首先作为一个偶尔做菜的厨房菜鸟，刚好最近因为7+7居家试了几把多功能锅，体验不错，我觉得适合新手，不只看得美好，用起来也美好。
但是同时我认为传统燃气灶、卡式炉也适合新手，关键在于烧的菜的难度，而非设备。
1、传统燃气灶适合家庭使用，经常做饭那是必须配备的；
2、卡式炉适合偶尔做个1、2个菜或者露营用餐；
3、多功能料理锅也有其特点，比如适合没有厨房或不太使用厨房的情况下，家庭用餐，朋友聚会时边烧边吃的情况下。
不过如果你真要入手多功能料理锅，你就要考虑下你的使用频次、使用习惯、使用场所。不然这钱就花的不美好了。。。
1、使用频次： 如果你家或租的地方有厨房，那料理锅大概率会是摆设，使用频次很低。只是心血来潮做个菜，那就更低更低了。
2、使用习惯： 料理锅在餐厅客厅炒菜烧烤，油烟虽少但不容易排放，偶尔可以，使用过多那就油腻了非常不建议，适合少油腻或西式菜系。
3、使用场所： 餐厅客厅之外，你可以考虑把料理锅放厨房，但是很占地方也失去了料理锅最大的乐趣， 边吃边做，边做边吃 ，除非厨房够大。
分享几个最近在家里做的菜。
1、煎春卷 ，料理锅的火力控制更方便可见，少油健康，煎的时候盖好锅盖不容易串油烟。
2、部队锅、火锅、烤鱼 最适合料理锅操作了，盖上盖子不油腻，买个大一点的料理锅，完全可以满足6-8人的聚餐。
3、烧烤 虽然不错，但是我一直担心把家里的天花板给熏黄熏油了，偶尔整一顿应该没问题，口味不错比馆子里划算不少。
这个烤鸭是外卖的，送来的时候都凉凉了，加热之后大葱黄瓜京酱一包，还是相当美味的。
整了个视频，有兴趣了解下↓↓↓
我用的这一款马克西姆价格偏贵，但颜值不错，功率够高，容量很大，适合6-8人家庭或朋友聚餐，法国百年以上的老品牌，90年代前后被皮尔卡丹收购，他们家的咖啡机近两年卖的非常好，一脉而承的设计风格。
最高功率可达2200w，有采用双环加热，加热面积更大更均匀；PID温控，控温更加稳定均匀；IMD一体化屏显，各项参数一幕了然，不过最关键的显示还是模式、功率和定时时间。功率和定时采用无极旋钮，操作更加方便。有童锁功能，避免小孩误操作。
锅盖的设计也很人性化，高弧度，可以放置更多食材，可视防爆玻璃可以清楚看清食材状态。
有1000元优惠券，入手价格1800左右，另外有送刀具、厨具套装、研磨器和牛排汁壶，加上赠品，性价比还不错。
这个帖子下还有不少人推荐的料理锅，也可以考虑下，比如国外的摩飞或Bruno。
也可以考虑下国产的小熊、苏泊尔，功率低一些，基础功能也有，关键足够便宜。
或者一机同时两用的京东京造，边烤边煮，满足2-5人的聚餐。
总之，关键还是要用起来，不然就是废铁一个。
不确定的别买或者买便宜的试试手，确定的就根据预算各取所好吧。
