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植物「苦蘵」是昂貴水果嗎?嫩莖葉炒食或煮湯,成熟果味道酸爽

2024-08-19美食

農村荒野地常見植物,現如今越來越少,果實成熟之後是可食用的,當做野果,嫩莖葉采回去,還可以當做野生的菜蔬,全草收集起來也是很不錯的中草藥植物。在一些農村人眼中,這些植物不知道有什麽用途,常常把它當做一種雜草或是害草除掉。

朋友們大家好,回憶童年農村娃常吃的一種野果,現如今上了超市當做高端的水果售賣,價格還挺昂貴的。小時候我們有沒有吃過這種野果,是否還記得它的味道?一起來認識與了解一下。

首先來看一看這種植物在農村人眼中是最為熟悉又不陌生,但是植物學名沒有幾個人知道,它學名叫 苦蘵 ,一般農村管它叫燈籠果、燈籠草、燈籠泡。

植株高可達50cm左右,主幹直立,上部份多分枝,分枝比較纖細。莖生枝葉,葉柄長卵狀至卵形,橢圓狀,葉子邊緣有齒狀,頂部漸尖。花單生於葉腋下,花冠淡黃色,花梗比較長。闊鐘形。果實外衣似燈籠,成熟之後呈現紫紅色,裏面的漿果圓形或是近球形。

苦蘵全國各地均有分布,常在村莊路旁、水源邊,喜溫暖濕潤環境下,特別是肥沃的地方,我們都能夠發現成大片的生長。

苦蘵可別把它當做普普通通的野草。漿果是可直接食用的,漿果食用起來略帶一點酸味,嫩莖葉一般在春夏季節采回去,可以當做野生菜蔬,炒食或是做湯,味道還挺鮮美,營養價值又豐富。

苦蘵其實也是一味很好的中藥材,采收全草曬幹或是鮮用,在【江西民間草藥】以及【福建藥物誌】等諸多典籍當中都有記載。植物的一些用途與價值能夠幫助不少人。

苦蘵結的果實被當做野果食用,現如今在超市有一種新奇的水果叫酸漿果,酸漿果與苦蘵它們同屬一個科,食用味道方面都是酸酸的,超市裏面售賣價格10~20元一斤不等,價格昂貴,又有多少人願意花錢去購買,舍得吃它呢?不妨到戶外尋找一下這種苦蘵,品嘗一下它的味道。

朋友們,您的身邊有沒有這種植物?他的果實大家有沒有吃過?了解他的人評論區可互相交流。