當前，乳品正忙於和餐飲上演雙向奔赴。
8月17日，蒙牛乳業公眾號發文稱，蒙牛旗下冰淇淋品牌「綠色心情」和百勝旗下「肯德基」聯名產品「綠色心情奶乎乎冰淇淋」，於該日正式入駐全國肯德基門店。據肯德基訊息，活動限定期間，會員憑券可享指定冰淇淋同款買一送一。價格方面，當前「肯德基＋」點單小程式顯示，「綠色心情奶乎乎花筒」7元/個，「綠色心情奶乎乎聖代」13元/個，「綠色心情奶乎乎冰淇淋（2件隨心配）」12.4元起，為產品原價基礎上89折。此外，另有部份消費者於社交平台發帖表示，該款聯名冰淇淋口感與原版綠色心情類似，但奶味更加突出。
值得註意的是，本次聯名可追溯至去年12月，彼時，蒙牛集團官宣與百勝中國達成戰略合作，雙方將共享資源優勢，在產品創意開發、數智化供應鏈、ESG等方面開展合作，實作「乳品+餐飲」消費場景進一步融合。
伴隨「乳品＋餐飲」概念持續滲透企業發展理念，B端餐飲渠道似乎已被乳企視作在行業變局中尋找相對穩定增長的重要支撐點。
今年1月，蒙牛宣布與南城香達成戰略合作。針對該次合作，蒙牛集團旗下專業餐飲品牌蒙牛專業乳品和南城香將共同聚焦北京餐飲市場，蒙牛專業乳品將為南城香全北京區域門店供應乳品原料，其中南城香單品——蛋鮮奶油條和早餐牛奶將全部使用蒙牛餐飲純牛奶；6月，蒙牛與蜜雪集團投資建設的現代化茶飲供應鏈企業大咖國際就巴氏奶、奶粉、大包奶等生產原料供應合作達成共識，據蒙牛披露，未來，雙方計劃針對蜜雪集團旗下各類別門店推出更多產品，還將在IP聯動、研發資源合作、供應與倉儲資源共享等方面探索更多合作機會。
在乳企賽道內，其他巨頭也均在朝餐飲方向看齊。今年以來，伊利集團曾表示伊利脫脂純牛奶與海底撈聯手打造麻辣牛奶鍋底「奶嘶鍋」；雀巢專業餐飲亦與茶顏悅色達成進一步戰略合作，雀巢為茶顏悅色量身客製全新產品「放心全脂牛奶」也隨之推出，據介紹，該款新品不添加氫化植物油、食用香精及色素，可用於搭配茶顏悅色各種茶底。
站在渠道十字路口，B端餐飲市場正在成為乳企試圖拉動銷量的推力之一。為與消費者構建更加廣泛的溝通場景，乳企選擇與餐企共同作戰。
編輯/王璨
