感觉现在买蒸烤一体机的人越来越多了,其实也不难理解,功能整合度高、使用方便最关键是尤其省心。
不过越是整合度高的厨电设备,质量的稳定性也就要求越高,所以如果推荐的话,我还是建议选择像是方太、凯度、美的这样的大品牌更好一些。
我们就以方太G1.i、凯度GRpro和美的R6做个人的心水评测。
对于家庭日常来说,一般45L足以满足日常三餐和偶尔的朋友聚餐,因此在容积方面,方太G1.i的44L,凯度GRpro的52L和美的R6的50L,都绰绰有余,根据家里人数理性选择即可,也不必一味追求过大的容量,重点还是要看蒸烤功能是否好用。
内胆是很多人关注的部件,这方面三家各有所长。而凯度GRpro与美的R6则选用耐高温的纳米陶瓷和易清洁的雪花搪瓷,而方太G1.i选用了不锈钢材质,寿命长耐用,优点更加全面一些。
再看看一下核心的烹饪方面。一些常见的配置,如微波+烤/烤,以及蒸烤组合、解冻等方面,三家都做了齐全的配置,其中方太G1.i的全腔微波覆盖更利于微蒸烤的食物烹制,而凯度GRpro的6档微波也是一个亮点。
蒸的部分,是日常使用最为频繁的一项。这一方面,建议大家多关注一下蒸汽的输出方式与蒸汽的模式。道理很简单,微蒸烤一体机全靠蒸汽包裹来催熟食物,否则口感和速度就会大受影响。相比于凯度GRPor和美的R6只提供了传统的孔喷式,方太G1.i配置了更为先进的新一代直喷式,能够产生云海般的大蒸汽,不但速度更快,也能更好地锁住食物的鲜味,关键是积水还很少,方太G1.i积水仅有29g。
至于微蒸组合方面,三家区别不大,其中方太加入了加湿烤,选择明显要更多一些,而凯度则没有提供烹饪组合功能,可以说是个小遗憾。而微波部分,方太G1.i可以着重关注一下,特有的三翼顶旋微波技术,为食物提供了均匀性很高的覆盖率,最高可以达到达到70%,基本上不用担心口感不一的情况了。
烤的功能,关键是既要看热管,也要看加热。这方面,方太G1.i和美的R6都采用了主流的上部双管+背部加热的方式,而凯度GRpro则少见的提供了双风扇设计。当然,方太也不遑多让,不但加入了360度的循环加热系统,加热更加均匀,烘焙的时候,面包这些也有了更好的口感表现,最突出的,还是1度精准控温,对于不同食物可以实现细致的温控调整,这一点十分难得。
目前主流的智能化操作方面,三家都提供了手机远程操控和预约查看功能,而方太G1.i更近一步,不但提供了200+的智能菜谱,还在其中加入了蒸烤微组合,可以说基本能够满足各种烹饪和宴请的需求,对于现在生活工作忙碌的家庭来说,利用智能菜谱做饭,无疑更加省事省力省心的多。
相比之下,凯度GRPor的50道云菜谱、和美的R6 112道,就要逊色一些了。
辅助功能上,美的R6只提供了蒸汽清洁、腔体烘干这两个基础标配,方太G1.i与凯度GRPor要丰富很多,除了发酵、烘干外,方太G1.i提供的除味、除垢和自清洁功能,也很好地解决了日常使用的清理痛点。
如果从实用和全面角度来说,三家各有所长,综合性价比的话,方太G1.i的诸多特色功能,比如云海大蒸汽、精准控温与自清洁等配置,对于本来就有省时省力需求的家庭来说,无疑更加合适。