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集成灶到底怎么样?

2015-01-29家居

现在厨电的发展真的很快,老一辈用的还是煤气炉、天然气灶等,现在已经有了油烟机、集成灶、集成烹饪中心等等这些厨房家电了。那么今天就先来聊聊集成灶怎么选购,给大家分享我选购集成灶的思路,后面也给大家分享几款我做足功课挑选出来的好用的集成灶,大家可以放心入手~

前排闭眼可入:

火星人 926 PRO

这台集成灶拥有28mm³/分的强大负压,能够快速净烟除异味,瞬间焕新厨房空气。具有自动识别烟道阻力,高楼层排烟依然顺畅。5.2KW的独立定时双灶,有宽频调节,烹饪快速省时,蒸烤、空气炸等各式烹煮都能应对,也支持智能定时,烹饪完成后自动熄火,还是一级节能的。

它支持一键自热清洁功能,解决了核心部位的清洗难题,烟机常洗吸力就会更稳定;搭配138L橱柜,紫外线灭菌消毒、烘干、存储一步到位,餐具洁净使用也安心。有彩屏触控,可以双模式操控随心切换,也支持小智语音控制,操作简单,上手快,完全不用担心老人家不会用。

一、集成灶有哪些优缺点

集成灶因一体化的设计理念,现在在家庭厨房装修中越来越受到青睐。下面,我将深入分析集成灶的主要优点与存在的缺点,帮助大家在装修时作出更明智的选择。

集成灶的优点:

空间利用效率高: 集成灶将油烟机、燃气灶、蒸烤箱、储物柜等厨房必需品合为一体,极大节省了厨房空间。侧吸下排式的设计不仅减少了上方空间的浪费,而且使得厨房布局更加紧凑和高效。

吸净率极高: 传统油烟机通常采用上吸式设计,而集成灶的侧吸下排式设计有效地避免了油烟上升过程中的扩散,极大提高了油烟的吸净率,对于烹饪中产生的大量油烟尤为有效。

健康保护: 集成灶的设计考虑到了烹饪时的油烟问题,侧吸式设计能有效减少油烟对人体的伤害,特别是保护呼吸系统不受侵害,对于喜爱中式烹饪的家庭尤为重要。

使用安全: 集成灶的设计更为人性化,一般具备漏电保护、自动断气等安全功能,有效避免了厨房使用过程中的安全隐患。

集成灶的缺点:

成本较高: 相比单独购买烟机、炉具等厨房设备,集成灶的价格通常更高,初期投入较大。但从长远来看,集成灶的高效性和省空间的特点可能会带来更大的经济效益。

安装复杂: 集成灶的安装需要专业人员进行,可能需要对厨房的布局和烟道进行特殊调整,安装过程较为繁琐。

对炊具有特殊要求: 由于集成灶的特殊设计,使用时对锅具的材质和尺寸可能有特定要求,限制了部分炊具的使用。

二、集成灶有哪些类型?

经过二十年的技术积累和市场发展,集成灶已经演化出多种功能型号,包括烟灶消、烟灶洗、烟灶蒸、烟灶烤以及烟灶蒸烤一体等。最新趋势是将洗碗机功能从集成灶中独立出来,所以烟灶洗类型集成灶逐渐减少。目前,烟灶消和烟灶蒸烤一体类型的集成灶更受欢迎,下面就来介绍这两种类型的集成灶及选购建议。

1、消毒柜款集成灶

这类集成灶是入门级产品,它整合了抽油烟机、燃气灶具,并配备了消毒柜和储物柜,既可以为厨具提供多种消毒方式,如紫外线、臭氧消毒等,又能储存餐具,提高厨房使用空间的效率。虽然它在烹饪功能方面可能不如蒸烤一体型集成灶全面,但对于预算有限或空间较小的家庭而言,是个不错的选择。价格区间通常在4000到8000元之间,适合预算有限的开放式或小型厨房。

2、蒸烤一体款集成灶

蒸烤一体款集成灶在保持抽油烟机和燃气灶功能的基础上,增加了一个大容量的蒸烤箱,支持专业级的蒸烤功能和健康的低脂烹饪方式。尽管蒸烤功能无法同时进行,但单独使用时效果极佳。这种类型价格一般在6000到13000元之间,非常适合烹饪爱好者和那些经常自己在家准备餐食的家庭。它的大容量和高性价比,是那些想在家中尝试各种烹饪方式的人群的理想选择。

3、蒸烤独立款集成灶

蒸烤独立款将蒸箱和烤箱设计为两个独立单元,与蒸烤一体款相比,它提供了同时使用蒸箱和烤箱的灵活性,极大地提升了烹饪效率,能够在大约30分钟内准备一桌丰盛的美食。虽然价格区间在10000到20000元之间,属于较高端的价格范畴,但对于经常举办家庭聚会、需要同时处理多道菜肴的家庭来说,还是值得考虑的。

