櫻桃怎麽吃有營養？

2022-06-11健康

櫻桃有什麽營養？

一般情況下，櫻桃的供應時間比較短，吃的量不會太多，因此，它對我們日常膳食營養攝入的貢獻也沒有經常吃的水果大，更多的是滿足口味。

100克的櫻桃能夠提供46千卡能量，含有10.2克碳水化合物、1.1克蛋白質、0.2克脂肪、0.3克不溶性膳食纖維、210微克胡蘿蔔素、2.22毫克維生素E、0.02毫克維生素B1、0.02毫克維生素B2、0.6毫克維生素PP、10毫克維生素C、11毫克鈣、27毫克磷、232毫克鉀、8毫克鈉、12毫克鎂、0.4毫克鐵、0.23毫克鋅、0.21微克硒、0.1毫克銅、0.07毫克錳。100克櫻桃中還含有花青素-3-葡萄糖苷0.02克，花青素-3-蕓香糖苷0.09克。

如何挑選櫻桃？

櫻桃的挑選需要從顏色、個頭、成熟度、新鮮等幾個方面考慮。

顏色：通常情況下，顏色深的櫻桃較甜，顏色淺的發酸。

個頭：個頭大小主要取決於品種，和口感沒有關系。大個櫻桃的果肉韌性更好，小個櫻桃果肉相對更柔軟。

生熟度：成熟的櫻桃光澤好，呈現出圓潤的光澤；暗淡無光、發蔫的櫻桃，不夠成熟或者熟過啦。

新鮮度：果梗是判斷新鮮程度的重要標誌。櫻桃剛采摘的時候，果梗為綠色，放久了，便開始發黑。

適量吃：櫻桃好吃也要適量，不要在采摘中由於不花錢而大量吃。也別貪圖口感，大量食用。建議一天食用不超過150克。