廚房收納，怎麽可以讓廚房看起來井井有條？

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廚房使用場景

定位

讓廚房井井有條的關鍵還是保持精簡、註重收納定位。以下就是我的收納地圖了。每一件物品都有它自己的定位。我曾經詳細寫過物品的擺放收納（您可直接捲動至下方），不過這回在原有的基礎上做了一些改變。

如下是上圖物品收納地圖的日常版。

升級

另外重點介紹一下最近的升級改造

1. 標簽定位法

將原來的櫃櫥中感覺最淩亂的日用品儲藏區用標簽和收納盒進行了重新的定位，這樣一來好處多多：第一，整潔度直接得到升級；第二，貼上標簽之後，不光是在空間上的定位形成，其實潛移默化在心裏有了定位；第三，下次再購買日用品，不用翻箱倒櫃找缺啥，直接看哪個盒空了就好，家用版庫存管理啊。

2. 清潔日用品統一用白色分裝瓶罐裝

用分裝瓶罐裝的方法直接讓整潔度提升一個level。

3. 根據使用方便度對櫥櫃物品定位稍作調整

比如，最初為了整潔，洗菜盆我放在了最上邊的櫃子，但太高了每次都被自己矮到，最後果斷改變了擺放的位置，放在更順手的地方。

保持 | 習慣的力量

下邊就是現在的樣子了。

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先上一張廚房日常照。

1. 廚房的設計

說到廚房的整理收納，先從廚房的設計開始吧。

在兩年的居住中，廚房是讓我最滿意的地方，無論是布局還是風格。最初拿到圖紙的時候，廚房整體來講，原有主體建築還是比較方正合理的。靠窗戶的一側是下水道，3.7mx1.4m的大小決定了廚房櫥櫃的設計為L型。但當時遇到3個問題。

第一是，希望電冰箱能放到廚房，畢竟5m²的空間，再放一冰箱，開始想象感覺有點擠，但放在客廳，不合適啊。如果單獨放一個冰箱，冰箱上邊勢必會比較空，與整個廚房不搭配，於是經過設計，冰箱上邊設計了吊櫃，這樣冰箱就有一種嵌入櫥櫃的整體感。由於尺寸限制，市面上的冰箱都太大，找了一圈，最後找了一款顏色與櫥櫃顏色統一的銀色，並且高度和厚度也都滿足。

第二個問題是，煤氣管道離洗漱區過近，而風道離煤氣管道區過遠，為了使竈台離清洗區中間能分隔出一塊用於切菜，以及使竈台離冰箱有一定距離，稍微改造了煤氣管道的位置，以及延長了風道。這樣才有了下圖的位置區域劃分。清洗區與烹飪區之前一定要預留一塊準備區域，這樣才能確保流暢的享受烹調生活。

關於廚房的設計，建議找大的櫥櫃廠商設計師進行設計，一方大廠商服務專業，前期針對特定戶型及客戶需求會給出詳細的水電路圖、平面圖、立面圖，從而指導後續施工；另一方面對於水火交融的重腐蝕性區域，板材在預算允許的前提下盡量選好的；第三就是售後有保障。這裏對於基礎裝修就不過度介紹了，畢竟，我不是專業的，回到重點，在裝修好之後，如何高效利用廚房，才是我們要GET的重點。

2. 廚房工作區布局

先上一張廚房平面布局圖。

廚房收納最重要的一點就是盡量讓台面空無一物。 物品有固定的位置擺放，用完清洗幹凈直接放回。接下來，按照產品經理設計產品的思路來整理廚房，第一步就是模擬使用者場景，從場景出發找出痛點，解決痛點。

廚房的使用場景

A. 完整烹飪

一次完整烹飪過程： 清洗—>切菜—>烹調—>上盤 。這其中每一步所需的物品盡量要在區域附近，盡量方便拿取。

所以，清洗所需的洗菜盆放在清洗區左側的櫥櫃上，垃圾桶放在清洗區右側。清洗完後，在準備區域切菜，所以在準備區域放置的刀架，方便剪下食材。

在清洗完畢後，開始烹飪，烹飪區左側有一個拉籃，在烹飪中時，拉開拉籃，方便拿取調料以及烹調工具，另外鍋具就放在了爐竈下半邊，方便拿取。

B. 清洗餐具

在清洗區旁邊放置一個瀝水架真的太重要！清洗區一定要選擇大水盆，不要分隔，記住，我們就要簡單的大水盆。

C. 沖調飲品

在操作區備有開水壺，操作區上面是沖調茶葉咖啡等。

D. 簡餐/水果餐

簡餐的操作區域一般是上菜區，利用微波爐進行簡單的烹飪。

3. 廚房收納

重點來了！讓廚房井井有條的關鍵還是保持精簡、註重收納定位。以下就是我的收納地圖了。每一件物品都有它自己的定位。

標號9.日常工具

這款抽屜收納神器強烈推薦，在第一篇文章中就有介紹過，我是在公司的抽屜裏用這款神器來收納文具，在廚房用於收納常用的剪刀、削皮器、保鮮膜等，非常棒。

標號10.餐具

餐具都統一的白色，日常用的餐具，一個抽屜足夠了。哦對了，推薦宜家的防潮墊，在廚房每個收納區域都鋪上清潔衛生便於打理。櫥櫃客製時櫥櫃廠商也有類似產品，但價格偏高，用這個可以自行剪裁，臟了就換新，方便。

標號12/14. 鍋具

鍋具，對於鍋具，我現在精簡到只有5件：炒鍋、煎鍋、煮鍋、蒸鍋、電飯煲。原來還有什麽火鍋、豆漿機、榨汁機、麪包機……對於上班族來講可能偶爾才會用到的鍋具，我統統都清理掉了，發現沒有完全沒問題，有的話一年也用不上一兩次。鍋具清潔完畢之後完全進櫃，不要在外邊放置，因為亂。

標號13. 谷物

谷物都用透明玻璃罐子保存，另外大米面粉可以用密封收納盒收納，掛面也可以用收納儲存好。（目前玻璃容器還不夠統一，以後陸續統一升級成一致的，看著比較整齊）。

標號1/2/3/6/7. 備用日用品

對於日常備用的衛生紙、紙巾、購物袋、杯子、飯盒等都可以利用櫥櫃上層空間統一收納。

冰箱上邊放置衛生卷紙、用紙盒把購物袋進行收納，豎著放置，這樣拿的時候就不容易亂了。

備用杯具

備用飯盒/食品盒

標號15. 水盆下方收納

水盆下方是重汙染區，建議除了安裝小廚寶之外，放一些不怕潮濕的物件。我是把備用清洗劑用收納盒收納好放置於此。

標號8. 冰箱收納

食品建議不要放太多太久，儲存一個星期的食量比較合適。每周周末可以定期補貨。雞蛋建議買個專門放雞蛋的保鮮盒，整齊且衛生。蔬菜水果的話可以選擇一些符合冰箱尺寸的收納盒，這樣就不會一團亂了。

「精簡」—>「定位」—>「升級」是整理生活的一套叠代方法，我們先要做的就是對生活工作的點點滴滴進行精簡及定位，「精簡」確保物品夠用，而且每件都是精品，「定位」確定物品的定位及數量，確保不隨便引入新物品，引入新物品就要更替掉原有定位中相同功能的物品。「升級」是確保我們有一顆好奇心，永遠對提升生活品質效率的物品保持興趣，有改變舊有生活模式的熱情與動力。

希望你在忙裏偷閑的整理中收獲快樂！

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