暑假之所以不上学，一是因为天气炎热，二是因为暑假是长高黄金期。上学期间，孩子总说吃不饱，回家都要多吃一碗饭，所以暑假在家里，家长可以提供更好的饮食，让孩子更好地成长发育。
下面分享3道「长高菜」，好吃又有营养，抓住长高黄金期，孩子长得更快。
【食谱1】：黄花鱼炖豆腐
【食材】：黄花鱼1条、豆腐1盒、小葱、生姜。
【调料】：盐、胡椒粉、松鲜鲜、料酒、猪油。
【步骤】：
1、将黄花鱼处理干净，豆腐切块，再切点生姜片和小葱花备用。起锅烧猪油，然后放入姜片，煎片刻，再放入黄花鱼，两面各煎3分钟左右，煎至金黄。
2、接着淋入2圈料酒，再倒入热开水，再加些葱段，大火烧开之后，煮至鱼汤奶白。
3、将豆腐块放入锅中，继续煮5分钟，再加盐调味，撒些白糖提鲜，加些松鲜鲜提提味，最后撒些葱花就可以出锅了。
【食谱2】：沙茶煎鸡翅
【食材】：鸡翅、葱姜。
【调料】：沙茶酱、酱油、料酒、淀粉、食用油。
【步骤】：
1、将鸡翅洗干净，然后再擦干水分。接着加入一勺沙茶酱、一勺酱油、一勺料酒、一勺淀粉和食用油，抓匀后腌制10分钟。
2、平底锅加油，烧热后放入鸡翅，先别翻动，小火慢煎，每面煎5分钟左右，慢慢煎至鸡翅熟透，就可以出锅了。
【食谱3】：榨菜蒸肉饼
【食材】：瘦肉、榨菜、小葱。
【调料】：酱油、料酒、盐、淀粉。
【步骤】：
1、准备一些瘦肉末，然后将榨菜剁碎放入肉末中，再加一勺酱油、一勺料酒、少许盐和淀粉，搅拌均匀备用。
2、将榨菜肉末放入盘中，压平后上锅清蒸。烧开后转小火，蒸15分钟左右。蒸熟后淋入酱油，撒些小葱花就可以出锅了。
肉类食材都是很好的营养品，富含蛋白质、矿物质等，能够为孩子发育提供营养，促进身高和头脑发育。
