到底有多少人跟我一樣，在入手空氣炸鍋後直呼真香的！真心覺得它是性價比超高的小家電，使用頻率老高了！
這玩意真的萬物皆可炸，有手就會。炸雞、烤魚、煎牛排、烤披薩等統統不在話下，它可以是你的電烤箱、多士爐
、三明治機、微波爐、電炸鍋、幹果機、酸奶機......又有什麽是空氣炸鍋搞不定的呢？
正所謂一鍋在手，美食無憂！關鍵是它特別貼合健身人群的飲食需求，可以做出豐富多樣的減脂餐，不僅熱量低且少油甚至無油，健康的同時卻也不失美味口感。
因為對美食的極致追求，我用過好幾款空氣炸鍋，想跟大家分享一些真實使用感受。有些空氣炸鍋用起來各方面體驗感很好，還有些空氣炸鍋也讓我踩了坑，比如內腔是塑膠的，使用時有異味，擔心引起健康問題，就不敢用了；還有功率不夠導致食物烤不熟，只能透過加長烤制時長，導致食物口感變差；有些甚至只能脫水，脫脂效果很差；而且炸籃還很難清洗，帶來的使用體驗不太好。
考慮到很多朋友都想入手空氣炸鍋卻不知道怎麽下手，我也會結合自己的經驗，從選購角度把空氣炸鍋講透徹，盡量幫你少走彎路，選對好用的空氣炸鍋。
本期內容我挑選了不同品牌的4款空氣炸鍋，各有各的特點，希望有你鐘意的一款，趕緊一起來看看吧！
一、 省時抄作業區
1、安全健康超大容量且高性價比可以考慮：
GOLDLABO健康低脂空氣炸鍋
這款空氣炸鍋是朋友用了覺得不錯推薦給我的，說不僅高效健康低脂，關鍵是9L超大容量，多人聚餐也輕松搞定，做啥都不費勁。各方面的材質使用起來都比較放心，內膽覆蓋PPG 安全陶瓷釉全覆蓋，不僅耐高溫而且耐摩擦，穩定性很高。這樣的配置和價格來說，性價比還是挺高的。在日常使用中實用性也拉滿了，很好用，分享給大家~
2、容量適中且預算適中可以考慮：
飛利浦海星空氣炸鍋
這款空氣炸鍋的口碑也不錯，容量是5.6L，帶可視窗，烹飪效率和美食出品也不錯。材質方面，擁有金屬內腔，不過鍋內塗層是聚四氟乙烯
，炸籃可以進洗碗機。如果滿足你的需求恰好也喜歡的話，可以選擇這款。
3、大容量且預算充足可以考慮：
松下多功能可視空氣炸鍋
這款空氣炸鍋有6L大容量，同樣帶可視窗，輕觸式熒幕在頂部，選單有預約功能。材質方面，同樣也是金屬內腔、鍋內塗層為聚四氟乙烯。有大容量需求且預算充足的話，也可以考慮這款。
4、容量更小且預算充足可以考慮：
北鼎多功能可視空氣炸鍋
這款空氣炸鍋只有4L，顏色比較小清新，同樣有可視窗，價格相對來說也貴一些。材質方面，同樣也是金屬內腔、鍋內塗層為聚四氟乙烯。控制模式也跟其它3款的觸控方式不同，為雙旋鈕控制。比較適合獨居人士、小情侶、三口之家，如果你對炸鍋顏值有追求且預算充足的話可以選擇。
二、 為什麽我們要買空氣炸鍋？
空氣炸鍋的原理是利用鍋內熱風高速迴圈，烘烤加熱食物的同時迅速帶走食物的水份，使食物高效達到外表酥脆、內裏熟透的效果。用它制作食物基本不需要預熱、烹飪時間短、能耗低，操作輕松簡單，省時省力又省心。
相比傳統烹飪的煎、炸方式，空氣炸鍋不僅減少了食物油脂，同時烹飪過程中幾乎不會產生油煙。一鍵開啟空氣炸鍋內建的選單鍵，就可以坐等美食出鍋了。而且空氣炸鍋相較於大廚電來說是非常省空間的，但功能和出品在一定程度上來說也不輸大廚電。空氣炸鍋因為小巧的體型和無油煙等特點，放在哪裏使用都很方便。
