承蒙各位的關愛，最近這個答案的瀏覽量和收藏量陡增，連知乎小管家都提醒我了，謝謝謝謝～
本來只是想記錄一些自己觀影時註意到的細節，但是這兩天在看了其他的回答後，發現很多人都比我仔細得多，也有很多人的角度很好思考也很有道理，比起來我寫的這些都是不足一提了，想來現在能在答案中排這麽前可能也只是因為我回答得比較早吧。
所以為了不辜負這個答案的靠前位置，我打算這幾天整理一些IMDB中我看到的比較有趣的幕後花絮，轉譯過來供大家了解和討論，應該會比我之前寫的這些有意思得多～
共識：影片主人公Tony Lip的原型是編劇的父親；片名綠皮書源自於二十世紀六十年代的一本綠色封皮的書——【黑人旅行指南】。
幕後花絮：
1. 電影中有一幕是Tony直接將一整張披薩拿起來吃的鏡頭，來自於編劇父親的真實經歷。Tony的扮演者Viggo當時一聽說這個就堅持要把這個場景加入影片，但導演覺得電影裏吃東西的場景已經夠多了（確實不少哈哈），後來試了一條，結果效果讓所有在場的工作人員都爆笑不止，所以導演最終把這個鏡頭留下了。
2. 編劇在片場經常淚目，因為兩位出演他的父母的演員演得太過逼真，「尤其是妻子Dolores的扮演者Linda，我甚至都無法直視她……」
3. 編劇請了許多他的真實親戚來出演片中Tony和Dolores的親戚角色，他告訴Tony的扮演者Viggo這些人是導演找好的，然後又跟導演說這些人是Viggo找到的，所以這兩人都不知道這些演員其實就是編劇的親戚，直到影片路演了一個月以後。
4. 電影的編曲是Kris Bowers，他也是謝利博士的鋼琴鏡頭替身。
5. 這部電影按照Tony的扮演者Viggo的建議，取消了片頭的演職員表和簡單的標題，這樣能讓觀眾在觀影過程中更能身臨其境，漸漸忘了他們在看一部「電影」。
6. 比賽吃熱狗那場戲，Viggo確實吃了不少，本來工作人員讓他在拍的時候吃，然後喊卡以後就吐掉這樣，但他還是堅持真吃，最後他吃了15個。
7. 電影的服裝設計Besty Heimann為Viggo制訂的西裝尺碼故意偏小了很多，為的是表達Tony這個角色的西裝是他很早以前買的，身材走樣後已經很久沒穿了，但是現在因為新的工作要求穿西裝，而他手頭拮據所以沒錢買新的合身的西裝，所以只能穿以前的。
8. 這是導演Peter Farrelly第一次拍劇情片，以前他大多拍攝的都是喜劇片（【阿呆與阿瓜】、【一個頭兩個大】等）。
9. 謝利博士的扮演者Mahershala Ali說在他們第一次劇本對戲會議上，Viggo就一直跟導演顯擺他的一些小物品，其中有一塊玉石，沒錯，後來這塊翠綠色的石頭就成了電影裏Tony的「幸運石」。
10. 導演說Viggo實在太過完美主義，電影中一場他從冰箱裏拿出牛奶瓶敷臉的幾秒鐘鏡頭就拍了三次，因為他總覺得自己拿瓶子的姿勢不對。
11. 電影中肥保利（和Tony比賽吃披薩）的扮演者Johnny Williams在真實生活裏確實和Tony原型一起吃過熱狗。
12. 電影中有一幕謝利博士的房間裏有一副國際象棋，上面全部都是白色的棋子和棋盤，沒有任何黑色。
13. 電影中三重奏之一「德國佬」（實際應為俄國人）Oleg的扮演者Dimiter在試鏡的第二輪被選中，第一圈被拒是因為他本人一點都不會拉大提琴，後來他特意請了個大提琴的老師突擊了5天，於是就獲得了這個角色。
14. Tony原型在現實生活曾出演過美劇【黑道家族】裏的一個角色，Viggo在片場常常會聽他在這部電視劇中的片段，好讓自己更快進入角色，模仿他的語音語調。
