哈嘍，我是幺幺。
我有一個疑問，不都說今年大環境不行了麽，這外賣咋感覺越來越貴了呢？
加上我一個不開火的廚房小白，已經把我家附近的外賣應叫盡叫了，本來「每天吃什麽」就是個令人頭大的問題，現在更是無解。
不知道大數據是不是聽到了我的心聲，這兩天刷小影片的時候推給我的都是菜譜，又簡單又好做，不費時還不漲肉的那種。
唯一的要求，是得有個蒸鍋。我心動了。
秉持磨刀不誤砍柴工的原則，我火速看了攻略，多家比較後，入手了我的飯搭子--藍寶家的雙層分區電蒸鍋。
蒸鍋的痛點
其實家裏原來是有蒸鍋的，畢竟雖然我不開火，我媽還是要時不時蒸個包子來體現她的大廚水準。 但是原來的老式蒸鍋就有很多bug。
拋掉因為 直接在火上接觸以後鍋底就總黑黑的洗不幹凈 但並不影響使用的點以外， 每次給它接上一鍋水或者需要把水倒掉的時候，是真的沈啊。 這還是努力一下能解決的問題。
整個火候大小和時間要靠經驗把握，新手很容易把食物蒸老了。蒸制過程中需要守在爐子邊，防止幹燒直接把廚房炸了。 這些問題，只能把我這個小白勸退了。
也曾經想過買一台電蒸鍋。閨蜜家有了小孩以後，入手了一台雙層電蒸鍋，倒是不用守在蒸鍋旁邊了，雙層也能一次搞定三個人的飯菜， 但是總出現上層不熟下層熟過了的情況，時間長了全靠經驗，先放置難熟肉類先去蒸，在時間過半的時候再去放置蔬菜，關鍵是這樣還會串味， 她整個人瘋狂吐槽，我就徹底打消了這個念頭。
但是這個技術在進步嘛，電蒸鍋也在不斷升級，現在的電蒸鍋也都在這些問題上鉚足勁進行研發。藍寶這個雙層分區電蒸鍋就解決了我原來擔心的所有問題，還有一些讓人驚喜的貼心小設計。
話不多說，來開箱！
我買的是燉盅版，主機、燉盅加上送的魚盤，大大小小三個快遞，包裝的很穩妥，就是取快遞的時候費點勁，最好帶一個小推車去。
1/顏值和安全我都要
整個電蒸鍋以奶白色的機身和不銹鋼外殼組成，占地比我想象中要小一些，但容量可不小。 12L的雙層大容量，我家三口的一頓豐富午飯完全夠用。 我平時一個人在家，一頓飯單層就夠用，整個雙層我能一次做一日三餐，「蒸菜一鍋出」這個風終於刮到我這裏了！
有很多好看的電蒸鍋，是玻璃或者塑膠的，好看是好看，但是不能保證長時間高溫蒸煮以後，會不會有什麽安全隱患。
藍寶可以。
整個鍋體外殼和蒸架采用食品級304不銹鋼材質，不僅能耐高溫，而且長時間高溫蒸煮後不會產生異味或者變形。接水盤和水箱采用母嬰級PP材質，耐熱耐高溫的同時，不含雙酚A，用起來更安全。
異味沒有了，安全有保障了，這不香嗎？
2/分區速蒸才是真智能
我是怎麽一眼就看中了藍寶這款電蒸鍋呢，就是因為這個分區速蒸！
像我閨蜜吐槽的一樣，原來的雙層同蒸，一點都不智能，還是要依靠人類的智慧手動在不同的時間放上不同的食品。
藍寶不一樣，分區速蒸不是噱頭，是真的！
藍寶雙層分區電蒸鍋給上下兩層設定了不同的蒸汽通道，可以獨立控制上下兩層的蒸制時間，那種上層沒熟下層煮過了的情況完全可以避免！ 兩個字，講究！
今兒我家的中午飯蒸魚的同時，把下午的粗糧零嘴也一並整上了，這在原來都是不可能的。蒸魚15min左右，粗糧得要50min，原來都是分開蒸的，而且還得時不時去看看鍋裏的水還有多少，整個人都耗在這個事上，現在只要分層設定就好了，十秒全搞定。
而且這個大容量，一般7-8兩的魚能平平整整的放下，不用擔心露個魚尾巴這種尷尬了。 下次整個整雞！
還有一點驚喜，沒有冷凝水！ 你看這南瓜是幹面的！我就喜歡吃那些蒸幹幹的紅薯，但是原來每次煮出來都感覺濕濕的，而且一股水味兒，一直以為是自己沒掌握竅道。現在知道了，不是我不行，是鍋不行！
