最近全國都已經正式入夏,平均氣溫在30℃以上了,別說做飯了,在辦公室坐著都能出一身汗。夏季廚房中,追求健康與涼爽並列不悖,「清爽不油膩」的家電必須安排上。做為養生選手,叫外賣也只能緩解一兩次做飯太熱的焦慮,科技時代還得靠現代廚電, 跟大家分享三個我的夏季「清爽不油膩」做飯搭子,烤箱、炒菜機器人、廚師機 ,夏季想要輕松做菜的可以參考看看。
微蒸烤多功能烤箱
集微波爐、蒸箱、烤箱、空氣炸鍋等多種功能於一身的多功能烤箱,真是現代廚房的全能選手。不僅功能多,還是一體機,放在廚房占用的空間也很少,用多功能烤箱做飯主要 有2個「清爽不油膩」的秘密 , 第一,封閉式做菜不油膩 ,油煙不會撲面而來,做飯體驗更清爽; 第二,組合烹飪做菜效率高 ,微波+烘烤等多種組合烹飪方式,讓做菜時間大大縮短,減少在悶熱廚房的時間。
這幾年多功能烤箱好像慢慢替代了傳統單一功能的烤箱、微波爐,變成了廚房的主力廚電,用好多功能烤箱真的給做菜帶來很多便利。以我家在用的水波爐烤箱(東芝的多功能烤箱)為例。
智能炒菜機器人
智能炒菜機器人的出現,讓烹飪變得更加 智能化 和 簡便 。
當我還是「 廚房新手 」的時候對他非常依賴, 選好菜譜後,做菜的步驟、每一步怎麽操作、放多少克配料,都寫的清清楚楚 ,並且 內建秤重功能 ,你放進去就能即時的看到重量,做菜的全程都是蓋著蓋子,也是「 無明火烹飪 」,非常適合不喜歡油煙的小仙女以及沒有明火條件的場景,比如宿舍、戶外等情況。
我家用的是蘇泊爾老款的小C主廚機,它 不僅僅是代替你翻動鍋鏟 ,之所以叫「主廚機」,更多的是 引導做飯 ,在合適的時候安排我們做什麽事,內部有電子菜譜和智能秤,我們按照它的要求做,做出來沒有難吃的,甚至味道還都不錯。主廚機,除了炒菜,它的主要功能有以下幾點:
精準稱重
新手做菜最怕遇到的菜譜就是「適量」二字,博大精深根本掌握不了,有了炒菜機器人的自動稱重功能,提醒你加入2g鹽,你放了多少就能即時看出來,再也不用去猜需要放多少了。
大火速蒸
內建蒸鍋的套件,需要「蒸菜」的時候也可以用它,在機器上可以設定時間,連廚房鬧鐘也都省下了,非明火蒸東西也不怕水幹了或者時間長忘了,它可以自動監測,放好食材、設定好時間就可以坐等吃飯。而且蒸盤也非常大,下面還可以做一下炒菜或者燉菜,一次可以搞定2種食物,一鍋多菜,高效烹飪。
壓力快燉
不知道有沒有像我家一樣的,害怕用高壓鍋,怕自己操作不當引起爆炸。用炒菜機器人就不用擔心了,蓋好鍋蓋,它自己上汽升壓,全程可以看到壓力上升的過程和數值,更安全。而且在壓力的狀態下,它也能自動攪拌食物,讓顏色和味道都更均勻。
空氣炸烤
還有一個空氣炸鍋配件,單獨的小籃子,放進去可以控油。
使用空氣炸鍋功能時,能夠360°的旋轉烘烤,烤出來的食物顏色均勻,不幹不柴。
炒菜機器人它透過精準的溫控和自動翻炒功能,有效減少了油煙的產生,同時也避免了食物因過度加熱而失去營養。可以根據個人口味預設烹飪程式,讓機器人自動烹飪,這樣就減少了在廚房的時間、廚房產生油煙的來源。
廚師機
廚師機是一種多功能廚房電器,集攪拌、打蛋、揉面、榨汁、絞肉、切菜等多種功能於一身,以前是專業的廚師用多,現在很多烘焙愛好者的家裏也越來越多了,自從用了廚師機以後,做面食、麪包再也不用費勁揉面了,做飯的速度和熱情是又多了一些。
我家這款是長帝的企鵝頂頂,基礎功能是和面、打發、發酵,支持擴充套件功能,買了配件還可以壓面和切面、絞肉、切菜,我入的是基礎套件,適合我喜歡包子、饅頭、烘焙麪包的需求。隨機附贈了攪拌漿、打蛋籠、S型和面鉤,最常用就是S型和面鉤。
多才多藝,效率翻倍
廚師機就像廚房裏的瑞士軍刀,換上不同的配件,啥活都能幹。從揉面到榨汁,一機搞定,效率杠杠的,讓做飯變得又快又簡單。
省時省力,輕松下廚
用廚師機,那些累人的揉面、攪拌活兒全交給它,它幹得又快又好,讓你在廚房裏輕松不少。
烹飪升級,美味加倍
廚師機提供的均勻攪拌和揉面效果,對於確保烘焙和烹飪成品的質素和口感至關重要,尤其適合追求烹飪精細度和高標準的專業廚師和烹飪愛好者。
這三款廚房小電器的共同優勢在於,它們都致力於簡化烹飪流程,同時提升食物的營養和口感。微蒸烤多功能烤箱的智能烘烤、智能炒菜機器人的低油煙烹飪,以及廚師機的解放體力,都體現了現代廚房對健康飲食以及勞動解放的重視。選擇這些家電,讓的廚房生活更加「清爽不油膩」,享受烹飪的同時,也能確保飲食的健康與美味。