反正我公公就最喜欢吃韭菜馅的。两个女儿就喜欢吃瘦肉馅。
我公公是喜欢三层肉加韭菜的馅。三层肉就不是全瘦的肉，他们是也要有点肥肉，他觉得跟韭菜在一起要有一点油油的才好吃。
也就是韭菜吸收到了三层肉的香味，我每次都拿去稍微炒一炒。特别是三层肉，把它那个油稍微炒出来，然后韭菜拿去过一下，那个油，炒出来就非常的香。
韭菜我们都是自己在房前种的，种的特别多，一茬一茬的。这个真的不需要什么特别的照顾，只需要我们那种草木灰撒一点进去，它就长得特别好。
而我两个女儿就喜欢吃瘦肉馅的，加一点葱花或者是加点香菜就可以了。她们不喜欢吃太肥了的肉，感觉吃的容易腻。有时我也加一点胡萝卜。这个是全瘦的肉，我一般都不炒，不过油的，就直接给他拌一下，直接包。
我包好的饺子，我喜欢放到锅里面去蒸，蒸好之后蘸辣椒油吃，因为我是江西的，喜欢吃辣椒。
而我两个女儿就喜欢蘸番茄酱吃，他们喜欢吃甜的。
福建这边他们吃饺子都喜欢蘸酱油吃，或者是蘸海鲜酱吃。
我记得东北的那边就喜欢煮饺子吃，他们吃饺子跟吃面条一样，边吃饺子边喝汤。
我们包饺子包的比较小个，一口一个的。
但是北方那边包饺子就跟我们包包子一样的包的特别的大个。
我们包的饺子有点像沙县那样的蒸饺蘸番茄酱啊，蘸酱油啊，蘸辣椒酱吃。
对于男人来说，吃韭菜馅的饺子可以壮阳。对于小孩子来说都吃白菜或者是胡萝卜的都可以。
我现在也经常包很多饺子放在冰箱里面速冻好之后用保鲜袋给他装好。
每天早上起来放到锅里面蒸个10分钟当做早餐吃小孩子吃个五六个，喝一杯豆浆或者是喝一碗牛奶就可以去上学了，十分的方便又简单。
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