谢邀beerbox酒匣子回答关于啤酒的知识！
啤酒泡沫可以说是啤酒的被子，它起到保持酒体温度，隔绝空气，防止氧化等作用，而且泡沫中富含丰富的蛋白质和酒花成分，仔细品尝的话，味道是不错的。一杯没有泡沫的啤酒其实是一点没有美感。特别是喝进口啤酒或国内精酿啤酒，泡是必不可少的美味！
倒啤酒的时候怎么才能没泡沫
1.最简单的方法：如果倒啤酒的时候泡沫较多，插一根筷子到杯子里，泡沫就会迅速消失。
2.最笨的方法：慢点倒，能多慢就多慢!
3.最高大上的方法：把杯子倾斜，而且尽量倾斜的角度大一些，主要目的是为了尽量少的接触空气。然后酒瓶贴住杯子壁，缓缓倾斜酒瓶，当酒瓶中的酒还剩1/3时，迅速把杯子放垂直，然后酒瓶抬高，将剩余的酒砸进杯子，这样泡沫和酒的比例会非常和谐，看起来非常好看。
其简称为：歪门斜倒——杯壁下流——改邪归正
