茄子種子的催芽方法如下。種子處理：先將種子除凈雜質，再用新高脂膜100倍液浸泡半個小時左右，再浸入清水中，然後多次搓洗，除去附在種皮上的果膠物質，清洗幹凈後進行燙種。
高溫燙種：將種子放入55℃溫水中， 用水量為種子量的5-6倍， 不斷攪動， 並保持55℃水溫10-15分鐘， 然後在其自然下降的水溫中浸種8-12小時。
變溫催芽：可使茄子種子提早萌芽，種芽粗壯一致，每晝夜16小時30℃，8小時20℃，交替進行。將種子浸泡8小時 (含搓洗燙種時間)，然後控幹，在紗布上攤晾8～12小時，再浸泡4～6小時，然後再次攤晾8～12小時，至手摸濕爽不黏為準，方可進行催芽。
播種：用新高脂膜拌種，播種即可。