三、集成灶的吸油烟机

集成灶的性能和质量会直接影响烹饪体验和厨房环境。在选择集成灶时,要考虑电机类型、风机位置、排风量、风压和是否具备自清洁功能等关键参数。

1、选电机类型:优选直流变频电机

集成灶电机主要分为两类:定频电机和直流变频电机。定频电机工作在固定风力档位下,通常分为高、中、低三档,但它们通常风力较弱,运行噪声较大。相比之下,直流变频电机以能效高、噪音低、使用寿命长等优势成为更佳选择,它能在不同功率下灵活运转,实现更加节能的效果。

2、选风机位置

集成灶的风机位置分为后置和下置两种类型,各自适应不同的厨房需求:

后置风机设计紧贴烟源,侧吸式排烟更为直接高效,有利于快速吸收油烟,避免油烟扩散。同时使得集成灶外观更加简约,便于日后的清洁与维护。然而,这种设计可能导致噪音稍大,还可能减少集成灶内的额外存储空间。

下置风机则将风机安装于设备底部,优化了内部空间的利用,烹饪时操作更加安静。但这种设计可能使得吸烟效果略受影响,特别是在烟源距离较远时,且清洁维护相对更为不便。

3、选排风量与风压

排风量是衡量集成灶吸烟效果的重要指标。适宜的排风量能有效去除烹饪产生的油烟,一般而言,18m³/min的排风量能满足大多数家庭需求,既保证了吸烟效果又控制了噪音在合理范围内。

风压则是影响油烟机防倒灌能力的关键,尤其对于高层住宅、使用公共烟道的用户来说尤为重要。风压高于400Pa的集成灶能有效防止油烟倒灌,保障厨房环境清洁。对于楼层较低或不使用公共烟道的家庭,300Pa的风压也足够使用。

4、优选有自清洁功能的

具备自清洁功能的集成灶能大幅降低日常维护的繁琐程度,延长设备使用寿命。自清洁技术通过高温或化学反应去除油脂和污垢,简化人力清洁过程。考虑到长期使用成本和便捷性,更建议大家选择具备自清洁功能的集成灶。

四、灶具应看哪些方面

在选择集成灶的灶具模块时,要重点关注能效等级、火力配置及安全防护措施。

1、能效等级优选一级能效

推荐选择一级能效标准的集成灶。这类灶具不仅拥有最优的能源利用效率,而且热效率高,说明在保证出色烹饪效果的同时,还可以最大程度减少能源消耗,降低长期运行成本。

2、火力配置的选择依据个人习惯

火力的选择应依据个人烹饪风格和习惯进行。对于常规家庭烹饪,3.8KW至4.0KW的火力即可满足大多数烹饪需求,从轻煎到慢炖均可游刃有余。然而,若家庭菜谱中频繁出现高温快炒等技术,那么≥5.0KW的高火力灶具将更适合,以确保食物烹饪的完美呈现,同时满足更多样化的烹饪需求。

3、安全防护不容忽视

集成灶的安全性能是选择时不容忽视的重要指标。最好是确保所选集成灶具备熄火保护功能,可以自动切断气源,避免意外熄火后的气体泄漏,增加使用时的安全保障。还可以选择智能巡检功能,它能够实时监控设备状态,一旦检测到异常立即提醒用户采取措施,有效预防事故发生。此外,童锁功能的加入也大大提升了家用安全,可以防止儿童误操作引发的安全隐患。

五、下柜的配置如何选择

选择集成灶的下柜时,也要根据个人喜好和习惯选择消毒柜还是蒸烤设备。

1、消毒柜款集成灶要看:

(1)消毒方式

集成灶的消毒技术多样,包括臭氧、紫外线、红外线、负离子和巴氏消毒等方法。不同消毒技术针对不同材质和需求的餐具,提供了灵活的消毒解决方案。例如,臭氧和紫外线搭配能高效消毒塑料和玻璃器皿,而红外线和高温结合则适合陶瓷和金属餐具,实现彻底消毒和烘干。

(2)消毒等级

消毒等级方面,二星级消毒比一星级更为全面,能够杀灭更多类型的细菌和病毒,尤其适合有婴幼儿家庭,确保餐具的卫生安全。

(3)容量选择

在容量选择上,根据家庭规模和使用习惯,选择100L以上的消毒柜能更好地满足家庭需求,可以兼顾存储和消毒功能。

2、集成蒸烤一体机要看:

(1)蒸烤方式

蒸烤一体集成灶: 蒸烤箱为单一大容量空间,适合一次性处理多样菜品,高效便捷,适合大家庭或爱好同时蒸烤大批量食物的用户。

左蒸右烤集成灶: 分为独立的蒸箱和烤箱,可同时进行蒸和烤操作,满足烹饪多样性,适合中小家庭,追求烹饪多样性和便利性的用户。

(2)蒸汽方式

煮水式蒸发器: 类似传统蒸锅,蒸汽量不均匀,易积水和串味,影响食物品质。

直喷式蒸发器: 独立加热产生均匀蒸汽,保持食物原味,减少积水,这里推荐选择直喷式以提升蒸烤品质。

(3)水箱和加热管配置

水箱: 建议选用大容量外置水箱,提供长时间续航,减少加水频率,确保使用便利性和安全。

加热管: 多元化的加热管配置能实现高效均匀的烘烤效果。推荐选择上烤管、下烤管及背烤管全方位配置,以实现最佳的烘烤效果。

六、其他辅助功能

1、配有炫彩的显示屏

集成灶的炫彩显示屏设计,不仅美观时尚,还能提升用户的操作便捷性。这类显示屏以高清亮丽的画面和直观的界面布局,满足了现代年轻用户的审美需求。对于老年用户来说,它简洁易懂的操作界面也大大降低了使用门槛,每一位家庭成员都能轻松掌控。

