为什么东亚选择筷子作为餐具，西方选择了刀叉？

2015-08-19家居

食材，烹调方式，分割食物的物具，如果你经常看荒野求生之类的节目，会发现主人公进餐时常常折两根树枝当筷子用，我想这也是当初筷子出现的雏形。游牧部落进食基本上是火烤肉类，头人再拿刀切割分给部众。但进入农耕时代，东亚人种植粟、水稻，烹调方式主要是蒸煮，这种食物刀叉是无法下手的，要么使用筷子或干脆下手抓。西方种小麦、大麦，做成面包，也没有使用筷子的理由。