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處暑,記得「吃3樣,做1事」,潤肺健脾防燥,遵循傳統好過秋

2024-08-22美食

處暑,記得「吃3樣,做1事」,潤肺健脾防燥,遵循傳統好過秋

總算熬出了頭,8月22日22:54:48,我們將迎來處暑節氣。暑氣遁去,清風徐來,處暑意為「出暑」,氣象意義上的秋天來了,氣溫漸漸下降了,暑氣也漸漸消退。

處暑的到來,早晚溫差較大,空氣也變得幹燥了起來。在這個暑秋交替的時節裏,我們要註意適當增減衣服,雖然不提倡「秋捂」,但也要註意保暖。

在飲食方面,我們要適當溫補,常吃一些潤肺健脾還防燥的食物,增強體質,提高免疫,以緩解秋燥,不內熱上火,使得秋季的身體更健康。所以,處暑到,一定要記得「吃3樣,做1事」,潤肺健脾防燥,遵循傳統好過秋!

處暑吃3樣

一,吃魚

處暑時節,時值初秋,正是吃魚的好時候。這是因為,魚經過了一個春天加上一個夏季的覓食,養足了一身膘,肉厚體肥,吃魚正當時。最主要的是,魚肉鮮美肉嫩,高蛋白低脂肪,且熱量還低,不燥不上火,滋養身體,強身提高免疫,身體少鬧毛病。

推薦食譜:家常豆腐燉魚

需要準備的食材:草魚,北豆腐

做法:

1,準備鮮草魚一條,去鱗去內臟、去腮後洗凈,剁成段

2,炒鍋裏加植物油燒熱,下入魚段,兩面煎黃,然後倒入開水

3,加入蔥姜蒜,幹辣椒1個,八角,花椒,料酒、鹽,醬油。再把豆腐切成塊一起下鍋燉20分鐘

4,菜汁濃郁,關火裝盆,撒上香菜即可上桌

二,吃南瓜

處暑時節,進入秋季,天氣幹,皮膚幹,此時我們要常吃一些南瓜。南瓜,營養豐富,吃著又面又甜,深受人們的喜愛。最主要的是南瓜裏含有豐富的維生素A和維生素E等,能夠改善幹燥。並且,南瓜裏含有的果膠,能夠保護胃粘膜,促進腸蠕動,潤腸通便。

推薦食譜:南瓜二米粥

需要準備的食材:小米3把,大米2把,南瓜適量

做法:

1,把大米和小米沖洗一下,倒入煮鍋裏,加入適量清水燒開

2,把南瓜去瓤後切成塊,下入煮粥的鍋裏一起熬煮

3,煮到粥粘稠,南瓜軟爛合適,關火

三,山藥

暑氣褪去,秋天到來,此時天氣幹燥,如果常吃高熱量的肉類來進補,特別容易傷陰,更加燥熱上火,所以既要補身體還要防燥熱,山藥我們一定要常吃。山藥,在五谷雜糧裏養脾很厲害,脾胃不好還體虛的更要吃它。

推薦食譜:山藥花生露

需要準備的食材:鐵棍山藥1根,花生1大把,大米半把

做法:

1,把山藥去皮洗凈,切成小塊放入破壁機裏

2,再把花生和大米洗凈,一起放入。加水到1300毫升水位線

3,設定豆漿功能,半小時後,熱乎乎香噴噴的山藥花生露就做好了

處暑做1事

適當運動,增強免疫。 進入了處暑,暑熱漸漸褪去,我們要適當增加運動了。經常運動,可以調養心肺,加快身體的新陳代謝,增強體質,增加免疫功能,少鬧毛病,健康度秋。

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