15. 由於Tony這個角色在電影裏有太多的吃東西鏡頭，所以Viggo幾乎都不用吃劇組盒飯就能吃飽而且還吃得非常撐。他經常在片場說：「今天的盒飯是什麽菜啊哎呀我實在吃不下了，聽說很好吃啊……」
16. Viggo跟導演抱怨，關於影片中主人公的意大利口音，在劇本上只寫著「他們說的是意大利語」，然後就沒有然後了。導演說讓Viggo自己找感覺，於是他加入了自己童年在阿根廷的生活經歷所聽到的一些口音。
17. 導演說，因為自己有拍喜劇的「職業病」，所以他已經盡力不讓電影那麽的搞笑，但有時候演員之間的化學反應就是這樣，他舉了「俄耳甫斯」的例子，就是Tony說他老婆買了張謝利的專輯來聽，專輯封面是一群孤兒圍坐在篝火旁，但是謝利說那不是孤兒是俄耳甫斯，而且圍坐在一起的是魔鬼的那一段。
暫時先更這麽多～
以上內容來自於http:// imdb.com
原答案
這其實算是2018年的電影了，前幾天剛剛拿到了奧斯卡的最佳影片，今天就在中國上映了，也是很趕趟兒。
看過幾個國外的主串流媒體說【綠皮書】是繼【撞車】以後奧斯卡最遜的最佳影片，這倒也不是說【綠皮書】不好，只是對於一些人來說，沒有好到那個程度吧。
我只是個普通的電影愛好者，其實說是電影愛好者都不算了，自從結婚生子之後，生活都被日常瑣事擠滿，幾乎無暇顧及個人生活，所以觀影的時間和數量比起以往已經大大減少了。而【綠皮書】算是我近兩年來比較少是認認真真看過的電影了。
就我個人而言，我認為【綠皮書】是部好片無疑，情節完整，劇情飽滿，表演上佳，但是，離我心目中的經典佳片也是稍微有些距離，至少比我上次看【觸不可及】的時候少了很多感觸和動心，不過，仍然不妨礙它穩穩地站在2019年你必看的國外電影名單中。
以下是我覺得值得玩味的一些細節，希望大家可以友好看待，有問題指出，我及時更正。
1. 電影一開始是Tony的夜店工作場景，因眼見某一位客人出手闊綽，便耍了個小聰明，串通女服務員自己偷走客人的帽子又自己出頭把帽子找了回來，換取了客人的信任和最重要的，更多的小費。這一連串的情節把Tony的人物背景和個性基本立起來了。編劇牛。
2. 失業回家的Tony到家停車後把停車地點旁的消防栓用一個大垃圾桶蓋住，為了怕違章停車開罰單。
3. 第二天一早Tony看到家裏來了兩個黑人工人，妻子還招待他們喝了飲料，然後他一回頭就把兩個黑人用過的玻璃杯子丟掉了。這一行為後被他妻子發現，也為後來Tony對黃種人，德國佬的歧視，以及再之後對黑人態度的轉變以及妻子看到Tony的改變而高興埋下了伏筆。雖然我覺得這一幕編排得稍微有一點點刻意。
4. 失業的Tony帶孩子去餐館跟人打賭比賽誰吃得了更多漢堡，後來回家告訴老婆自己贏了，強調了對手的戰鬥力（24個），但他吃了26個，贏了50塊的賭註。沒過多久是他到當鋪把自己的手表以50元錢的價格當掉。聯想，會不會是Tony其實沒有贏得比賽。
5. Tony第一次去博士家面試，自己的名字不太好念，尤其是姓，叫Vallelonga，接待的人員都差點沒念出來，後來這個姓也好幾次被別人誤念，但Tony不願意聽博士的改，可見他也有自己的原則堅守。
6. 在博士的房間裏面試的時候，是博士第一次出場，實話說，穿的非常誇張，一身龍袍？這應該是為了表達博士的地位，一種至高無上的地位，還有博士每次和別人說話的時候頭部都是微微擡起的，也是為了塑造一種尊貴的氣質，這是博士一直自己默默堅守的尊嚴。而身為黑人的自卑和身為藝術家的高貴，這種矛盾使得他這樣用力過猛的出場變得可以理解，也讓博士這個人物背景個性瞬間飽滿起來了。