三、 空氣炸鍋的選購重點
1、 安全與健康
看產品的品牌和資質，大品牌從設計到生產用料和品質把控都更有保障，售後服務也更好；此外產品有國家3C認證是基礎，確保我們使用操作過程中的安全。比如有些空氣炸鍋還有過熱保護或抽拉自動斷電等安全功能，防護上就更全面一些。
同時空氣炸鍋工作時內腔溫度通常能達到200℃左右，只有內腔材質足夠安全、確保在高溫環境裏穩定可靠、無毒無害，才能吃得放心。
一般空氣炸鍋的內腔材質采用的是食品級不銹鋼、合金，我們可以透過檢視產品說明書 中的材質報告獲取相應的資訊，註意盡量不要選擇塑膠內腔，受熱可能有異味，容易出現變形和刮花等問題。
還有炸籃的塗層比較常見的有特氟龍 （也稱為聚四氟乙烯，簡稱PTFE）、陶瓷釉，其中陶瓷釉塗層會位元氟龍塗層在高溫下更穩定一些，關鍵是更耐摩擦一些。
值得一提的是，電器的一些細節設計也能給到我們貼心的防護。比如內腔頂部有防濺網，能夠防止誤觸發熱管、防止油汙濺到發熱管和扇葉上難以清理。
2、 加熱模式
空氣炸鍋的加熱模式決定了它制作食物時的升溫速度和加熱均勻度，是食物出品最終效果的關鍵。現在市面上空氣炸鍋的加熱模式分為兩種，一是上下熱風迴圈，二是360°熱風迴圈 加熱。更為常見的是前兩種，而主流加熱模式為第二種。
上下迴圈熱風加熱模式容易加熱不均勻，食物更容易夾生一些；360°熱風迴圈加熱模式，導流效率和升溫速度更高，加熱更均勻，溫控也更加精準。
3、 功率與容量
一般來說，功率直接影響空氣炸鍋的加熱效率，也就說攻率越大加熱速度越快，食物熟得更快。但也不是說功率越大就越好，還是要結合容量進行選擇。
比如4升左右的容量，建議功率1200W以上；5升左右的容量，建議選擇功率1500W以上。6升左右的容量，建議選擇功率1700W以上。
通常我們是根據家庭人數選擇容量，4L適合3-4人餐量，5L適合4-5人餐量，5L以上適合5人以上。不過很多時候我們也會根據烹飪的食物來選擇容量，如果你想烤雞、煎牛排等大塊食材，也可以選擇4L或以上的容量，可烹飪食物的自由度更高。
4、 操作方式
空氣炸鍋的操作方式分為旋鈕式和觸控式，旋鈕式更適合長輩使用，一按一扭，操作簡單，但可能對溫度和時間的控制沒有那麽精準，因此出品的食物口感或許有所影響。
觸控式一般都配有液晶顯示器，支持各種預設選單，會更加智能化一些，同時溫度和時間都能設定得比較精準，有的還能跟手機APP聯動，檢視菜譜也非常方便，甚至可以遠端控制炸鍋。
5、清潔方便度
廚房電器最怕的就是使用後清洗特別麻煩，但好在空氣炸鍋相對於其它廚房電器來說已經算容易清潔的電器了。記得要選炸籃和油架可以分離的，懶人一族也可以選擇炸籃和油架可以進洗碗機的。
四、4款空氣炸鍋參數對比
為了讓大家更直觀地對比4款空氣炸鍋，我把它們各項核心數據已經整理在下面的表格裏了，供參考哈~
我們可以從上表中發現，4款空氣炸鍋在配置、容量、價格等方面都有一些差異，是不是更加好奇它們在真實體驗中的表現了？
五、4款空氣炸鍋體驗對比
1、GOLDLABO「健康態」空氣炸鍋
GOLDLABO創立於2010年，深耕健康烹飪領域，專註無油炸鍋