2、配有保温置物台

集成灶中的保温置物台特别适用于忙碌生活中的现代家庭。无论是晚归的家庭成员还是节日里准备的丰盛美食,都能利用置物台的保温功能,保持食物的温度和新鲜口感。这样一来,即便是在忙碌的日子里,也能随时享受到热腾腾、美味的家常菜,同时避免了反复加热导致营养流失的问题。

3、多功能辅助方式

集成灶的辅助功能设计充分考虑到了实用性和便捷性,其中包括但不限于高温自清洁、蒸汽自清洁、烟灶联动、定时炉头、烘干、发酵、保温和自动菜单等多样化功能。这些辅助功能极大地简化了烹饪过程,无论是日常快速制作美味,还是节假日烹饪大餐,都能轻松应对。同时,自清洁功能也解放了用户的双手,保持了厨房的清洁卫生,让厨房生活变得更加轻松愉悦。

七、有哪些值得推荐的集成灶品牌

1、方太(Fotile)

品牌特点: 方太是集成灶行业的佼佼者,以高端的品质和创新的技术而闻名。集成灶产品以高效的油烟吸收能力、优雅的设计以及智能化的操作界面受到消费者的青睐。方太在产品的耐用性和安全性方面也做得非常出色,能提供全面的售后服务。

2、火星人(Robam)

品牌特点: 火星人以强大的研发实力和产品的高性价比著称。集成灶产品设计时尚,功能齐全,特别是在油烟净化技术方面有着突出的表现。火星人的集成灶还具有较好的智能化特性,操作简便,易于日常使用和清洁。

3、帅丰(Sacon)

品牌特点: 帅丰是中国厨房电器的老牌企业,集成灶产品以稳定的性能和实惠的价格受到市场的欢迎。帅丰集成灶在满足基本烹饪功能的同时,注重用户的使用体验和产品的细节设计,有良好的性价比。

4、老板电器(Boss)

品牌特点: 老板电器是集成灶市场上的知名品牌,以高效的吸油烟技术和高品质的产品设计闻名。老板集成灶强调健康烹饪,产品多具备智能控制系统,使烹饪过程更加方便快捷。

5、万家乐(Macro)

品牌特点: 万家乐是一家具有丰富家电制造经验的企业,集成灶产品以性能稳定、操作简易著称。万家乐的集成灶注重能效比和环保性能,满足家庭健康烹饪的需求。

八、好用集成灶推荐

1、华帝 JJZY-i3023G

拥有18m³/分吸力飓风低空吸尽油烟,搭载500pa强压霸气劲排,28cm的低位近吸,重油重辣菜肴也能轻松应对,就算是晚高峰期也不用担心油烟会倒灌。并且灶具一打开,自动启动油烟机,熄火后自动延时90秒,残余油烟也能一并吸走,排油烟很给力。

4.8kw火力,爆炒节能省气,支持90分钟左灶定时,蒸煮、煲汤不用一直看管更省心。110L消毒容积,并且搭有转录一体钣金多米诺立体碗篮,异形餐具也能轻松收纳;还支持臭氧+紫外线的双重消毒功能,呵护全家人的入口健康;细节上还有LED照明灯,更便于烹饪。

2、老板 FT9A06

采用升级直喷大蒸汽搭载智能稳压技术,蒸汽从蒸汽孔直喷而出,瞬间包裹食物,锁住食物新鲜和营养,并循环新鲜活水,内胆智能清洁,久用也跟新的一样。腔体空气循环蒸汽后排设计,就算是各种食物同时蒸,也不用担心会串味,且腔体温差低至1℃,食物受热均匀,口感特别好,还有保温、发酵、解冻、清洁四档辅助模式,烹饪没有任何后顾之忧。抽烟机可以达到20m³/分钟爆炒大吸力,420Pa劲排风压,开放式厨房也能快速分解排除油烟。灶具4.5KW大火力,锅底受热面积大,热量集中,轻松满足中式猛火爆炒的烹饪模式。

3、方太 JJZT-S1/X

这款集成灶拥有126L超大容积,消毒存储一步到位。内置变频吸排系统,进烟口更近烟源,低空强劲负压迅速抓烟,快速排烟,油烟不过脸,猛火爆炒也能从容面对,排烟过程中还能做到五重油烟分离,避免机芯油垢堆积,长期使用,动力依然很大。且内置智慧联动模块,灶具点火,烟机同步启动,很省心。搭载密簇直喷科技,形成5.0KW大火力,大火不飘,小火稳定,火爆鱿鱼呀、炝炒腰花呀都能轻松搞定。双维消杀系统还能做到双舱分储,双力消杀,杀菌率达99.9%,使用更健康。