這「鍋」確實得讓鍋背！
3/和所有的串味說拜拜
前面有提到串味這個讓人糟心的問題，本來欣喜的去準備這準備那，結果一整個操作下來，滿心期待都是失望。不僅影響食物本來的味道，甚至難以入口。
放心，藍寶分區電蒸鍋不會。
它除了上面說到的設計了獨立蒸汽外，也設計了獨立的接汁盤，對上下兩層的汁水進行分離。 每一層在蒸煮過程中產生的水汽和汁水都在各自的獨立空間裏迴圈，大大解決了蒸煮過程中食材串味的問題。
頂蓋帶有冷凝水回流結構的設計，有一定的傾斜度，水蒸氣在頂蓋凝聚以後，會順著邊緣回流到接汁盤上，不會直接落在食材上，這樣不會影響食物的口感。
原來的蒸蛋，上面會有一層水，裏面也是蜂窩煤洞洞，現在簡直和布丁一樣，這也太絲滑了~
4/蒸煮燉樣樣全能
雖然是雙層電蒸鍋，但是單層也能單獨拉出來用，完全看家裏的需求。 配上藍寶的燉盅配件，雙層電蒸鍋瞬間就能變身上蒸下燉模式。
容量真的超級大，平鋪一層能放下2根玉米和1個南瓜，更別提放個容器堆一堆，一家三口的下午飯沒問題！
我這上面平鋪一層蒸個紅薯玉米一類，或者蒸幾個流沙包，下面燉個銀耳雪梨湯，或者小米粥，一頓健康的兩人晚餐，搞定！
南方的小夥伴應該更實用一些，畢竟天生就有煮湯的基因，我都是用來煮一些綠豆湯啦、紅棗雪梨湯啦這種簡單的。
有時候一個人吃飯，也會直接用燉盅來蒸米飯，這個量恰恰好。
誰說燉盅只能熬湯呢？
5/大功率實力壓制
電蒸鍋的原理，是靠加熱水產生的蒸汽來蒸熟食物。
所以，功率很重要。
功率越大，熱的越快，出汽越快。
市面上大部份的電蒸鍋功率在1000w-1500w，而 藍寶分區電蒸鍋把功率提高到了2000w。功率提升帶來的最直觀的優勢，就是蒸煮時間縮短了。 溫度基本上一秒一度，20秒就能出蒸汽，原來需要30分鐘的一頓飯，現在十五就能搞定！因為它，我終於能擁有早飯了！
高功率還能確保蒸汽穩定輸出，讓食物受熱更加均勻。藍寶分區電蒸鍋還能精確調整時間，達到1分鐘一調，不管是什麽食材都能擁有更好的口感，也能鎖住營養和水分。
一頓早飯只用八分鐘！自己做的就是香啊~
6/細節更得人心
藍寶雙層分區電蒸鍋還有很多人性化的細節設計。 一方面設定有可視水位線和加水口，不用在蒸煮過程中端鍋就能加入合理水位；另一方面有防幹燒和低水位提醒，避免人不在鍋邊被燒幹的安全隱患。
另外在鍋身上有關於不同食物的大概蒸煮時間，還有簡易的操作指引，方便廚房小白快速上手。
而且有預約和保溫功能，工作日的時候可以前一天晚上就備好食材，第二天也不用早起就能吃上熱乎乎的早飯啦 ~
總結
自從用來藍寶分區電蒸鍋，早晚飯都在家解決了，省錢又健康。我一個人的時候一層就夠用，家裏兩三個人的時候就把雙層架上，穩穩夠用。關鍵蒸的剛剛好，用了藍寶電蒸鍋以後，我愛上貝貝南瓜了！真的好吃！
而且預約和保溫功能，對打工人真的太友好了！ 不怕燒鍋以後我就把綠豆粥、小米粥這些都用燉盅來熬了，它燉著，不影響我幹其他事兒。上蒸下燉功能熬著湯同時還能把主食都整好，又省事又省時，真的好用！
最近周末都在研究菜譜了，打算以後把中午飯也用藍寶電蒸鍋解決了。
就這樣不重樣的吃著蒸菜，一個月以後我不會還能瘦上三五斤吧！
不如，一起來試試？
各種蒸菜食譜還在陸續解鎖，歡迎來交流心得~
今天就到這裏啦，拜了個拜。
寫在最後：
哈嘍，我是幺幺 @一只竹幺幺。
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