我男朋友做的蛋炒飯有多好吃呢，
就是分手了，他端出醬油蛋炒飯，我都能考慮要不要回頭那種。
翻遍了相簿發現沒有存過照片，
從網上找了幾張，大概就是這種
粒粒分明，油而不膩，口齒留香，還有鍋巴的那種焦香感。
問了一下男朋友蛋炒飯粒粒分明的秘訣！
第一，就像很多寶子說的，米飯不要燜的太爛太多水，如果是智能電飯煲不要選擇軟糯口感。太多水分的米飯在翻炒的過程中真的很容易變成一團。
比如變成這樣
或者這樣，不知道的以為在開餌呢。
米飯如果太多水了，已經接近粥了，那就不建議炒飯啦～如果只是有一點點粘，那還可以拯救下，就是很多寶子說的「隔夜飯」，趁著熱把飯盛出來放在一旁，飯裏面的水蒸氣就一起揮發啦～如果到第二天，米飯幾乎就有一點粒粒分開的樣子了。
第二，炒飯的時候很多寶字喜歡把雞蛋液裹在米飯粒上，我個人不是很喜歡這種口味，因為我比較喜歡米飯中的澱粉在鍋中產生的美拉德反應，那種糧食的焦香味，有一種鍋巴的香氣，如果過上雞蛋液，炒出來的口感我覺得不是很好，還會有一種腥味。我的建議是雞蛋先炒熟放一旁備用，米飯炒散後再加入！
第三，一定不要心疼油，炒飯的時候油如果放的少，米飯就容易粘連在一起，達不到粒粒分明的效果，外賣中很香的米飯吃到最後都會發現很多油，咱們自己在家用不了那麽多，但是也別太少。因為米的類別不同，這個我沒有辦法給大家具體的建議，多嘗試幾次吧～
第四，也就是最重要的一點！多炒一會！每錯就是這麽簡單的道理！多炒一會！就是多炒一會！
男朋友和男朋友的爸爸做飯都超級好吃，他們愛吃蛋炒飯愛吃什麽樣的呢，從鍋裏往碗裏倒的時候，發出「嘩嘩」的聲音！幾乎炒幹的那種！我牙口不好，吃的沒有那麽幹，但是真的特別好吃！
水汽都被炒出去了，美拉德反應焦香無比！撒上蔥花和醬油！翻炒到均勻上色！完活！
你就吃去吧！特別特別好吃！
最後為了防止大家不信任我，再附上幾張男朋友的手藝～嘿嘿～
當然，最後用我自身的經歷告訴大家，好好吃飯身體健康，
但是一定會長胖