14年，擁有49項核心技術專利，產品都有歐盟認證熱銷海外，也是市面上少有的產品都透過國標3C+歐盟雙認證+ROHS 歐盟強制環保認證的品牌。
其中ROHS認證可是非常嚴苛的，主要是限制電子電氣器材中使用某些有害物質，以減少對環境和人體健康的影響和風險，符合國際環保標準，能透過ROHS認證足以說明GOLDLABO空氣炸鍋在健康和安全性方面的高可靠性。
它從外觀上看比較大氣，不銹鋼拉絲工藝的質感很不錯，用料非常紮實。炸籃有9L的超大容量，深度也非常夠，整只雞輕輕松松就放進去。我日常使用可以輕松駕馭各種食材，平時烹飪和聚會大餐都能搞定。
特別是GOLDLABO家的風道迴圈專利技術 ，透過特有風道結構在內腔和外殼之間形成一道風墻，不僅能讓內腔很好地保溫不流失熱能，又可以阻隔機器外表面升溫保障安全。
同時高效熱流迴圈還能包裹住食材立體加熱，溫度精準穩定，受熱比較均勻，烹飪過程中不需要翻面，出鍋的食物外酥裏嫩。像我平時烤地瓜、南瓜、薯仔等都不會過於幹巴，都是外表酥香，內裏粉糯，口感絕了。
關鍵是這款空氣炸鍋主打是高效低脂健康烹飪，實驗數據高達82.1%的脫脂率。平時我在制作油脂類比較豐富的食材時，發現油架下面的炸籃中漏出油脂非常豐富，這都是食物在烘烤過程中脫落的油脂。日常喜歡吃油炸口感食物、有減脂需求的朋友都可以試試，用空炸代替油炸吧，吃得更健康。
我第一次使用這款炸鍋時，發現機器本身沒有什麽異味。因為它的內腔采用了鋅合金和PPG 陶瓷釉安全塗層，都是耐高溫比較穩定的安全材質。食品安全方面，與食品接觸的濾油網、油網上的矽膠、陶瓷釉塗層都是食品級材質，整鍋覆蓋世界500強PPG公司的陶瓷釉，耐用、耐摩擦，位元氟龍更穩定安全，不但沒有什麽異味，同時也比較好清潔。
另外它很多細節方面都很貼心，核心部件電機采用的是專用離心降噪電機，執行聲音比較小，一般聲音低至50分貝以下，像我們平時正常說話的聲音也達到60分貝左右，所以一點都不用擔心它烘烤的時候吵。
其實這款鍋的炸籃是比較深的，就算油脂比較豐富的食材堆得比較高也會有油脂濺到加熱管上，但它依然配備了防濺網，也避免了我們萬一不小心誤觸發熱管。更有抽拉式記憶斷電，平常烘烤方便隨時中途加食材，家裏有小朋友的，也不用擔心安全問題。
我喜歡烹飪但又特別怕熱油，所以我家需要炸甚至是不需要炸的食物都是用這款空氣炸鍋來解決的。哪怕是一道簡單的幹煸四季豆，我都是用它才能完成的。不得不說，它真的大大提升了烹飪效率，縮短了我待在廚房的時間。
清潔方面也非常簡單，陶瓷塗層真的非常好打理，沖一沖就幹凈了。男朋友說感恩這款空氣炸鍋，真的緩解了他一個烹飪小白的焦慮，也完全滿足了他對所有美食的欲望，哈哈~
2、飛利浦海星空氣炸鍋
飛利浦HD9257空氣炸鍋容量比上面一款小一些，最大容量是5.6L，也可以滿足大多數家庭的使用需要。
同樣是1700W的大功率，飛利浦這款空氣炸鍋烹飪食物速度表現也很好。它還擁有360°高速立體熱風迴圈技術，可以讓食物受熱更均勻。采用的專利海星底盤，讓鍋內氣流迴圈速度提升了60%，加熱就更高效了。
材質方面，這款飛利浦空氣炸鍋的內腔也是金屬材質，塗層使用的是聚四氟乙烯，使用時也不會產生異味。
