功能整合類廚電雖然使用起來十分方便，但功能多而不精，專業性不足？
想必這就是許多朋友在購買功能整合類廚電時猶豫不決的原因之一。的確，在功能整合類廚電剛剛起步的時候，礙於技術原因，功能整合類廚電的專業性和單一功能廚電相比還是有一些欠缺的。
不過，現在已經是2024年了，各種功能整合類廚電經過多年的發展，其技術已經十分成熟。現在的功能整合類廚電不但功能豐富多樣，其專業性更是有了長足的提升。
為了讓大家更直觀地看到功能整合類廚電和多款廚電組合相比，哪一類廚電的專業性更高，使用體驗更好，我就自費購買了微烤一體機、微波爐和空氣炸鍋三類廚電，給大家實測驗證一下。
實際體驗分享，微烤一體機VS微波爐+空氣炸鍋
對於微烤一體機和微波爐+水蒸氣而言，首要的區別就是實際體驗之間的不同，主要體現在體驗層面各種功能層面之間的一些差距。
1、體驗層面
作為功能整合類廚電，微烤一體機的體積不大，只有一個微波爐大小，方方正正的，擺放在台面還是非常「清爽」的，顏值也非常高。
雖然體積不大，但是它的功能卻非常多，只需要一台機器就可以同時滿足微波加熱甚至烹飪和烘烤的需求，使用起來非常方便快捷，體驗極佳。
但是，微波爐+空氣炸鍋占用的空間就比較大了。單單一個微波爐的體積就和微烤一體機差不多，還要再加上一個空氣炸鍋，那基本上要占據小戶型廚房一半的台面了。
如果再加上電飯煲、破壁機等廚電，廚房就會變得極為擁擠，到時候還要清理兩個機器，想想就覺得麻煩，做起飯來心情都會變差，對我們做飯的體驗影響還是非常大的。
2、功能層面
然後，我們再來看看微烤一體機和微波爐+空氣炸鍋在功能方面有哪些不同。
微烤一體機支持微波+烘烤，已經涵蓋了微波爐和空氣炸鍋兩種機器的功能，我們不僅可以用它的微波功能加熱食物，還能使用烘烤的功能制作美味的飯菜。
除此之外，一些微烤一體機還搭載了智能烹飪或選單烹飪的功能，可以利用微波或烘烤自動進行烹飪。我們準備好選單上的食材，開啟相應的烹飪功能後，微烤一體機就可以直接開始烹飪，我們只需要等待美食出爐即可。
不過，考慮到一些朋友對微烤一體機不是很了解，也不清楚它的配置效能和微波爐+空氣炸鍋想必有什麽樣的區別，所以在挑選時還是比較猶豫的。
所以，我就直接用 東芝小白椰、格蘭仕D4升級版和九陽KL55-V1 三款比較熱門的廚電給大家實測驗證，看看究竟是功能整合類廚電更好用，還是多款廚電組合使用體驗更好。
三類廚電的基礎配置對比
1、外觀對比
首先，我們可以看到微烤一體機小白椰的機身是純白色的，整機設計非常簡約的，觀感很好，而且正好和現在的裝修風格相匹配。
這款微烤一體機的長度為44厘米，高度為32.6厘米，寬度為35厘米，整體還是非常小巧的，可以節省不小的廚房的空間，非常適合小戶型家庭購買。
它的顯示器和按鍵旋鈕都設定在面板下方，各項功能都非常直觀，簡單易懂，操作起來十分方便，家裏的老人或小孩使用起來也沒什麽難度。
格蘭仕D4則比較偏向於米白色，兩個旋鈕設定在了面板右側，觀感也不差，整機體積和東芝小白椰相比稍小一些。九陽空氣炸鍋也是平常的鍋狀設計，整體的體積也不大。
不過，微波爐和空氣炸鍋組合在一起後，體積加起來還是比微烤一體機大上不少的，因此占用的廚房空間也會更多，比較適合廚房大一些的家庭。
2、參數配置對比
東芝小白椰可以調節100w~900w五檔變頻微波，我們可以根據不同食物的加熱需求自行選擇。
除了基本的微波檔位調節功能外，它還搭載了
智能濕度感應器
，可以感應腔體內的濕度變化，智能調整加熱效果，防止菜品出現過熱過幹的情況。
