謝邀~
非常有意思的問題。看到之前的回答多不得要領，我來提供一個準確一些的答案。
「手掌用力一握」，這是一個宏觀的物理描述，我們要知道宏觀的力（壓強）並不必然等於微觀的力（壓強），只要保證接觸面就足夠小，手掌的力量擠破細菌完全是小菜一碟，因此宏觀的受力分析在這個微觀的問題上其實是失效的。
那麽手掌用力一握的微觀含義是什麽呢？
是人的肌細胞拉著骨骼以及大量其它細胞所進行的互相擠壓。我們的身體在宏觀上看是固體，但在微觀上看卻就變成了流體，因為每一個細胞都是磷脂雙分子層（細胞膜，流體）所包裹的各種組分組成的細胞質（流體）所構成的，也就是說——都是軟軟的。
然後用力一握，實際上就變成了一大群軟軟的細胞握向了另一大群軟軟的細胞。然後有一些細菌，很不幸地，被擠在了這兩坨細胞之間。不過不用擔心，這些細菌也是由細胞膜所包裹起來的流體，不僅如此，它們表面更包裹了一層細胞壁，它是細菌最外部的一層堅韌、厚實的外被，其主要成分為肽聚糖。
也就是說，一大堆軟軟的細胞擠在一起，中間夾塞著一些「加固版」的軟軟的細菌。在這種情況下，如果這些細菌所承受的壓力大到了能夠破壞它們結構的程度，那麽在相同的壓強之下，人體手掌上的細胞更是會一個接一個劈裏啪啦地死翹翹了。這是不太現實的。
所以宏觀的力和微觀的力是不同的，宏觀的物態和微觀的物態也是不同的，微觀上施力者和受力者都是細胞膜包裹的流體，要死也得一起死才行。
所以這個問題的結論是——基本捏不死。
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然後我看到有人補問了一句：「我用牙齒能咬死細菌嗎？」
這也是個很有意思的問題，很顯然這種情況下就不是細胞擠細胞了，而變成「石頭」擠細胞了。細菌的尺寸在微米尺度，牙齒的咬合肯定是存在大量的不嚴密之處的，因此絕大多數細菌是不會被真正咬住的。少數很不幸被牙齒咬住的細菌，它們會「滑嘟嘟」地逃出牙齒擠壓之處，從而躲過一劫。極少數真正不幸的細菌沒能逃出牙齒微觀咬合處的話，則有可能被攔腰斬斷，漿水流得一嘴。所以牙齒是有可能咬死細菌的，即使咬合不完全嚴密，也不可能全都是縫隙，否則就沒有施力點了。
但是口腔細菌的真正敵人恐怕並不是牙齒而應當是人的口水，包含了很多殺菌成分的口水。它們從分子層面對細菌的細胞壁細胞膜發起進攻，攻勢可要比你的牙齒猛烈得多了。
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我們要註意到，牙齒的力量和手掌的力量，其實是在一個數量級上的，都是肌肉的力量。但是如果擠壓材料和接觸面積發生了變化，我們得到的結果就不大相同了。打個比方，如果我們用手拿著兩個單晶面或者其他在分子級別平整的材料（例如單晶矽平整晶面）互相擠壓，夾在中間的可憐細菌（數量不能太大）基本還是得死翹翹。
