巧了，本人剛好負責一家五星級酒店的人力資源和市場行銷兩個部門
9999的五星級酒店自助吃一年？
我感覺這要麽是一個假新聞，要麽是這個五星級酒店市場部門腦子秀逗了
我們算一下我們海鮮自助餐吃一年需要的花費：
早餐：68/人
午餐：199/人
晚餐：199/人
年消費約為17萬元，食材成本6萬元
普通自助餐吃一年需要的花費：
早餐：68/人
午餐：80/人
晚餐：80/人
年消費約為8.4萬元，食材成本3萬元
鑒於自助餐屬於用餐人數越多，成本越低，所以食材成本再打個八折
成本為2.5-5萬元
也就是說每賣出去一張年卡，酒店最少要虧1.5萬元，賣一百張就虧150萬元
對於酒店來說，凈虧損150萬元什麽概念？
五星級酒店餐飲凈利潤能夠達到30%就已經謝天謝地了
也就是說虧的這150萬元必須在別的地方再收入500萬才能夠彌補這150萬的虧空
這酒店市場部門怎麽想的？
大概率這個新聞不過是一個宣傳的噱頭而已，限量卡或者限量賣罷了。
我們這邊也有類似的情況，只不過是我們肯定不能和上海大城市相比
疫情過後經濟都不太景氣，高星級酒店的營收
