纯净水真的好吗?
「水中的矿物质等营养元素对人体每日所需来说微不足道,所以喝水并不能补充矿物质等营养元素。」
「喝水只是为了解渴,安全就好,补充营养只能靠食物。」
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一直以来,在绝大部分人的印象中纯净水才是饮用水的最高标准。人们普遍认为纯净水干净安全,至于水中含有的矿物质和营养元素太少,对人体来说可以忽略不计。
纯净水虽然提供了一种去除了杂质和污染物的饮用水选择,但它同时也剥夺了水中对人体有益的矿物质和微量元素。长期饮用纯净水可能会导致人体缺乏这些必需的矿物质,影响身体健康。
这种矿物质的缺乏,对于正在成长发育的中小学生来说尤为重要。
为什么不建议中小学饮用纯净水?
20世纪70年代末,WHO授权进行了一项研究,由当时的A.N.Sysin 公共卫生研究院和前苏联医学科学院的一组研究人员在Sidorenko教授和Rakhmanin博士的指导下进行。研究完成后的报告于1980年作为WHO内部工作文件发表。该报告指出:「纯净水不仅具有令人不满的感官特性,而且对动物和人的有机体有明确的不利影响。」
随着对健康饮水重要性认识的提升,中华人民共和国发布了教育行业标准【中小学膜处理饮水设备技术要求和配备规范】(JY/T 0593-2019),其中重点提到了「在原水污染风险较大地区可使用反渗透,当原水质达标后宜更换成纳滤或超滤方式进行处理。」这一标准为校园饮水安全和质量设立了新的里程碑,不仅体现了对青少年健康的重视,也顺应了民众对于健康饮水的需求。
中国消费者协会在2022年3月4日发表的文章【家用净水机科学消费指引】中提出,「纳滤净水机,既能去除水中有害物质,同时适量保留有益天然矿物质,兼顾饮水安全与饮水健康,能够有效满足品质消费和健康饮水需求。」这表明了官方对纳滤技术的高度认可。
上海印发的【上海市中小学校校园直饮水工程建设和维护基本要求】通知中的内容提出,「直饮水设备是指以市政自来水为原水,经净化处理(除反渗透技术外)和消毒,出水水温在20℃~40℃的独立水处理设备。」该条款明确说明了在上海的中小学校校园直饮水设备不应使用RO反渗透技术。
中小学生是祖国的未来。在成长阶段,应该给他们提供充足的营养。饮用水关乎生命健康,国家和地方不可能不重视。在经过深思熟虑后,国家和地方纷纷出台相关标准和建议,足以说明矿物质水比纯净水更加健康,也足够安全。
其他证据
在世卫组织的文件【Hardness in Drinking-water(直饮水中的硬度)】的第四章第七节中写到:「 天然软水可能对其所通过的管道材料具有侵蚀性。为了避免管道材料的腐蚀,通常会对水进行调节或稳定处理。这通常涉及增加碱度和/或添加某些形式的防腐物质(例如磷酸盐)。选择最合适的调节技术将取决于当地的具体情况(例如水质问题、管道材料、腐蚀情况)。根据当地的具体情况,水供应商和公共卫生当局可能希望进一步根据整体矿物营养调整饮用水的组成。 」(以下是原文截图)
中华人民共和国国家军用标准【低矿化度饮用水矿化卫生标准】(GJB1335-92)中规定了「军队平战时饮用低矿化度水,经矿化处理的水质卫生要求。」此标准中规定了军队饮用水的矿化值,其中TDS值的范围在200-500之间最为合适,最高不可超过1000。这个标准打破了军队只饮用RO反渗透纯净水的传言,同时也说明了水的TDS值不是越低越好。
时代在进步,安全早已不是人们对饮水的唯一追求。国家大力提倡环保,积极治理污染,重点打击犯罪,取得了非常明显有效的成绩。现在的自来水水源经过自来水厂后,已经达到了可以饮用的程度。纯净水再也不是人们安全饮水的不二选择,矿物质水才是未来安全健康好水的第一选择。