在解凍方面，它有解凍和半解凍 兩種智能解凍模式。 普通解凍模式適用於解凍100-1000g的肉類食材，可以快速軟化食材，直接進行烹飪。半解凍模式則可以用來解凍三文魚等刺身類食材，更方便我們切取擺盤。
小白椰還搭載了 智能微波加熱程式 ，我們加熱飯菜、半成品、湯品都可以使用自動翻熱功能快速加熱，不需要我們再過多調整參數。加熱牛奶飲品更是有有專門的自助選單可選，非常方便。
而且，由於小白椰內建了濕度感應區，機器能自動把控加熱效果，我們在加熱食物時也就不需要擔心溫度不夠或者過熱的情況出現。
格蘭仕D4則是普通的微波爐配置，我們可以透過右側的旋鈕調節微波加熱的功率和時間。它有六檔加熱火力，我們可以根據自己的使用需求進行選擇，然後在下方的旋鈕調節0到30分鐘的加熱時間，也是比較方便的。
烹飪方面，這款微烤一體機小白椰采用了東芝特色的 仿古石窯爐 設計，內腔頂部仿石窯穹頂，透過整片獨立雲母進行發熱。
它的底部也搭載了加熱管，可以上下同時烘烤，實作 最低35℃到最高230℃ 的烘烤溫度。不論是面團發酵還是高溫烘烤，小白椰都能很好地幫助我們完成烹飪。
相比於單一U型管，小白椰這種發熱配置可以加快內腔的升溫速度，並且能讓內腔的溫度更加均勻，烤制出來的菜品顏色也更均勻更好看。
除此之外，小白椰還內建了智能照燒烤肉料理的程式，根據選單選擇相應的食材分量，調整時間就可以一鍵啟動，中途不再需要我們調整溫度，十分省心。另外，小白椰的微波功能也有相應的自動烹飪選單，大家可以根據自己的需求進行選擇。
空氣炸鍋的一大短板就是烤出來的菜品相比於烤箱出品會比較幹，口感會遜色一些。不過，九陽KL55-V1款空氣炸鍋采用了6重密閉鎖水結構，可以在烹飪過程中鎖住腔體內的水分，一定程度上可以緩解菜品過幹的痛點。
它搭載了預制烤模式、脆烤和嫩烤三種烘烤模式。預制烤模式是專門烹飪冷凍雞翅等預制菜的模式，脆烤則可以用來烹飪薯條、蛋撻等菜品，嫩烤模式烤出來的菜品會富含更多的水分，口感更好。
微烤一體機VS微波爐——微波烹飪測試
不論參數配置多好，終究還是要看真正的微波或烹飪效能怎麽樣的。所以，接下來我們直接開始真正的微波/烹飪測試。
1、微波加熱測試
這款東芝小白椰是搭載了加熱牛奶的自動選單，我們把牛奶放進內腔後，只需要開啟自動選單裏的熱牛奶選單，選擇加熱牛奶的杯數，小白椰會自動辨識牛奶的溫度進行加熱，然後我們只需要靜靜等待就可以了，螢幕上也會顯示加熱剩余的時間。
加熱一杯牛奶只需要一分三十秒，加熱完成後，我們可以看到牛奶並沒有沸騰溢位，可見小白椰的自動加熱還是非常讓人放心的。再來喝一口試試，牛奶暖暖的，感覺溫度正合適，表現很不錯。
格蘭仕熱牛奶的表現也不錯，只是沒有自動選單，選擇相應的火力後，需要我們根據經驗調節時間。如果沒什麽經驗，熱的牛奶可能出現溫度太低或沸騰溢位的情況，小白使用的話就要多嘗試幾次。
我這次就按照標準的一分三十秒的時間進行加熱，加熱完成後牛奶已經沸騰了，產生了大量的氣泡，只不過還沒有溢位來，等待一會，氣泡就會降下去，表現還算可以接受。
加熱米飯也是我們日常生活中經常會出現的操作，所以這個環節我們再測試一下這兩款機器加熱米飯的效果如何。
既然是日常操作，那東芝小白椰自然也搭載了加熱米飯的自動選單。昨晚的剩飯和牛奶一樣，也是放好後直接開自動選單，等待加熱結束，使用起來非常方便。
米飯熱好後，看起來晶瑩剔透的，賣相和剛煮出來差不多。我也嘗了幾口，口感還是非常好的，味道也和昨天晚上一樣，並且沒有局部過熱過幹的情況。
