我現在家裏就在使用整合竈，並且已經使用了四年之久，而父母家則是一直在使用單煙單竈，因此我覺得對於這個問題我還是很有發言權的。
整合竈最早誕生與2003年，相比於那個時候的煙竈來說，整合竈的主要有兩大優勢，一是因為近吸的設計因此吸煙能力比較好，二是整合設計可以解決小廚房空間不夠用的問題，
但是缺點也很明顯，首先就是下排設計導致整合竈為了克服油煙向下的阻力，因此噪音往往比較大。其次整合竈是把竈台整個斷開式設計，然後把整體塞入，這樣就導致顏值的不統一。
其實除了整合竈和煙竈外，最近幾年還出現了上排的整合設計，也就是大家常說的整合烹飪中心。在滿足了功能整合、煙竈聯動和近吸優勢的同時，還具備順勢上排以及嵌入安裝的優勢。
因此今天我就從六大方面來和大家詳細對比下單煙單竈、整合竈以及整合烹飪中心三類產品各自的優劣勢。
1、排煙效果：
首先我們來對比的就是排煙效果，一般的油煙機不論是中式、歐式還是側吸式，吸煙口距離竈台的距離都不算近，因此在吸煙時容易造成低矮處油煙的逸散（當然隨著廚電技術的進步，現在也有一些比較先進的產品可以解決這個問題了）。
而整合竈因為采用的是近吸設計，因此初期的吸煙效果都比較好。但是大多整合竈的吸煙口距離竈台過近，因此無法顛鍋，或者顛鍋時容易造成油煙的溢位。
同時單煙單竈都是上排設計，因此排煙時主要克服煙道的阻力即可。而整合竈因為是油煙下排，因此還需要克服油煙本身向上的升力，所以想達到相同的排煙效果整合竈最好選擇更大的風量。
並且整合竈的油煙下排不僅是逆勢排煙會影響效果，而且排煙口距離樓下的排煙口過近（一般來說預留的排煙口都在煙道上方），因此在風壓不夠或者止逆閥不給力的情況下，容易出現反煙的現象。
而整合烹飪中心則是透過低吸上排設計，從而實作快速吸煙排煙，這樣即使遇見顛鍋也沒問題。可以說同時結合了近吸、上排兩大優勢，透過順勢排煙保證油煙走直線排煙效果相對來說會更好。
2、噪音大小：
其實大品牌如果都使用同風量的風機，風機自身噪音的區別並不大，關鍵就是看降噪處理是否到位。
油煙機和整合烹飪中心都是上排設計，因此可以預留出更多的空間，這樣就能利用各種隔音材料來實作吸音降噪。
但是由於整合竈需要更大的風機向下排煙，因此往往整合竈的噪音會更大。同時還有個重要原因就是整合竈下部同時整合了風機和蒸烤模組，這樣會導致為了節省空間，降噪設計往往不夠，簡單說就是隔音棉包裹薄了，因此噪音問題會比較明顯。
3、維護難度：
很多朋友一想起維護難度就覺得應該看煙機是否具備自清潔功能，其實這是不對的。煙機的自清潔功能往往是透過噴水或者高溫進行自清潔的，不論哪種方式長期使用都會對電機壽命和效能有所影響，關鍵還是在於油煙分離是否夠徹底，在日常使用中會不會過多地藏汙納垢。
因此最好的方式就是選擇油煙分離徹底的煙機，然後再定期找專業人士進行拆洗。比如整合烹飪中心的設計就是油煙直線排出，這樣不容易藏汙納垢，更容易長久保持大吸力。
不過找人拆洗確實麻煩，而且又會產生一些成本，鑒於現在電器的更新換代速度快，因此是選擇油煙分離效果好的煙機，還是選擇具備自清潔功能的煙機這點仁者見仁智者見智。
而如果購買大品牌整合竈前三年往往都會贈送清洗服務，這是因為整合竈整個風道都是下置設計，油路和煙道的拐彎相對較多，這樣轉角處就會容易積油。因此前幾年負責的整合竈廠家為了保證使用者的使用體驗，往往會贈送三年左右的免費清潔服務。