操作上，它的7.3英寸大視窗設計特別貼心，能夠隨時看到食物的烹飪狀態，不用來回開啟蓋子檢查，這不僅節省時間，還保證了食物的口感。同樣它的抽拉斷電設計也讓我覺得很安全，尤其是家裏有小朋友的，安全問題不得不考慮。
另外它配套的飛利浦智慧家APP，裏面有600多個免費菜譜，簡直就是個烹飪靈感庫，想做什麽都能找到靈感。透過APP裏面的選單，按照指引就能輕松做出各種美食。
使用後的清潔方面，它的雙層炸籃可以拆卸清洗，還可以使用洗碗機清洗。
3、 松下多功能可視空氣炸鍋
松下這款空氣炸鍋非常有設計感，操作上也很方便，頂部的LED觸控屏很直觀，可以單手操作不用彎腰。
選單食譜比較豐富，有12道選單。同時還可以預約，可以提前設定好時間，這一點也是比較方便的。
它的6L大容量對人多的家庭來說還是很友好的，可視窗也很大，烹飪時食物狀態一目了然。同時它是雙核熱迴圈，加熱效率和均勻度都不錯。
而且還在頂部設定了一個100ml的水箱，在烘烤食物時可以選擇蒸汽嫩烤功能，水箱會在高溫下迅速霧化包裹在食物表面，這樣做出來的食物更加鮮嫩多汁，不用擔心食物過於發幹。
另外它的內腔也是金屬的，不過塗層為聚四氟乙烯，使用時沒有產生異味。在安全性方面，也配備了防濺網，以及抽拉自動斷電。
烹飪體驗也是很不錯的，我嘗試過用它制作烤蔬菜、紅薯、蛋撻等，只需要大約15分鐘，蔬菜就變得外焦裏嫩，顏色也好看，烤紅薯也是比較高效的，烤蛋撻也不遜色烤箱。清洗也很方便，一點都不麻煩，一沖即凈，省時省力。
4、北鼎多功能可視空氣炸鍋
北鼎這款空氣炸鍋比較小巧，顏色也比較清新，顏值很高，放哪裏都非常溫馨也不占地方。雖然它的4L容量不算大，但對於獨居人士、小情侶來說，也夠用了。
這款空氣炸鍋同樣也是有視覺化設計的，隨時可以檢視食物的狀態。同時它的內腔也是金屬的，炸籃塗層也是聚四氟乙烯，使用時沒有產生異味。
加熱方面同樣是360°熱風迴圈，不同的是碳纖維發熱管發熱，熱量可以直達食物內部，快速鎖住水分，使食物達到外酥裏嫩的效果。
北鼎這款空氣炸鍋也是4款空氣炸鍋中唯一一款擁有旋鈕控制台的，而且是雙旋鈕，分別控制溫度與時間，這個面板看起來有一種復古的味道。
就烹飪體驗來說，表現還是很不錯噠，烹飪效率也比較高。烤薯仔塊外皮焦黃，內裏軟糯可口，薯條也很酥脆。烤出來的蛋撻和香腸口感也非常好，就這香腸我是一口氣炫了3根，太香了。
六、 空氣炸鍋使用總結
體驗過這4款空氣炸鍋後，我發現空氣炸鍋在健康烹飪方面的表現尤為重要，無論是鍋體的材質用料還是安全方面的設計，都直接影響烹飪過程中環境和食品的安全，比如烹飪過程中不會產生異味、食物接觸到的都是食品級材質，GOLDLABO空氣炸鍋在這些方面都有著出色的表現，註重健康烹飪的朋友首選。
空氣炸鍋的烹飪能力真的很強大，不管是個人還是大家庭都適合使用，可以做出豐富多樣的營養健康美食又大大節省了烹飪時間。平時家裏廚房的解凍、加熱、烘炸等需求都可以透過空氣炸鍋高效完成，關鍵是特別好打理，操作簡單方便。
大家可以根據自己的情況和烹飪需求進行選擇，本期內容就到這裏了，如果還有關於空氣炸鍋的任何疑問，都可以在評論區繼續交流，感謝閱讀~