畢竟，東芝小白椰搭載了 智能濕度感應器 ，感應到腔體內的濕度變化後，就可以智能調整加熱效果，米飯也就不會出現過熱過幹的情況了。
格蘭仕依然需要我們根據經驗手動調節時間。加熱完成後，外觀上看還是非常不錯的，只是這碗米飯感覺有些熱過頭了，有點幹。
不過，考慮到每次加熱的米飯量都不是一模一樣的，如果沒有自動烹飪，根據個人經驗調整，有時候會出現過幹過熱或局部過冷的情況也是情有可原。
2、微波解凍測試
解凍方面，我們就用兩塊冷凍雞胸肉進行測試。
小白椰依舊非常讓人省心，我們可以直接開啟全解凍模式，選擇雞肉的克數，它就會自動進行解凍工作，不需要我們調節時間。等待解凍完成，取出雞胸肉後，可以看到解凍的效果還是非常不錯的依舊軟化得非常徹底了。
格蘭仕解凍操作也比較方便，火力調整至解凍後，再根據這塊雞胸肉的克重自行調節解凍時間。解凍完成後，感覺內部還是有些硬，就再微波了一會，但最後的效果也是很不錯的。
經過微波加熱和解凍三項測試後，我們可以看出，微烤一體機在微波加熱和解凍方面的表現會更好一些。小白椰在加熱牛奶時，沒有出現沸騰的情況，加熱米飯也不會太幹，解凍操作不僅方便快捷，解凍的效果也非常好。
微烤一體機VS空氣炸鍋——空氣炸/烘烤烹飪測試
1、薯條
烘烤測試方面，我們先來試試烤薯條的效果。東芝小白椰完成烹飪後，可以看到薯條上色還是非常均勻的，整體的口感也十分不錯。
九陽空氣炸鍋的體驗就稍微出了些問題。我是直接按照選單上的提示，烤19分鐘，但是在9分鐘的時候薯條就出現烤焦的情況，部份薯條的尖角完全焦黑，有些翻車了。
考慮到也許是薯條放得太少了，我就再試試加大「劑量」，但是在烤到10分鐘的時候還是出現尖角烤焦的情況。而且，我也檢查一下內部的薯條，有些夾生的情況，感覺並沒有烤到位。
2、雞翅
最後就是我最喜歡的烤雞翅環節了。
首先登場的就是東芝小白椰，烤箱200℃預熱5分鐘後，200℃烤制15分鐘。完成烹飪後取出雞翅，可以看到雞翅已經烤出了非常好看的焦黃色，整體的顏色也很均勻，非常誘人。
掰開雞翅檢視，內部還是有著很多汁水的，吃起來的口感也非常好，一點也不幹柴。這也主要得益於東芝小白椰的仿石窯穹頂設計，確實有鎖住食材汁水的功效。
再看看九陽KL55-V1的表現，選擇選單上的雞翅烹飪功能，顯示需要等待8分鐘。
烹飪結束後，雞翅邊緣的烤焦了，整體烤出來的雞翅顏色還算可以，但觀感上給人有些幹巴的感覺。
掰開雞翅，汁水雖然不是很多，但嘗起來的味道還是很好的，只是肉質稍微柴了一些。和小白椰烤出來的雞翅相比，雖然口感遜色一點，但總體來說還是非常不錯的。
經過兩種食材的測試，我們可以看到東芝小白椰的烘烤效能還是比空氣炸鍋更好一些的。薯條的熟度剛剛好，口感也非常不錯；雞翅上色均勻，肉質非常鮮嫩，汁水充足，總的來說還是非常讓人滿意的。
總結
在看完這三款廚電的測試後，想必大家對微烤一體機的效能表現也有了一定的了解，相比於微波爐+空氣炸鍋的組合，東芝小白椰的優勢會更大一些：
- 體積占用空間更小更小，擺放也更加美觀，適合小戶型廚房；
- 微波功能更加智能，搭載各種實用的自動選單，適合烹飪小白；
- 仿石窯穹頂設計，高效聚熱升溫快，適合有烘烤效能要求的人群。
由此可見，東芝小白椰不僅專業性比微波爐+空氣炸鍋更勝一籌，各項效能配置和實際的烹飪的表現也很不錯，智能使用體驗更是和微波爐+空氣炸鍋拉開了不小的差距。
如果對微波功能和烘烤的專業性要求高，或者想要使用體驗更好，更適合小白的廚電，那麽這款東芝小白椰微烤一體機是非常不錯的選擇。