4、烹飪體驗：
油煙機不必多說，主要就是竈台功能，如果還想要使用蒸烤功能，往往需要移步到高櫃區域，整個烹飪動線並不是很完善。
而整合竈則可以實作煙竈模組配合蒸烤模組，在炒菜的同時也能兼顧蒸烤箱。但是整合竈背部由於有煙道，這樣就導致了蒸烤模組深度不夠，只能把風扇至於側面，並且左右縱向空間遠大於前後深淺空間，這樣就會導致蒸烤時的溫控很難把握。
但是方太整合烹飪中心的排煙管是在上部，因此可以完整的利用地櫃空間，這樣蒸烤模組的風扇可以和傳統嵌入蒸烤箱一樣進行後置設計，這樣在蒸烤過程中溫控會更準，從而實作專業蒸烤箱的使用體驗。
同時整合竈的排煙排濕往往直連煙道，因此很可能導致油煙回流到蒸烤腔內，導致影響食物口感，而且也並不幹凈。
而整合烹飪中心蒸烤排濕是上部排煙口，在使用時煙機會聯動吸凈，因此不但能保證使用安全性，而且烹飪過程中也不擔心蒸烤模組內有異味。
5、顏值及收納：
油煙機和整合烹飪中心，都是台面開孔然後嵌入安裝竈台的，而地櫃也不破壞，是透過嵌入式設計來實作蒸烤模組的安裝，因此整體風格上可以更好的融入廚房的設計。
而整合竈是需要把整個台面和地櫃斷開，留出整合竈的空間，然後安裝時整體推入的，因此的會造成整體風格上的不統一，這也是很多朋友不願意使用整合竈的原因。
而空間利用率方面，不論是煙機和整合烹飪中心的上置風道還是整合竈的下置風道，單純看兩者占用的空間其實差距應該不大。
但是煙機可以完全解放地櫃空間，這樣餐具等物品更易進行收納和拿取，但是沒有蒸烤箱功能，還會額外占用一部份高櫃空間。
而整合烹飪中心的吸油煙模組是不占用地櫃空間的，但是蒸烤箱功能會占用一般左右的地櫃空間，但同樣留出了一半左右的空間用於下櫃收納，並且也節省了高櫃空間。
至於整合竈則是解放的吊櫃空間，這樣各類調料更易收納和拿取，甚至可以吸煙模組上方做一個開放格用於放置常用調料。但是如果整合竈距離煙道較遠，那麽煙管還會占用大量地櫃空間。而傳統煙機和整合烹飪中心的煙管可以直接走吊頂，因此不會占用櫥櫃的空間。
總的來說我認為三者間的空間占用沒有絕對的好壞，完全看個人在進行廚房設計時，更需要煙竈空間來承擔什麽樣的收納任務。
6、入手成本：
最後就是入手成本，其實單看價格來說，自然是煙竈套裝更便宜，但是不論是整合竈還是整合烹飪都整合了蒸烤模組，還免去了買蒸烤箱的預算。
因此單看機器成本來說，如果功能、效能以及品牌定位一致的情況下，三者的價格其實差距不算太大。
但是這裏註意其實還有個櫥櫃的成本大家沒註意到，如果你使用整合竈可以節省90cm的台面和櫃體成本，因此總和算下來其實整合竈還算三者中比較便宜的。
總結：
最後還是再來和大家總結一下三者的選購建議，如果你就單純的需要煙竈功能，不打算使用蒸烤箱，那麽煙竈套裝是最合適的選擇。不但入手成本較低，而且選擇多，不論什麽風格都可以找到合適的款式。
如果你廚房空間小，預算緊，同時不在意顏值，但是又想使用煙竈功能。那麽整合竈也是個不錯的選擇，畢竟可以實作功能的整合，而且也可以省下一部份地櫃和台面的費用。但同時你也要接受整合竈噪音會略大的問題，而且為了保證吸力後期也需要定期找人清潔。
而如果你對裝修的要求較高，希望整個廚房的設計更加高端，那麽方太整合烹飪中心則很合適你。不論是功能、顏值還是維護便利度都優於傳統煙竈和整合竈，但是價格確實也是三者中較高的。
