生活中没那么强的原则性（也就是你可能没少做坏事贪小便宜不看红绿灯过马路），但在看电影的时候，都会不自觉地把自己放在善（正义）的角度上，希望好人战胜坏蛋。一个执着追求正义的好人，即使他再不近人情难以相处，也必然会用他的真诚打动你。在这种时候，观众只想到这是个好人，而不会考虑如果自己是安志杰会不会也怀疑神探，不会考虑如果自己是林熙蕾会不会也离他而去。这可怕的感染力，就是通过刘青云注入到这个角色身上的情感——执念，来实现的。