7. 在和博士面試結束之後，Tony去了一家酒吧，酒吧裏有幾個人找他，其中一個胖子好像是個道上厲害人物，一直在說話，告訴Tony那天晚上被他揍了的那個馬仔是什麽什麽身份，還說願意給Tony提供工作，可能類似是打手之類的活兒，但Tony拒絕了，之後胖子還說了一句，多掙點錢給你漂亮老婆買東西，可見Tony的老婆算是遠近聞名的美人了，這也為Tony對他妻子的深厚感情作解釋，畢竟Tony什麽都不是但能娶到這麽漂亮又能幹的老婆，肯定非常愛她也很感激她。
8. 剛才上面講到的那個胖子就是本片的編劇，憑借這部電影拿了今年最佳原創劇本，這部電影就是基於他父親的真實事跡改編的，編劇的名字叫Nick Vallelonga。
9. 得到司機的工作後，Tony準備上路，和妻子孩子親戚告別，妻子給他和博士都做了愛心便當，最後都被Tony吃了，哈哈～ 告別這一段妻子眼神非常到位，眼睛一直緊緊地望著丈夫直到他最後上車離開，那種巴不得把丈夫都嵌進腦海裏的眼神，他們真的很愛對方。妻子也真的很美。PS片尾真人更美。
10. 本來想查一查他們租的那個水鴨綠的車，結果手殘開啟了IMDB的頁面，看到了GREEN BOOK的trivia，太多太好玩了，有興趣看的朋友留言，我給你們大致轉譯一下，比我寫的這些細節有趣多了。對了他們開的那車是1962 Cadillac（凱迪拉克） Sedan DeVilles。
11. 一路上都是各種妙趣橫生，博士的傲嬌悶騷和Tony的鐵漢柔情真是絕配。這裏太多細節了待會兒補充。
12. 先說兩個比較重要的，一個是某次他們迷路被巡警刁難後被關進拘留，博士打了通電話就被放了，這個電話是打給時任美國司法部長堅尼地（總統堅尼地的弟弟），他支持種族平等，為維護和爭取有色人種的權利和平等付出了巨大貢獻，但悲傷的是最後和他的哥哥一樣被暗殺（不是同一年），史稱「堅尼地家族的詛咒」。
13. 另一個重要的是某次博士又不聽話跑出來亂逛結果被警察抓到赤身裸體在澡堂和一個白人青年一起。這一段比較含蓄，應該暗指博士的同性戀身份，一個暗示是博士進浴場前給了特寫「YMCA」，關於這個詞的淵源，我給各位熱愛使用百度百科詞條但總是不認真看完的人們再解釋一下下：
這個詞本意指的是一個場所，一個地方，但是很明顯這在美國應該成為了一種同誌的文化符號，這也是為什麽電影會給它特寫，不能因為我們對這一文化隱喻不了解就說這個特寫毫無意義，如果只是單純想表示是個遊泳場/浴場，完全不需要特寫是哪一個，反正後面會演，誰也能看出來那是什麽地方，想想美國的遊泳場/浴場這麽多，為什麽編劇偏偏要告訴大家博士去的是這一個呢，還打個特寫告訴你看看哦他進去的是這個YMCA哦。
另一個暗示是在博士和Tony吵架的時候博士大喊「我不夠白，我不夠黑，我甚至都不夠男人，你說我是什麽」，這應該不是暗示是明示了。同時對應之前說過有愧於自己前妻的劇情。
14. 博士的扮演者馬赫沙拉·阿裏在電影開拍前特訓了三個月的鋼琴演奏，然而影片中的彈奏鏡頭仍然還是使用特效合成的，即由專業鋼琴演奏家彈奏再p上演員的頭，特效效果很好，很多人都以為是演員自己彈的吧。ps馬赫沙拉2017年憑借【月光男孩】獲得過奧斯卡最佳男配，今年是他第二次得這個獎。pps他還出演了【阿麗塔：戰鬥天使】裏的反派，看看你想起他來了沒有。
IMDB的trivia已更新17條，見上文。
