说到穿衣打扮,有一句话叫做 You are what you wear !
但是忙碌的生活,往往让我们无暇顾及外在的精致, 每天回到家里,大门一关,那些不对外的布置与点缀,才反应了我们真实的内心。
餐桌,就是这样的一个场景。
一张餐桌见证了我们一次次的亲朋相聚,那些餐碟碗盘,陪伴着我们度过每一个中秋、除夕。 在我看来,对于碗碟的挑选,是一个格外惬意的过程。也构建了我们每个人甚至是一个家庭的风格与氛围。
一直喜欢中性、简约的设计,喜欢充满质感的瓷器,因此,我往往会认准几个经得住考验的品牌反复购入。几番采购下来,各种深浅浓淡的绿色、黑色、白色系,是我餐桌上最活跃的色彩。
在这篇答案,我会分享最近大家询问度高的餐具单品,多数照片都来自实拍(所以,你可以看到在真实生活场景下这些餐具的质感……)。我们先从碗碟说起——
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瓷器餐具碗碟
Villeroy & Boch 唯宝
提起欧洲瓷器,我们会想到德国Meissin的白瓷、英国Wedgewood的骨瓷、北欧Royal Copenhagen蓝白花纹的咖啡杯。说起来,这些品牌也都和中国的瓷器颇有渊源。
16世纪初,葡萄牙商人开辟了中国和欧洲的直接贸易 [1] 。 到了17世纪,中国瓷器因为领先的工艺水平,开始在欧洲受到追捧,我们熟悉的许多欧洲瓷器品牌正是诞生于那个时代。
瓷器餐具总归是需要服务日常生活的,而不能只是「供」在书柜里,它要好拿好放、好冲洗,最好还能适配洗碗机。 于是,在这些品牌中,我个人认为非常适合我们都市餐桌风格,而且兼具很高实用性的,是德国的 「Villeroy & Boch 唯宝」 。
我今年购入了唯宝两个不同系列的产品:
第一个,是 「匠心岩」(Manufacture Rock) 系列:
我们很多人都喜欢岩石的自然粗粝质地,因此不少高级餐厅也会用岩石片作为餐盘。但是实际上,岩石材质的餐具虽然好看,沾上粘粘的油污却相对不容易清洗。
唯宝的这个系列,使用优质的陶瓷模仿了岩石的纹路肌理,既好看,又和普通的陶瓷餐具一样,清洗起来非常快捷简单,而且重量也很轻。
实在是适合平时做西餐牛排、甜品的时候搭配呈上餐桌。
另一套,则是 「我的搭档」(It's my match!)系列。
选择它的原因很简单,就是一眼被这个平盘的纹理所吸引!
这只盘子的设计,模拟了热带树叶的脉络纹理,搭配漂亮的墨绿釉面,让人有一秒切换到东南亚渡假的想象。
同系列的大餐碗也非常实用,我经常用它来吃炒饭、或者直接用来装菜,尺寸也很合适。
这一系列除了墨绿色,还有不同尺寸的浅绿、浅粉两个色系选择。
买一些混搭,是不是也很好看?
Denby丹碧
Deny丹碧是我最近喜欢的品牌,1809年创立于英国瓷器之乡德比郡。
Denby的特色产品是粗陶器,但是釉面光滑精致无比。所以有一种又粗犷又精致的冲突美。
我近期购入的,就是上面这套Halo黑露系列。
这套瓷器的质感厚实,釉面不可思议的光滑细腻。已经成为我最近最常使用的一组。
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水杯、咖啡杯碟
Serax
Serax 是一个比利时的家居设计品牌,经常会邀请到不同的艺术家、手工匠合作联名设计。
于是,你能在这个品牌看到各种各样截然不同的风格——
作为一个极简风的爱好者,我最喜欢的,当然是与时尚设计师 Ann Demeulemeester (她也是比利时可以写进时装史的代表性人物,安特卫普六君子之一)合作的系列。
简约的黑白,几乎适合任何家居环境风格,而且还带有了一点点神秘感。
这一套咖啡杯、碟的厚度偏薄,可以让杯子里的饮品温度快速降下来,特别适合一些对于温度有特殊要求的咖啡、茶的品种。
iittala 露珠水杯
喜欢各种红酒、白酒、威士忌的你,也许已经不知不觉囤了很多酒杯。
但是,如今家庭、朋友聚餐的时候,也经常会有很多成员滴酒不沾。那有什么样的水杯可以搭配呢?
iittala 是芬兰国民级的家居品牌。我们都知道北欧国家气温寒冷,日照时间短,因此他们格外关注如何打造一个足够舒适的室内和家居空间,也诞生了不少高性价比的家居产品。
我非常喜欢选购 iittala 的各种礼物送给朋友。但是说到自用的产品,我第一次购买的就是他们的 「露珠系列」 。
这个系列有各种层次的蓝、绿色杯子可以选择。
于是一次买上不同颜色深度的杯子,正好可以完美的搭配,也避免了清一色的呆板。
表面突起的一粒粒「露珠」纹理,窝起来质感相当舒适,而且可以有效隔温、不烫手,也会防止杯子滑落。充满了北欧人对于家居的琢磨巧思。
文山窑▪有田烧
讲真,对于日本瓷器我了解不多。但是也听说过有日本「景德镇瓷」之美誉的有田烧。
在佐贺县有田町一代出品的瓷器皆冠以有田烧之名, 「文山窑」 就是其中的一家。
在国内,文山窑以生动精美的牡丹杯而为大家所知。我在用的这套,既有牡丹花瓣的纹路肌理,又有珠光色泽的釉面,边缘做了金色的镶嵌。精致到简直看一眼心上就要开出小花朵!
无论是喝咖啡还是喝茶,都是很好的搭配。
「文山窑」的招牌作品,还有各种做了毛笔上色的牡丹杯、碟、碗,蓝色、粉色,都很经典。
Q & A:餐具怎样搭配才好看?
对于喜欢各种餐具和餐桌小物的我们来说,有时候心血来潮,看到商家的图片,就会想要直接购入一套。
但是,在使用的过程中,又会觉得有一些碗碟的尺寸、容量,并不是完全贴合自己的使用习惯。而且买回家以后,不管怎么摆,好像都不能复制广告里的效果。怎么办?
我个人的一点体会,是可以 根据自己常用的餐具尺寸、形状,选择接近色系,慢慢选购、填补。在接近的风格之间,用协调的色彩、质地、功能的单品进行「混搭」,调配出属于自己的餐桌风格。 这样搭配出的餐桌,才会更有生活气息,色彩深浅结合,也会更有层次感。
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Hey,我是 @Summer小夏
写美食,也聊咖啡。
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美食:
国宴为什么要以淮扬菜为主?
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有哪些「外面卖很贵,在家做就很便宜」的美食?
咖啡:
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参考
- ^ 国家博物馆 https://www.chnmuseum.cn/Portals/0/web/zt/cizhiyun/news/detail/2.html